浮梁茶的当代复兴

千年的辉煌

“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，一千多年前白居易这句诗，让“浮梁茶”扬名天下。历史上的浮梁，享有“瓷之源、茶之乡”的盛名。浮梁产茶始于汉代，盛于唐宋，当时是全国主要产茶区，贸易占全国四分之一，曾创造过“浮梁歙州，万国来求”的盛况。早在1745年，浮梁茶就沿着古代海上丝绸之路走向世界。1915年，浮梁茶与茅台酒等同获巴拿马万国博览会获金奖。

浮梁茶的辉煌历史并非偶然。浮梁县地处江西省东北部，与安徽黄山毗邻，位于北纬30度“世界绿茶金三角”，这种环境下产出的浮梁茶品质中国一流。

随着中国市场的消费升级，以及江西省内优质名茶的迅速发展，茶叶市场竞争愈发激烈。此一时彼一时，因此浮梁茶急需走上“复兴”之路，走出当代的产业发展之路，重续历史的辉煌。

2018年起，和君集团蒋同团队为浮梁茶提供战略和品牌咨询服务。

另眼看浮梁：不只是前月浮梁买茶去

景德，曾是浮梁一个镇 景德镇古时也称昌南镇（昌江之南，昌南英文china，即指瓷器，更指中国），历史上长期属浮梁县管辖。宋真宗景德元年，因镇产青白瓷质地优良，遂以皇帝年号为名，沿用至今。1949年4月29日，景德镇解放，与浮梁县划开建市。1960年，浮梁县建制撤销。1988年10月11日，重置浮梁县。

中国瓷器的“高岭土、窑里釉”，均在浮梁。高岭古矿遗址，被世人称为国际陶瓷文化圣地，国家重点文物保护单位。窑里（现称瑶里）西汉建镇迄今已有2000 多年历史。窑里保存有多处古窑遗址以及大量的古矿坑、古水碓等遗迹。

中国唯一五品县衙 浮梁县在古代下辖瓷都景德镇，出产瓷器与茶叶，贡赋多，属于上邑，知县官居五品，高于一般的七品县官，因其县衙的建筑规制较高，被誉为“中国第一县衙”。古县衙保存完好，不仅保持了衙门特有的威严气势，又不失江南庭院的素雅、秀丽之美。

佛印故里，在浮梁 “有僧皆佛印、無客不东坡”，佛印与苏东坡交谊，脍炙人口。佛印是浮梁人，曾为地方官，二十八岁出家。佛印与纯粹的佛教僧人风格不同，其行动与思考具有强烈的世俗意识。他经常参加酒宴而高谈阔论。结交的朋友中，僧人反而较少，倒是与士大夫官僚常相往来。颇有三教兼容、形成一宗的气概。浮梁县现有佛印学习禅法的宝积寺。

蒋同团队眼中的浮梁茶

源点：茶瓷同辉丝绸之路

丝绸之路主要是丝绸、陶瓷、茶叶。元朝时在浮梁设立瓷局，建有专烧御器的枢府窑。浮梁是名副其实的“瓷之源、茶之乡”。

金奖：巴拿马万国博览会

1915年，浮梁县所产的工夫红茶在第一届巴拿马万国博览会荣获金奖。中国人对巴拿马金奖认知度高，巴拿马金奖荣誉茅台酒用的最好，这一点浮梁茶要向茅台酒学习。

品质：六万亩有机茶园

2019年，全县茶园总面积达19.52万亩（可采面积15.3万亩），其中有机管理标准6万亩。中国约4000万亩茶园，有机茶不到100万亩，有机茶园比例不到3%，而浮梁县有机茶园面积比例高达30%，这一成绩在全国数一数二。

国保：万余棵槠叶种古茶树

浮梁县森林覆盖率81%，是国家级生态县。浮梁保存了大面积的槠叶种古茶树，这在灌木中小叶种茶树中极其珍贵（云南普洱茶是乔木大叶种），已列入国家保护名录。

战略切入点：槠叶种古茶树

如果按照老十大名茶的标准（西湖龙井、碧螺春等），普洱茶就是劣等茶。如果按照龙井43号茶树标准，云南大叶种茶（古树茶）不值钱（曾经云南政府为追求茶园标准化规模化，砍掉很多古茶树大茶树）。现在云南政府重新认识到了大叶种茶的价值，走出了具有自己特色的产业之路，普洱茶的产值超400亿，远非西湖龙井可比。

竞争不是为了打败对手，而是创造新的市场，如果你（产品）是独一无二的，整个世界都会为你敞开大门。

全国有1000多个县产茶，江西有65个县产茶。浮梁茶必须与江西省内茶叶（尤其是“四绿一红）”形成差异化，打造自己的“独一无二”，才能实现品牌与市场的转化，实现政府政策与商业价值的转化。

浮梁茶的独一无二体现在哪里呢？经过产业调研和竞争分析，蒋同团队认为，完全可以运用创新的商业手段和科学的产业体系，提升“槠叶种”产业价值，超越现有竞争，创造新的市场。

1.“槠叶种”具有独一无二的品质，可以极大化的获得消费者口碑

种是万物之本。槠叶种是黄山地区独特茶树品种，适应性和抗逆性强，内含物丰富，酶活性高，最适合适制红茶和绿茶。槠叶种制做的工夫红茶，条索紧细苗秀，色泽乌润，回味隽永，具有的独特高气。槠叶种制作的绿茶，色绿润，香气高爽，味鲜醇。因为品种优质，全国各茶区都有引种栽培。在国外，槠叶种早在1848年开始就被英国人福均引种到印度等国种植，解放后多次被作为良种引种到国外。如今，在格鲁吉亚、俄罗斯、印度、日本、越南、巴基斯坦、斯里兰卡和东非诸国均有种植。

用“槠叶种”制作的祁门红茶，以其高香形秀著称，是世界三大高香红茶之一，独树一帜，百年不衰。

地理上，浮梁与徽州（现叫黄山市）祁门相邻；文化上受徽州文化影响甚大，浮梁出了很多大徽商；浮梁茶与祁门茶同出一山（黄山山脉）、同种工艺，浮梁过去产的茶叫祁红，现在还在为祁红提供原料。

但是“槠叶种”至今还只是学术名词，如何转化成为商业价值？浮梁县率先行动，打响了“槠叶种”品牌，让“槠叶种”从行业认知跨到大众认知，祁门县也受益。如果祁门县也能一起推广“槠叶种”，两县跨省合作，这是再好不过的事情，国家也鼓励区域合作。

2. 浮梁“槠叶种”古茶树成规模，具备全国性竞争优势

我国曾经一度因为追求数量、产量，大量的槠叶种古茶树、老茶树被砍伐，换成无性系规模化茶园。世界范围内褚叶种古茶树、老茶树所剩无几，幸运的是，浮梁县尚保留了大面积的褚叶种古茶树、老茶树。

“茶叶跟其他植物不同，越采越旺。在保护中开发，在开发中保护。”浙江大学博导、著名茶学专家梁月荣教授如是说。古茶树做成产业的，目前只有“云南普洱茶”和湖南的“保靖黄金茶”，浮梁有机会挤进全国前三。

浮梁县挂牌保护的百年以上“槠叶种”古茶树有千亩，蒋同团队随浮梁县茶叶部门上山考察，在浮梁与祁门相邻的山上看到漫山遍野的“槠叶种”古茶树、老茶树，少说也有上万亩。此外，浮梁县的现代茶园绝大多数是“槠叶种”后代，浮梁县在“槠叶种”的资源上有规模优势。

3. 有了“槠叶种”，产业发展更好整合资源

产业发展最终拼的是产业组织和资源整合能力。政府把资源的价值挖掘提升了，各路诸侯、各路资本不请自来；而资源价值不挖掘、不提升，请了也不会来。

普洱茶发展得好，得益大量的社会资源进入；安吉县设立安吉白茶产业基金，政府引导，撬动社会资本，推动产业升级发展；宜宾市通过五粮液乡村振興基金，发挥资金、平台和渠道优势培育茶叶大品牌。

同比江西65个县的名茶，浮梁“槠叶种”不但品质上更有竞争力，产业上也更有想象力，更容易吸引各方资源的兴趣。

浮梁茶，正在复兴

规模与特色共求、品牌与效益齐追

2019年，全县茶园总面积近20万亩，其中高山茶园面积5万亩，达到有机管理标准茶园6万亩。品种以本地群体种（槠叶种）、槠叶齐、浙农117为主，福鼎大白、迎霜等为辅。2019年，茶叶生产总产量达万吨，一产产值7.35亿元，综合产值17亿元，浮梁茶进入全国主要城市和渠道。

2019年，浮梁茶品牌评估价值23.76亿元，列全国107个区域公共品牌第27位，列江西“四绿一红”第二位。浮梁茶连续两年被评为“最具品牌资源力的三大品牌”（江西唯一上榜品牌）“江西农产品‘十大区域公用品牌”“第四届亚太茶茗大奖特金奖”。浮梁县被评为“2017年度全国十大魅力茶乡”“中国茶业百强县”“2019中国茶旅融合十强示范县”荣誉称号。

市场主体茁壮成长、茶农增收致富

2019年全县有茶叶企业75家、专业合作社162家，其中：省级龙头企业7家，市级以上龙头企业23家，部级茶叶合作社3家，省级专业示范社4家。茶农队伍6.1万人，人均涉茶收入12000元。

浮梁茶，外形以紧、细、圆、直而著称；色泽以干显翠绿、湿显金黄形同玛瑙色而特别；香气以板栗、兰花香而独有；滋味以醇爽、润喉、回甘而珍贵；做工以精细独特而闻名。除浮梁茶之外，浮梁野生中药材资源丰富，主要有天然野生粉防杞、海金砂、大活血、台乌、黄精、百部、灵芝、前胡、桔梗、七叶一支花、玉竹等，都是道地中药材，它们质优、蕴藏量大，各类中药材年产量在200吨以上。这些优质的特产资源将会推动当地产业发展，为浮梁带来无限商机。

2020年浮梁茶乘势而上，必将迎来新的机遇和挑战。