草畜产业：护了生态惠了民生

李小冬

生态畜牧业是贵州省农村12大特色产业之一，饲草料作物在种植业结构调整中起着不可或缺的作用。

种植业调结构——草畜产业示范工程项目围绕不同生态区优质饲草繁育体系、饲料作物高效种植及加工、生态高效养殖面临的技术问题，以贵州省农业科学院为技术依托单位，联合省内科研院所和高校，从品种选育、示范推广、配方产品研发与生产加工以及生态循环利用等多个方面展开，有效助推了生态畜牧业的发展，带动了农户增收。

贵州省饲草料缺口较大，减调部分籽实玉米改种饲料作物符合种植业结构调整和畜牧业发展的需要。首先，将传统的籽实玉米改种为青贮玉米，贵州省农业科学院旱粮研究所进行品种培育筛选，与石阡县黄金山同兴专业合作社、德江县畜牧养殖专业合作社等20余家单位合作，共生产、加工38932吨全株饲用玉米，实现产值1805.505万元。其次，加大高寒山区和冬闲田的种植业结构调整，由贵州省农业科学院油菜研究所进行饲用油菜专用品种培育和示范推广，夏播3个月生长期亩产可达5吨，秋播3个月生长期亩产可达4吨，同时积极对接养殖企业，开展优良品种制种，在黔西县开展饲料油菜亲本繁殖和种子生产共计面积30亩，可为村民人均创收3万余元。

李小冬高产饲草——杂交狼尾草。

除了一年生草本植物以外，多年生的木本饲料植物也在种植业结构调整中起重要作用，其主要体现在蛋白源饲料和功能性饲料两个方面。贵州大学动物科学学院利用技术进行集成与示范，采用“大学+地方主管部门+公司+农户”的联合运行模式，在贞丰县和长顺县建立木本饲料种植基地2000亩，推广构树和饲料桑，研发构树+青贮玉米+饲草料配方，有效补充了蛋白源饲料的缺口，提升了养殖效益。贵州大学农业生物工程研究院针对药用植物和特殊功效的植物，筛选并研发了蛋鸭杜仲饲料配方，在清镇卫城、开阳毛云以及石阡白沙镇等合作示范推广种植、加工与利用研究，有效促进了杜仲产业和生态畜牧业的发展。

贵州地形破碎，加工成本居高不下，小地块支撑不了大型机械设备，小规模满足不了大型加工厂对原料的要求。基于此，贵州省农业科学院草业研究所领衔的饲草料基地建设与产业化示范研究，在长顺、威宁建立机械化全种全收种草—制草—养畜饲草料生产基地，推广青贮玉米+光叶紫花苕、青贮玉米+饲用油菜等不同饲草组合模式，通过与市州农业主管单位和科研院所合作在全省范围内推广。通过实施龙头企业+N个合作社生产和利益联结模式，降低龙头企业的原料生产成本，扩大加工规模，解决合作社销售难题，带动当地务工就业，项目实施累计辐射带动脱贫3400余人。

发展和生态是贵州要守好的两条底线，贵州省农业科学院畜牧兽医研究所领衔的生物发酵饲料产品与种养生态循环示范，以黔金荞麦1号和黔猪配套系为抓手，在麦坪、黔西金碧、大方雨冲等地建设种植基地2570亩，服务养殖企业或合作社11家，技术培训362人，带动脱贫816人，技术支撑黔西县种植结构调整，参与减调玉米种植1.8万亩，以“金荞麦—黑猪—有机肥—金荞麦”生态循环利用模式服务生猪产业发展。