黔山珍蘑引裂变 “菌”俏产业富农家

贵州日报当代融媒体记者 / 周婷

“食用菌产业有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源‘五不争’特点，是真正意义上的朝阳产业，是实现农业结构调整、资源循环利用的新选择，更是成为支撑国家食物安全、粮食安全的生力军。”谈及种植食用菌优势，中国菌物学会理事长郭良栋说。

作为食用菌资源大省，贵州食用菌有22个科72个属268种，种类占全国的80%以上。食用菌产业已成为贵州精准扶贫的新抓手，农业产业结构调整的新路径。

贵州发展食用菌产业具有良好的自然优势和广阔的市场前景。近年来，全省各地把食用菌产业作为深化农村产业革命的重点扶贫产业之一，专班化推进、项目化落实，初步实现了裂变式发展，有效助推脱贫攻坚。

2019年以来，省委、省政府部署将食用菌产业作为纵深推进农村产业革命的12个特色优势产业之一来抓。通过大力实施菌种、菌材、市场主体培育、人才保障、绿色发展“五大工程”，扎实推动全省食用菌产业高质量发展。预计全年完成食用菌种植31亿棒、产量110万吨，实现产值132亿元，带动50多万贫困人口增收，进入全国食用菌产业第一梯队。

贾智黔西南州安龙县蘑菇小镇基地里的蘑菇 。

紧盯目标抓具体、抓深入，在全省各地蔚然成风。把与贫困户的利益联结摆在重要位置，通过政府引导、市场主导，大力推广“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，推进产业规模化、标准化发展，组织化生产已占全省规模的80%以上。复制推广安龙县“1210”、黔西县“1+10+N”、道真自治县“三零三保”等案例经验，让贫困户在产业发展中分享更多的红利。

截至目前，全省共有85个县（市、区）选择发展食用菌产业，覆盖了所有深度贫困县。共有食用菌生产企业和合作社766家，国家级龙头企业3家，省级龙头企业达到33家，形成了大、中、小并举的企业集群。打造了“织金竹荪”等6个地理标志保护产品，建成了“乌蒙山宝·毕节珍好”“万峰林”“梵净山珍·健康养身”等3个主要的区域公共品牌。织金竹荪获国家地理标志认证，红托竹荪、冬荪种植水平、种植规模全国领先，产量全国第一。初步形成了黔西南、黔东北、黔西北等3个产业集聚区，推动产业链垂直整合。大力发展林菌产业，省林业局补助1750万元支持剑河、锦屏、沿河、三都等县开展林菌项目8个、种植面积2106亩，并出台了《贵州省林下种养业特色项目推广指南》。

食用菌产业已成为贵州推动脱贫攻坚的最佳产业选择之一，小小的食用菌为贫困户增收撑起致富伞。

下一步，贵州将从食用菌大省向食用菌强省跨越，推动食用菌产业由数量增长向质量提升转变，产业布局由广泛覆盖向优势区域集中，全面提升菌种、菌材供给能力，加快经营主体培育，加强品牌与市场建设，激发科技人才活力，推动产业绿色发展，从食用菌大省向食用菌强省的跨越发展，促进全省食用菌产业质量更高、效益更好、竞争力更强，为全省决战决胜脱贫攻坚作出更大贡献。