7个辣椒品种在乌鲁木齐温室栽培比较试验

陈烨华，郑剑超

(新疆生产建设兵团 第12师农业科学研究所，新疆 乌鲁木齐 830088)

辣椒，为一年或有限多年生草本植物。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，VC的含量在蔬菜中居第一位，在新疆地区颇受消费者喜爱，成为人们餐桌上的主要蔬菜之一[1-3]。近年来乌鲁木齐地区设施辣椒连作现象严重，造成土传病害危害、产量降低等问题。为进一步提升乌鲁木齐设施辣椒的产量和品质，我们开展设施基质条件下辣椒新品种的引进、筛选，研究其在设施基质栽培条件下不同品种在农艺性状、果实性状及品质、产量等方面的表现，筛选出适合设施基质栽培的辣椒品种，为设施基质栽培辣椒品种的选择提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在新疆生产建设兵团第12师农业科学研究所试验温室内进行。供试7个品种为航椒5号、航椒8号、航椒9号，引自天水神舟绿鹏农业科技有限公司；新抗椒王、新抗9号，引自新疆天地禾种业有限公司；陇椒3号，引自甘肃民圣农业科技有限责任公司；神龙3号，引自甘肃绿星农业科技有限责任公司。

1.2 处理设计

采用槽式基质栽培，槽宽60 cm，槽深25 cm。基质配比采用菇渣∶泥炭土∶珍珠岩为3.5∶3.5∶3。每个品种种植68株，行距(80+40)cm，株距35 cm，单棵种植。灌溉方式为滴灌。2019年2月15日温室穴盘播种，4月10日定植，采收期为6月11日至10月12日。

1.3 测定项目

每小区连续选定10株，从开始采收即进行测产，计算每株产量、单果重。在盛果期用TYS-3N植株养分测定仪测定倒4叶叶绿素含量(SPAD值)和氮含量。在采收后期用卷尺测定植株的株高、茎粗、叶长、叶宽、根长。用直尺、游标卡尺测定果实纵茎、横茎。用GY-4-J数显水果硬度计测定果实硬度。根重、茎重用便携式电子秤测定。

2 结果与分析

2.1 农艺性状

表1可见，株高航椒8号最高，为147 cm，新抗椒王最低；茎粗新抗9号最粗，为21.4 mm，航椒5号最细；叶长陇椒3号最长，为14.9 cm，新抗9号最短；叶宽航椒8号最宽，为7.2 cm，新抗9号、神龙3号最窄；根长航椒5号最长，为42.8 cm，陇椒3号最短；根重航椒8号最重，为81.5 g，陇椒3号最轻；茎重航椒8号最高，为0.42 kg，航椒5号最轻；航椒9号叶绿素SPAD值最高，为70.59，新抗9号最低；氮素值航椒9号最高，为4.87，新抗9号最低。从上述分析可看出，航椒9号、航椒8号农艺性状优于其他品种。

表1 7个辣椒品种农艺性状的表现

注：同列数据后无相同英文字母表示组间差异达显著水平。表2～3同。

2.2 果实性状及品质

由表2可看出，果实长度航椒5号最长，为27.4 cm，航椒9号最短；果实横径新抗椒王最粗长，为39.5 cm，航椒5号最细；果实硬度航椒5号最硬，为1.38，航椒8号最软。果皮颜色均为绿色。航椒5号为细长羊角形，新抗椒王、航椒9号为粗羊角形，新抗9号、陇椒3号、神龙3号、航椒8号为长羊角形。航椒9号、新抗椒王均为粗长羊角形，且硬度中等，优于其他品种。

表2 7个辣椒果实性状及品质表现

2.3 产量

由表3可见，单果重新抗椒王最重，为76.3 g，表现为新抗椒王>陇椒3号>航椒9号>航椒8号>新抗9号>神龙3号>航椒5号。产量新抗椒王最高，为45 000 kg·hm-2，显著高于其他6个品种，表现为新抗椒王>航椒9号>陇椒3号>航椒8号>新抗9号>航椒5号>神龙3号。

表3 7个辣椒品种的产量表现

3 小结

试验结果表明，农艺性状航椒9号、航椒8号优于其他品种；叶片叶绿素SPAD值、氮含量均为航椒9号、新抗椒王最高，从而有利于生物量的积累。果实性状航椒9号、新抗椒王均为粗长羊角形，且硬度中等，较受市场欢迎；单果重表现为新抗椒王>陇椒3号>航椒9号>航椒8号>新抗9号>神龙3号>航椒5号；产量表现为新抗椒王>航椒9号>陇椒3号>航椒8号>新抗9号>航椒5号>神龙3号。从辣椒农艺性状、果实品质、产量综合分析，新抗椒王、航椒9号表现最佳，优于其他5个品种，适合在乌鲁木齐设施基质栽培中示范推广。