汝阳红薯产业发展现状及对策

张念辉 张二全

汝阳县是以传统种植业为主的农业县，全县有14个乡镇216个行政村，耕地面积3.16万hm2，农业人口38.4万人，70%的耕地分布在丘岭坡地。近年来，汝阳县针对当地丘陵面积大、土地瘠薄、常年干旱的特点，及时调整种植业结构，在丘陵地区引导农民大面积种植耐旱、耐瘠的红薯。特殊的地理条件，使汝阳县的红薯养分积累多、口感好、外形好、产量高、价格优、耐储藏。

随着汝阳县农业农村经济的不断发展、农业供给侧改革的深入推进、农业种植结构持续优化，汝阳县红薯产业有了很大程度的发展，日益显现出在助力脱贫攻坚、促进农民增产增收方面的发展生机和潜力。

一、發展现状

（一）汝阳红薯产业科技不断进步

据不完全统计，30多年来，汝阳县获得国家级、省级、市级的各项红薯科技成果达22项，获奖的农技人员达145人次。“汝阳红薯”2016年通过评审，成为国家农产品地理标志，2018年8月又顺利通过了“汝阳红薯”国家级农产品地理标志示范样板创建验收。近年来，红薯产业的快速发展，使汝阳县取得了良好的经济效益和社会效益。2018年，全县红薯种植面积5 666.7 hm2，总产量1.5亿kg，产值在1.4亿元以上，参与红薯种植的农户约3万户，红薯种植面积在百亩以上的种植大户不断增加。

（二）新型经营主体辐射带动，产业化初具规模

汝阳县在红薯产业方面主要发展种苗业、种植业、储销业、加工业、运输业等。全县现有红薯三粉加工龙头企业3家、加工专业村2个、农民经纪人300多名、18家红薯专业合作社，其中，国家级示范社1个、省级示范社2个、市级农民专业示范合作社2个;注册有“青龙沟”“薯辉”等多个红薯商标;建设新品种试验基地1个，种苗繁育基地6个。这些红薯专业组织在红薯生产、储藏、加工过程和产前、产中、产后系列技术服务与信息服务中发挥着非常重要的作用。

（三）品种布局合理，繁育推广体系初步形成

汝阳县根据市场需求，对不同红薯新品种加快繁育推广，以汝阳县红薯协会和六大红薯种苗基地为依托，先后引进、试验、推广的优质红薯品种、品系50多个，基地常年繁育的优质商品红薯种苗在3000万株以上。

（四）举办红薯高产竞赛，彰显“汝阳红薯”国家地理标志农产品声誉

2009—2018年，汝阳县先后举办了9次不同规模的红薯高产竞赛，新华网、《人民日报》《河南日报》、河南新农村频道、《洛阳日报》、洛阳电视台等媒体曾多次予以专题报道。

二、存在的问题

（一）科学种植水平不高，标准化生产程度低

诸多农户受传统耕作栽培习惯的影响，对红薯的科学种植、标准化生产意识淡薄，耕作简单粗放，老品种种性退化，个别合作社盲目引进外地新品种，导致多个育苗基地出现不同程度的薯苗病毒病感染，大田红薯产量不高，品质下降，商品率差。

（二）种植规模小，机械化程度低

汝阳县耕地大多是山区丘陵，耕作条件差，不利于机械化作业，大型机械进不去，小型机械跟不上，生产上依靠人工为主的传统种植方式，从起垄到收获多半依靠人工，加上土地分散经营，红薯种植多为零星散户，种植品种、种植方式难于统一，规模化程度低，限制了红薯的规模化生产。

（三）加工企业少，产业链条有待延伸

汝阳县红薯主要以鲜薯生产销售为主，个别加工企业也以粉条、淀粉加工为主，产品单一，科技含量低，产品附加值和效益较低，红薯成品和半成品无商品标准，无包装或包装过于简易。

（四）红薯病害逐年加剧，科学防控有待加强

近年来，随着红薯种植面积的不断扩大及烟薯25、普薯32、紫罗兰等新品种的引进推广，汝阳县与外地间种薯、种苗的交易逐渐增多，红薯病害呈多发趋势，特别是以SPCD、双生病毒为主的病毒病在育苗和大田发生危害逐年加重。2019年4月调查发现，汝阳县16家红薯育苗大户的种苗均有不同程度的病毒病发生，个别育苗棚发病率高达30%，因销毁病株给育苗农户带来较大的经济损失。

三、发展对策

（一）做好产业规划，加大政策扶持力度

围绕如何提升产业档次、优化发展环境、推广使用技术等方面，制定中长期发展规划，按照农业现代化和产业化要求，分步运作实施。建立红薯产业区，针对红薯生产和加工出台优惠政策，提高农民的种植积极性，鼓励农民将土地流转给合作社或农业企业，由其统一负责红薯产、供、销。

（二）加大科技推广，提升生产技术水平

进一步强化科技对红薯产业发展的支持作用，建立汝阳县种薯脱毒中心，扩大种苗繁育基地，控制红薯病毒病危害;加快新品种试验示范，加强与科研部门的合作，探索红薯栽培管理过程中全程机械化生产模式;加大检疫力度，做好病虫害的防治工作，严禁调运病株入县。

（三）适应市场需求，优化红薯品种结构

改变以淀粉型红薯为主的种植模式，根据市场需求扩大种植多彩红薯品种，如济薯18、紫罗兰、济紫l 号等;适宜消费者鲜食需求，推广西农431、心香、烟薯25等品种;引进叶菜型红薯品种，如百薯1号、台农71等。

（四）培育龙头企业，创响国家地标品牌

建立红薯产业园区，成立以新型经营主体为核心的红薯产业共同体，依托“汝阳红薯”国家地理标志农产品优势，着力引进几个大型薯品深加工企业，形成“公司+基地+农户”的发展模式，延伸产业链，完善价值链，推动汝阳县红薯产业做大做强。