天津市宁河地区加工型露地辣椒密度对比试验研究

董在成，张艳玲，于美荣，苏世奇

（1.天津市宁河区蔬菜技术推广站，天津 301500；2.天津市农业发展服务中心，天津 300061；3.天津市东丽区农业技术推广服务中心，天津 300300）

辣椒（Capsicum annuum L.）为一年或多年生草本植物，茄科辣椒属，原产于中南美洲热带地区[1]，是一种大众化蔬菜和调味品，辣椒是我国重要的农作物之一，也是人们生活中比较常见的食品[2]。国内对其研究报道主要集中于栽培技术、品种比较、病害防治[3-6]等方面。适宜的栽培密度是辣椒获得高产的重要因素，不同的栽培密度影响辣椒的田间通风透光及土壤湿度，进而对辣椒的发病率及产量等产生较大影响。露地加工型辣椒在天津市宁河区东部的岳龙、板桥、丰台等镇种植历史悠久，从90 年代起就开始种植露地辣椒，种植面积最大的时期高达5 333 hm2，并且宁河区有几十家辣椒加工厂，产品在当地尽产尽销，已形成完整的辣椒产业链，成为地方的特色产业。但随着种植年限的增长，在辣椒生产中出现了一些新问题，尤其是露地辣椒病害有逐年上升之势。为提高宁河区的露地辣椒种植水平，探索解决露地辣椒病害的有效途径，笔者于2018—2019 年对天津市宁河区的露地辣椒开展了栽培密度试验，以期为提高露地辣椒产量提供参考。

1 材料与方法

1.1 材 料

供试品种为津蕴3 号，由天津津惠农科技有限公司提供。

1.2 试验地点

本试验于2018 年3 月—2019 年9 月在天津市康澜辣椒种植专业合作社基地中进行。试验土壤为粘土，供试0 ～30 cm 土壤基本理化性状为：有机质2.12%，全氮0.093%，水解氮55 mg·kg-1，速效磷11.2 mg·kg-1，速效钾335 mg·kg-1，pH值8.3。

1.3 试验方法

本试验采用育苗移栽，随机排列，3次重复。试验设27 个小区，行长50 m，行距0.5 m，小区面积75 m2，试验地块两侧各设1 行保护行。

试验共设3 组处理，处理1：3 000 株·667 m-2，采用单株·穴-1，株距0.26 m，定植密度3 000株·667 m-2。处理2：4 500 株·667 m-2，采用单株·穴-1，株距0.26 m，定植密度4 500 株·667 m-2。对照：6 000 株·667 m-2，采用双株·穴-1，株距0.26 m，定植密度6 000 株·667 m-2。

试验地前茬作物是小麦，采用高畦栽培。底肥施商品有机肥1 t·667 m-2，复合肥35 kg·667 m-2，过磷酸钙40 kg·667 m-2，硝酸钾10 kg·667 m-2，硼肥1 kg·667 m-2。3 月25 日播种，5 月12 日定植，栽培管理采用规模化规范化统一管理，期间调查植株的生物学指标和病虫害的发生情况，收获期分3 次采收，统计各小区的产量。

在采收测产前，先对各小区随机选取10 株辣椒进行抗病性调查。

2 结果与分析

2.1 2018年露地辣椒不同栽培密度试验分析

2.1.1 不同栽培密度园艺学性状比较 由表1 可以看出，定植密度4 500 株·667 m-2（处理2）的单株坐果个数最多70.92 个，且日灼、炭疽、烂果发生都较轻，病情指数均不到1%。

定植密度6 000 株·667 m-2（对照）的定植日灼、烂果指数均最小，分别为0.16%和0.79%，该处理密度大，遮光效果较好，所以日灼病及脐腐病引起的烂果情况最轻，但其炭疽病发病在3个处理中最重，为1.1%。

密度3 000 株·667 m-2（处理1）的炭疽病发病率最低，病情指数仅为0.35%，但单株坐果个数、红果率、产量均最低，且日灼、烂果均较其他两组密度严重，由于植株密度较小，加之前期高温造成日灼较重，从而引发烂果率较其他两组密度高。从试验结果看，该密度不适宜。

表1 2018年露地辣椒不同栽培密度试验园艺学性状

2.1.2 不同栽培密度产量性状比较 从表2 可知，定植密度3 000 株·667 m-2（处理1）的单穴产量和单产均最低，定植密度4 500株·667 m-2（处理2）、定植密度6 000 株·667 m-2（对照）的单穴产量分别为0.65 kg 和0.75 kg，定植密度6 000 株·667 m-2单产最高，达2 260.83 kg·667 m-2，较定植密度4 500 株·667 m-2高225 kg·667 m-2。

表2 2018年露地辣椒不同栽培密度产量性状

2.2 2019年露地辣椒不同栽培密度试验分析

2.2.1 不同栽培密度试验园艺学性状比较 从表3可知，6 000株·667 m-2处理的单穴坐果个数最多，达82.42 个，炭疽病指数为5.10%，烂果指数达3.30%。

4 500 株·667 m-2处理的单株坐果个数也较高，达81.83 个，炭疽病指数达4.19%，但烂果指数仅为0.06%。

3 000 株·667 m-2处理的单穴坐果个数最少，仅为65.23 个，但炭疽病指数最低为3.43%，烂果指数最高达4.59%。

表3 2019年露地辣椒不同栽培密度试验园艺学性状

2.2.2 不同栽培密度产量性状比较 从表4 可以看出，定植密度3 000 株·667 m-2处理的单穴产量和单产均最低，定植密度4 500 株·667 m-2、定植密度6 000 株·667 m-2的单穴产量差异不大，分别为0.81 kg 和0.85 kg，定植密度6 000 株·667 m-2单产最高，达2 297.25 kg·667 m-2，较定植密度4 500 株·667 m-2高99 kg·667 m-2。

表4 2019年露地辣椒不同栽培密度产量性状

3 结论与讨论

从2018 年和2019 年的试验结果可以看出，定植密度4 500 株·667 m-2的炭疽病指数低于定植密度6 000 株·667 m-2，烂果指数低于定植密度3 000 株·667 m-2。定植密度6 000 株·667 m-2的单产最低，定植密度6 000 株·667 m-2的单产最高，定植密度6 000 株·667 m-2、定植密度4 500 株·667 m-2的单产均超过2 000 kg·667 m-2。试验结果表明，定植密度4 500 株·667 m-2的产量相对较高，且发病率较低，为天津市宁河区露地辣椒适宜的栽培密度，可在宁河区大面积推广。