江苏淮北地区17个优质粳稻品种适应性筛选试验

李珍富，金彦刚，杨永乐，赵其兵，任仰涛，夏中华，常东伟，王 歆，贾广仁

（江苏瑞华农业科技有限公司，江苏宿迁223800）

水稻是我国的主要口粮作物，我国有65%以上的人口以稻米为主食[1]。随着市场需求日渐增长，水稻的生产规模也随之扩大。我国水稻常年种植面积为2 860万～3 000万hm2，其中粳稻的种植面积为730万hm2，约占总面积的25.5%，而且几乎100%的粳稻均作为口粮消费[2]。江苏是我国粳米的主产区，而粳米是城乡人民的主食[3]。淮北稻区是江苏水稻最主要的产区之一，以2017年为例，全省水稻种植面积219.8万hm2，其中淮北地区129.3万hm2，淮北稻区占江苏水稻种植面积的58.8%[4]。

近年来，江苏省水稻育种的目标从“高产、优质、多抗”转向“优质、高产、多抗”，优质成为江苏省水稻育种的首要目标[5-6]，稻米品质指标能否达到国标三级优质稻谷标准成为品种审定的一个重要条件。随着优质稻育种的开展，一批外观品质和食味得到改良的水稻品种迅速在生产上推广应用[7]。粳稻的种植有其区域适宜性，为了确保粳米品质，需要选择在优势区域内进行种植[8]。因此，本研究选用17个具有代表性的品种为试验材料，通过田间筛选试验，从产量性状、生育期等方面进行系统的比较分析，旨在从17个优质食味粳稻品种中筛选出适合淮北地区种植的粳稻品种，以期为淮北地区粳稻种植推广提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验地点位于江苏瑞华农业科技有限公司淮北试验站（118°22′E、34°20′N），海拔 26 m，该试验点为国家黄淮南片冬小麦区域试验承试点。试验地平坦、均匀，肥力中等偏上，土质为黏土，沟渠配套，排灌方便。前茬作物为小麦，2019年6月10日收获，平均产量8250kg/hm2左右。小麦秸秆全量还田。

1.2 供试材料

供试材料为江苏淮北地区市场上推广和示范种植的17个粳稻新品种（组合）：南粳5718、南粳518、南粳 2728、南粳 505、瑞华 1901、瑞华 1902、徐稻 10号、瑞华 1903、圣稻 24、圣稻 28、瑞华 1904、圣稻 20、圣稻 022、圣稻 802、武运粳 1706、徐稻 9号、圣稻3466，其中对照为本地区大面积推广品种徐稻9号。供试材料由各育种单位和种子经营企业提供。

1.3 试验设计

试验采用随机区组排列，4次重复，小区面积40 m2，栽插规格为15 cm×25 cm，栽插25.5万～27万穴/hm2，基本苗112.5万株/hm2左右，四周设同品种延伸保护行。

1.4 试验过程

1.4.1 播种栽插。播种前选晴天晒种2 d，5月23日用17%杀螟·乙蒜素可湿性粉剂300倍液浸种48h，5月25日播种，6月22日人工移栽。

1.4.2 栽培管理。1）肥水管理。秧田施足底肥，播种前 10 d施用 450 kg/hm2复合肥（N、P2O5、K2O质量分数均为15%）旋耕入土，整平。抓好肥水管理和病虫防治，播种后使用仲丁灵封闭田间杂草。秧苗长到2叶1心时，施用112.5 kg/hm2尿素，7 d后施用尿素150 kg/hm2，移栽前3 d施用尿素150 kg/hm2；秧苗3叶期，喷施氰氟草酯和吡嘧璜隆化除；化除3 d后至移栽前根据田间虫情防治螟虫和稻飞虱、稻蓟马等害虫2～4次，做到带药带肥移栽。大田基肥在小麦秸秆全量还田的基础上，及时深旋耕、精细整地后施入基肥为450 kg/hm2复合肥（N、P2O5、K2O质量分数均为15%）。分蘖肥分2次施用：第1次在栽插后7 d，施尿素225 kg/hm2，并拌入吡嘧苯噻酰对田间杂草进行封闭化除；第2次在栽插后15 d，施尿素225 kg/hm2。在倒3叶追施促花肥，施45%复合肥225 kg/hm2+尿素75 kg/hm2。2）病虫草害防治。秧田期选用烯啶虫胺、吡蚜·噻虫嗪等防治灰飞虱和稻蓟马；栽后7 d，结合追施分蘖肥，用50%苄嘧·苯噻酰900 g/hm2进行大田化学除草；分蘖末期至孕穗期交替使用40%阿维·毒死蜱乳油 350～450 mL/hm2、40%氯虫·噻虫嗪水分散颗粒剂120～180 g/hm2、8%阿维·氟铃脲水剂 180～390 mL/hm2等药剂，防治稻飞虱、二化螟和稻纵卷叶螟等害虫，交替使用80%戊唑醇可湿性粉剂90～120 g/hm2、40%咪鲜·三环唑可湿性粉剂450～525 g/hm2、5%己唑醇水剂1 200～1 500 mL/hm2等药剂，防治纹枯病、稻瘟病等病害，同时用30%苯甲·丙环唑水剂1 200～3 000 mL/hm2兼治稻曲病2～3次，防治病害和虫害的药可混合同时喷施。

1.5 测定项目及方法

水稻播种和移栽期，均以实际播种和移栽日期记载；始穗期，以10%茎秆稻穗露出剑叶鞘的日期记载；齐穗期，以80%茎秆稻穗露出剑叶鞘的日期记载；成熟期，以95%以上实粒黄熟的日期记载。株高，在成熟期选有代表性的植株5穴，测量每穴最高穗，取其平均值。在成熟期，每个品种选有代表性的5穴考种，测定有效穗、每穗总粒数、结实率和千粒质量。所有小区单独收获，晾晒后测定产量，用DA7200近红外仪测定品质，部分结果引自农业农村部食品质量监督检验测试中心的品质检测报告。

2 结果与分析

2.1 水稻生育期及株高

从表1中可知，各参试品种的齐穗期为8月20—31日，其中，圣稻022齐穗期最早，为8月20日；南粳5718和瑞华1903均为8月31日，齐穗期最迟。参试品种生育期在131～140 d，其中，圣稻022生育期最短，为131 d；瑞华1904生育期最长，为140 d。参试品种的生育期均在安全期范围内。参试品种株高在95.7～102.2 cm，南粳5718株高比对照高5.5 cm，为参试品种中最高，南粳518株高最矮，相比对照矮1 cm。

2.2 水稻产量构成要素分析

通过表2可以看出，参试品种有效穗数在298.5万～340.5万个/hm2，其中：瑞华1903有效穗数最多，为340.5万个/hm2；圣稻20有效穗数最少，仅为298.5万个/hm2。每穗总粒数在120.8～156.4粒，其中：瑞华1903每穗总粒数最多，为156.4粒；圣稻022最少，为120.8粒。结实率在89.0%～95.2%，其中：结实率最高的是徐稻10和瑞华1904，均为95.2%，最低的是圣稻3466，为89.0%。千粒质量在 26.9～28.5 g，其中：南粳最高 518，为 28.5 g；圣稻24最低，为26.9 g。

2.3 水稻产量表现

由表3可知，参试品种的产量呈现出明显的差异，较对照徐稻9号增产的有7个品种，减产的有9个品种。参试品种实收产量在9 171.0～10 888.5 kg/hm2，较对照增产3.5%以上的品种有2个，其中：瑞华1903产量最高，为10 888.5 kg/hm2，较对照徐稻9号增产6.0%；南粳518产量居第二位，为10 684.5 kg/hm2，较对照徐稻9号增产4.0%；圣稻802最低，为 9 171 kg/hm2，较对照徐稻 9号减产10.7%。

2.4 稻米品质表现

表4为实收产量比对照增产的7个品种品质测定结果，其中武运粳1706整精米率最高，为75.0%，同时直链淀粉含量也最高，为16.2%。南粳5718、南粳518、南粳2728直链淀粉含量均在10.0%左右，均为优良食味品种，其中南粳518垩白粒率和垩白度最高，南粳5718胶稠度最高，南粳2728垩白粒率和垩白度均低于南粳518和南粳5718。

表1 参试品种生育期及株高

表2 参试水稻品种产量构成要素

表3 参试品种产量、增产幅度和位次

表4 淮北地区增产水稻品种稻米的品质表现

3 讨论与结论

水稻的高产一直是国内外研究者重点关注的问题。2015年之后，我国粮食总产在十二连增后呈现出总产量、库存量、进口量3量齐增局面，粮食供求形势开始转向，2017年起水稻收购价格开始下调，粮食生产由追求产量向追求品质转变，市场上呈现出普通稻谷难卖、优质品种稻谷走俏的新局面。水稻的生育期决定其种植区域，过早不利于利用温光资源，而过晚影响抽穗和正常成熟，均能严重影响产量和稻谷的品质[9]。选育并推广兼具高产、优质、早熟等特点的粳稻新品种，能为江苏淮北地区水稻增产、农民增收提供基础支撑。

本研究试验结果表明，供试的17个品种在产量水平、产量构成要素、农艺性状、生育期和稻米品质等方面存在着差异。参试各品种均能在安全齐穗期内齐穗（该地区安全齐穗期为9月15日前），生育期均处于安全期范围内。供试品种中瑞华1903实收产量、穗数、穗粒数均最高，但是在该地区熟期较晚。比对照增产的3个优良食味品种中，南粳518实收产量和穗粒数居所有参试品种第2位，千粒质量居第1位，成熟较早，株高较矮；南粳5718比对照增产2.7%，丰产性较好，但是在该区域熟期较晚；南粳2728比对照增产0.7%，结实率为94.6%，成熟较早。通过产量水平、产量构成要素、农艺性状、生育期和稻米品质等综合分析，供试品种中南粳518、南粳2728丰产性较好、株高较矮，且在当地均能保持优良食味品种的品质。这2个品种生产中不仅产量潜力高、米质较优，同时早熟能有效规避低温危害和缓解淮北地区稻麦茬口季节紧张矛盾，适合淮北中熟中粳稻区人工栽插、机插和直播条件下大面积推广应用。