“大厨”爸爸

郑欧雨晴

爸爸的爱好和特长可谓是多种多样，用多才多艺来形容他一点儿都不夸张。其中，我受益最多、最喜欢的还是他做菜的本领。

爸爸做的菜味道都很好，但色和形就不好说了。他最拿手的菜就是咸鱼茄子煲了。这个菜真算不上好看，黑褐色的、指头粗细的茄子条，软趴趴地躺在盘子里，既没有好看的颜色，也没有好看的形状，如果单看这道菜的外观，那我可真是一点儿食欲都没有。可就是这么一道不起眼的菜，却真的很好吃。每次爸爸做这道菜，我和妈妈都会一扫而光，连汁儿都不放过，这给予了爸爸极大的做菜信心，继而让他萌发了有空就做菜的想法。

我十一岁生日时，他和妈妈商量好那顿大餐他来做。那天一大早，他就拉我起床跟他去买菜。回到家，他开始武装自己。爸爸虽然不是五星级大厨，但还是有大厨的范儿的。他身穿白色T恤衫和黑色运动裤，头戴一顶高高的厨师帽，腰上还系着妈妈新买的围裙，挺像那么回事儿。武装完，他拉我给他打下手。他先把一些需要长时间煮的东西弄好，放在灶上煮着;然后双手上下翻飞，忙得不可开交，剁块、洗菜、切菜、洗盘子、拌调料……只见他动作娴熟、迅速、有力，还时不时握住锅的把柄用力地朝上抬两下，让锅里的东西翻个面。一切都准备妥当，我累了，就在厨房门口休息。

爸爸用刷子把锅刷干净，然后把火开到最大，往锅里倒了些油，等了一会儿后，把切好的鸡丁全部放了进去。只听“哗”的一声，油像火山爆发似的溅了出来，爸爸用铲子反复翻动，躁动的油点们在他的“安慰”下逐渐安静了下来。渐渐地，鸡丁就由浅肤色变成了金黄色，香味弥漫整个厨房。我使劲吸气，想把那诱人的香味全部吸到我的肚子里。爸爸又拿来了盐、味精、酱油，一种一种地放了进去，香味浓得不能再浓，直钻我的鼻子，惹得我口水直流，真是“飞流直下三千尺，疑是‘口水落九天”啊！爸爸看见我这馋样，忍不住咧嘴大笑。

不一会儿，爸爸打开厨房门，大声喊道：“上菜啦！”于是，我和哥哥姐姐们像服务员一样排队上菜。在上菜的时候，我们都被馋得不行。那宫保鸡丁，金黄油亮的，再加上那葱的香味，简直了！还有那虾，摆得整整齐齐的，光鲜亮丽，感觉像是在锅里美了容一样……吃饭的时候，家人们连连称赞，这下可把爸爸高兴坏了，仿佛年轻了十岁！

这就是我的“大厨”爸爸，一个既疼我又会做菜的爸爸，我愛他！

【嘉宾评点】

小作者介绍了自己的“大厨”爸爸，既描写了爸爸做菜前的装扮和做菜时娴熟的动作，又调动视觉、嗅觉等感官描写了菜的美味，充分展现出爸爸厨艺的高超。比喻、拟人等修辞手法的运用，加之诗句的化用，大大增强了文章语言的表现力。文章字里行间流露出小作者对爸爸的喜爱与崇拜之情。刘艳丽