石旮旯长出“黄金叶”

贵州日报当代融媒体记者 / 周文君

兴义市泥凼镇紧紧围绕脱贫攻坚这一中心工作，按照产业革命“八要素”要求，大力发展小叶苦丁茶产业，真正实现了绿水青山就是金山银山。

黔西南州兴义市泥凼镇是名副其实的石山区。阳春三月，记者走进泥凼，站在高处放眼望去，想象中的喀斯特山区，却到处绿色掩映生机勃勃。

这得益于小叶苦丁茶的种植，既为山坡增添了绿色，又为村民增加了收入。

“全镇小叶苦丁茶已经发展到1.3万多亩，年产值500万元以上，我们老寨村就有9000多亩。”老寨村第一书记李金龙说，小叶苦丁茶种植覆盖了全镇石山区的6个村，成为群众脱贫致富的“黄金叶”。

选准一个产业

从前的老寨村，以种植玉米为主。由于水土流失逐年加重，出现严重的石漠化现象，土地产出效能越来越低，群众收入逐年减少，贫困程度越来越深。

近年来，该镇紧紧围绕脱贫攻坚和产业结构调整，结合喀斯特山区特色，按照产业革命“八要素”要求，大力发展小叶苦丁茶产业，真正实现了绿水青山就是金山银山。

苦丁茶种植技术简单、管护方便，产出周期短，第二年就有少量产出，第三年就能实现丰产。目前，小叶苦丁茶市场供不应求，距离饱和仍有较大空间，半成品和成品销路广阔。

“收益逐年提升，调动了农户的种植积极性。”李金龙告诉记者，苦丁茶加工工艺简单，普通农户只要经过简单培训即可上岗。

通过种植小叶苦丁茶，老寨村农民人均纯收入从2016年的6220元增长到2019年的9580元，年均增长率为15.6%。

如今，小叶苦丁茶已成为老寨村的支柱产业。

建好一个合作社

今年54岁的骆弟昌，是老寨村小叶苦丁茶产业的受益者。“我每天都要去茶园施肥除草，看看茶叶长得怎么样。”骆弟昌靠种植小叶苦丁茶，每年收入都在1万元以上。对于未来的发展，他非常有信心。骆弟昌的信心，来自于老寨村从种植、采收到加工、销售的一体化产业发展模式。

老寨村成立了从事苦丁茶种植、收购、加工及销售的农民专业合作社，实现了群众种植苦丁茶全覆盖及群众加入合作社全覆盖，户均种植15亩，户均种茶收益1.5万元以上。目前，合作社已通过苦丁茶产品QS认证，并取得了全国工业产品食品生产许可证，有机食品和绿色食品认证、贵州名牌产品也已经通过申报。

以村级合作社为主，以企业+合作社+农户的方式，形成了种、收、加、销一体运作模式，将合作社、村集体和贫困户紧密联系在一起。2019年，贫困户分红4.4万元，2020年预计增长到6.1万元。李金龙介绍：“我们采取4∶3.5∶2.5的利益分成模式。总利润减去贫困户分红后，剩下部分的40%归合作社股东，35%返还村集体经济，25%发放给农户作为种植苦丁茶的奖补金。”

未来，合作社将聘请专业营销人才，根据产品品质分拣包装，分品类制定相应价格。“下一步，我们将采取线上线下相结合的方式，走商铺、超市、电商多平台宣传销售路子，将小叶苦丁茶推广出去。”李金龙胸有成竹地说。

打造一个品牌

苦丁茶既是茶又是药，经济价值较高。在泥凼镇，高品质的嫩芽春茶销售均价为每斤800—1200元。

兴义市泥凼镇茶企的工人正在加工小叶苦丁茶。（兴义市泥凼镇老寨村民委员会供图）

小叶苦丁茶成为致富“黄金叶”。（兴义市泥凼镇老寨村民委员会供图）

高昂的价格，源于优良品质的保证。泥凼镇的小叶苦丁茶生产工艺不断更新换代，从最初的简单煮制晒干出售干叶片半成品，发展到如今的流水线制作和包装，一次次迭代更新，都是为了一个共同的目标——打造一个好品牌。

此前，农户采摘茶青后，需要煮制1天，然后晾晒3—4天后才可以出售干叶片。费时费工不说，由于工艺水准不均衡，成品品质也参差不齐，难以获得市场认可。

“品牌的核心是优良的品质。”李金龙说，合作社非常重视技术更新、设备升级和种植户培训，“每年我们都要组织1—2次技术培训，请农业专家指导种植户如何高效种植、合理采摘，并教授他们初加工技巧。”

从小跟着父亲学医的陈超文以前常年在外收购苦丁茶销往全国各大中药材市场。几年前，陈超文回到老寨村，成立兴义市绿缘中药材种植农民专业合作社和黔西南州天麒绿色产业开发有限公司，买设备、建厂房、对村民进行培训。陈超文还专门到有“中国小叶苦丁茶之乡”之称的遵义市余庆县学习，并邀请当地种植大户和经销商为老寨村村民培训。他说：“成立合作社、建加工厂，就是要整合资源，形成利益联结，确保农户、村集体和企业共同增收。”

目前，泥凼镇已建成两家苦丁茶加工厂。新设备投产后，采用流水线作业，农户采摘茶青后由合作社收购，然后进入加工厂分拣—清洗—炒制—烘烤—包装，效益大幅提高，年产量从之前的120吨提升到300吨，产值由500万元提高到1000万元。