鳞芽朝向播种方式对大蒜主要农艺性状的影响

高园园，刘国伟，张成刚，李印峰，朱哲，谭贺，任艳云，张龙平

(济宁市农业科学研究院，山东 济宁 272031)

大蒜为百合科葱属草本植物，具有杀菌、抑菌和保健功能。在我国栽培历史悠久，是目前出口创汇的主要农产品之一[1-2]。随着越来越多的人进城务工，农村劳动力日益减少，人工费越来越高，而大蒜又属于典型的劳动密集型产业，人工成本占总成本的50%以上，大大减少了种植户的经济效益[3-4]。全程机械化是我国大蒜产业发展的必然趋势，目前大蒜机械化程度不高，尤其大蒜播种环节机械化水平不足2%[5]。由于大蒜种类多且外型不规则，导致大蒜播种机械研究缓慢[6]，而鳞芽朝向的选择和直立度仍是当前大蒜播种机械化研制中亟需解决的关键技术难题[7-8]。本文拟开展播种时不同鳞芽朝向对大蒜农艺性状的影响研究，以期为大蒜播种机械研究提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验地点位于农业科学研究院试验基地。土壤质地为壤土，排灌条件良好，前茬大豆。供试大蒜品种为济蒜1号，选择大小、质量相近，无病害的鳞芽，2017年10月17日播种，播前基施底肥，浇水后覆膜，翌年3月底追肥，随水冲施，整个生育期间浇水5～6次，2018年5月下旬收获。

1.2 处理设计

试验设3个处理，分别为鳞芽朝上、鳞芽朝下、鳞芽随机。每个处理种植大蒜4 m2。

1.3 测定指标

根据中国农业科学院《大蒜种质资源描述规范和数据性状》，记录不同鳞芽朝向的大蒜各生育期；测定不同生长时期大蒜植株形态指标；测定蒜薹性状指标；鳞茎采收后测定鳞茎的形态指标。

1.4 数据处理

采用DPS分析软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可以看出，大蒜播种7 d后，鳞芽朝上种植的大蒜鳞芽破膜出苗，比鳞芽随机种植的大蒜鳞芽出苗早2 d；鳞芽朝下种植的大蒜出苗时间最晚。鳞芽朝上和鳞芽随机的抽薹期和成熟期相同，而鳞芽朝下种植的大蒜收获期则晚3 d。

表1 不同鳞芽朝向播种方式对生育期的影响

2.2 苗期植株性状

从表2可以看出，大蒜苗期时，鳞芽朝上和鳞芽随机种植的大蒜株高分别为25.1、24.8 cm，明显高于鳞芽朝下种植的大蒜，存在显著差异。鳞芽朝上和鳞芽随机植株质量均在9.00 g以上，鳞芽朝下种植的大蒜植株质量仅有6.69 g，与鳞芽朝上和鳞芽随机种植的大蒜存在显著差异。鳞芽朝下种植的大蒜的蒜母质量为1.04 g，显著大于另外2种朝向种植的大蒜；鳞芽朝上和随机种植的大蒜最大叶长和最大叶宽显著大于鳞芽朝下种植的大蒜，但在根数、根质量、地上假茎长、地上假茎粗性状上无显著差异。

表2 不同鳞芽朝向播种方式对苗期植株性状的影响

注：同列数据后无相同小写字母表示组间在0.05水平差异显著。表3～5同。

2.3 农艺性状

大蒜鳞茎伸长期，鳞芽朝上种植的大蒜株高、株幅、地上假茎高分别为47.8、47.5、28.0 cm，与鳞芽随机种植的大蒜之间无显著差异，显著高于鳞芽朝下种植的大蒜。3种鳞芽朝向种植的大蒜最大叶长、最大叶宽和地上假茎粗无显著差异(表3)。

表3 不同鳞芽朝向播种方式对农艺性状的影响

2.4 蒜薹性状

蒜薹收获期，鳞芽朝上种植的大蒜单薹质量最高7.80 g，鳞芽随机种植的大蒜次之，鳞芽朝下种植的大蒜单薹重最小，仅为5.59 g，鳞芽朝下与鳞芽朝上种植的大蒜之间存在显著差异。鳞芽朝上种植的大蒜薹茎长显著高于鳞芽朝下种植的大蒜，鳞芽随机种植的大蒜与其余2种种植方式之间差异不显著；鳞芽朝上种植的大蒜花苞长最长，显著高于鳞芽随机和鳞芽朝下种植的大蒜。鳞芽朝上和鳞芽随机种植的大蒜花苞宽显著高于鳞芽朝下种植的大蒜。3种种植朝向的大蒜薹茎基部和中部粗无显著差异(表4)。

2.5 成熟期鳞茎性状

大蒜成熟期(表5)，鳞芽朝上和鳞芽随机种植的大蒜单头鳞茎质量、鳞茎横径分别为77.52 g、

表4 不同鳞芽朝向播种方式对蒜薹性状的影响

6.4 cm，显著高于鳞芽朝下种植的大蒜，与鳞芽随机种植的大蒜之间差异不显著；鳞芽朝上和鳞芽随机种植的大蒜的鳞芽高分别为3.3、3.1 cm，均显著高于鳞芽朝下种植；在鳞芽数方面，鳞芽朝上种植的大蒜显著多于鳞芽随机、鳞芽朝下种植的大蒜。3种种植方式的鳞茎高和鳞芽背宽无显著差异。

表5 不同鳞芽朝向播种方式对鳞茎性状的影响

3 小结

试验结果表明，鳞芽朝上种植的大蒜出苗最早，鳞芽朝下和随机种植的大蒜植株在苗期露出地膜较晚，尤其鳞芽朝下种植的大蒜发芽时先向下生长然后弯曲再向上生长，故种植到出苗时间较长。抽薹期和成熟期差别不大。

综合主要农艺性状分析可知，在整个生育期，

鳞芽朝上种植的大蒜各性状显著优于鳞芽朝下种植的大蒜，与鳞芽随机种植的大蒜之间差异不显著。因此，大蒜优质高产栽培最适宜的鳞芽播种方式为鳞芽朝上播种。