滋味

李想

姥姥是东北人，操一口带着东北口音的普通话，听起来很洋气。姥姥爱笑，一笑起来，脸上的皱纹像一朵花绽放，眼角带笑。

孩提时代，我常去姥姥家。每次去，特别是冬天，总会央求姥姥炸地瓜。而姥姥呢，也次次满足我的要求。

姥姥的炸地瓜滋味独一无二。

姥姥站在厨房，小小的我站在一边。姥姥打开锅，舀一勺油倒入锅里。黄嫩嫩的油在锅里慢慢散开，发出“噼里啪啦”的声音。一会儿，几滴油花也跟着游起来。我好像已经吃到软软的香香的地瓜，甜甜的滋味挑衅着我的味蕾，口水已经在嘴里打圈圈。姥姥娴熟地用筷子夹起一块地瓜，往面糊里一蘸，那地瓜便裹上一层白面。接着，姥姥把它放入油锅。油锅里发出美妙的乐声，油也开始冒几个泡，两者相得益彰。地瓜在油锅里翻滚着，不一会儿，便覆上一层金黄色的皮。刹那间，油的浓郁，地瓜本身所散发出来的清香，整个在厨房里飘散开来。那是一种绵绵密密、回味无穷的滋味。我置身于那种独特的滋味之中，竟觉得飘飘欲仙了。

姥姥见我如此痴迷，便把第一块地瓜从滚烫的油里夾出来，左手倒右手，右手倒左手，边倒手边吹气，又用嘴唇试了试温度，放到我的嘴里。那炸好的地瓜外酥里嫩，金黄色的外壳入口即化，伴有一种浓浓郁郁的地瓜香，而里面也依旧是金黄色的，自带有一种清淡的甜味。我冲姥姥竖了个大拇指，吃着地瓜含糊不清地说：“好吃！真好吃！”姥姥笑了，眼睛里闪着光，仿佛我高兴她就高兴。

地瓜端上了桌，在灯光下飘着几缕袅袅的热气。品尝着地瓜那浓郁而又绵密的滋味，我不禁想起过往岁月姥姥为我做的一切，那股幸福的感觉似地瓜的滋味涌遍全身。

（指导教师  于潺婵）

【评点】

本文语言朴实无华，情感真挚动人，如特写镜头般，细致入微地再现了姥姥炸地瓜的情景，具体说来有如下亮点值得借鉴：

一、细节描写，直观形象。文中在刻画姥姥炸地瓜的动作时，真实还原了一位对晚辈关爱有加的长者形象，如“把第一块地瓜从滚烫的油里夹出来，左手倒右手，右手倒左手，边倒手边吹气，又用嘴唇试了试温度，放到我的嘴里”，简洁的语言，却自然流露出姥姥对“我”的爱护和照顾。

二、调动感官，令人垂涎。本文除了对姥姥进行直接描写，还对炸地瓜的形状以及滋味进行描绘，侧面展现出姥姥的手艺之好，使人物形象深入人心。