丹阳市不同稻作方式的应用特点及发展建议

丁秀文 赵玉兰 茅玉兰 陈煊

摘 要：该文概述了丹阳市机插与直播2种不同稻作方式的应用现状，分析了其优缺点，并提出了相应的对策建议，以期为水稻生产的进一步提质增效提供科学依据。

关键词：稻作方式;应用现状;建议

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）07-0022-02

丹阳市是苏南地区水稻主要生产县市之一，种植面积约3.2万hm2。近年来，随着现代化稻作方式的大力推广，水稻单产得到了大幅度的提高，近10年来稳定在9300kg/hm2以上。传统的湿润育秧、人工手栽及抛秧稻方式，因耗时耗工等原因已逐渐被淘汰，目前丹阳市主要的稻作方式为机插稻和直播稻。本文分析了丹阳市机插稻和直播稻的应用现状、产量构成、成本效益情况，比较两者的优缺点，并提出了促进丹阳市水稻生产绿色可持续发展的对策建议。

1 不同稻作方式的应用现状

丹阳市机插稻已由2003年的23.33hm2[1]发展到了当前的2.56万hm2左右，约占全市水稻总面积的80%，其余为直播稻。全市现有高速、手扶插秧机2500台，流水线播种机380台（套），粮食烘干设备750台（套）。全市水稻规模化种植面积已近80%，种粮大户多采用机插方式，以卖粮为生;散户的种植方式多为直播，他们种稻的目的主要是满足口粮需求。

机插是水稻生产实现全程机械化的关键技术之一，因其高产、高效、省力的特点受到了种粮大户的青睐，在丹阳市成功推广应用。机插集成配套了许多其他相关技术，如集中育供秧、侧深施肥、精确定量栽培、病虫害统防统治等。丹阳市机插水稻采用的是毯苗育秧技术，以软盘育秧和硬地硬盘育秧为主。硬地硬盘育秧技术于2014年成功示范1.5hm2，经过几年的快速发展，当前应用该技术的秧田面积超过80hm2，约占全市集中育秧面积的50%。硬地盘育秧配套了流水线播种机、微喷灌等设备，弥补了软盘育秧用工多、对秧田要求高的不足，提高了秧苗素质和适插性，机插稻育秧机械化水平得到了大幅度的提高，但也因机械、硬盘等投入大的问题未能实现全覆盖。

2 不同稻作方式产量结构分析

由表1可知，虽然直播方式的穗数高于机插，但是其每穗粒数、结实率、千粒重、理论产量和实收产量均低于机插方式。机插的理论产量和实收产量分别比直播高8.3%、8.4%。

3 不同稻作方式种植成本效益比较

从表2可以看出，机插方式的效益远高于直播，约为直播的5.9倍。由于机插的单产高，其产值也比直播高2695.5元/hm2。丹阳市主要种植粳稻，据调查，2019年当地粳稻的市场收购价低于国家制定的粳稻最低收购价（2.6元/kg），水稻虽丰产但也未能增收。由于水稻全程机械化与商品化集中育秧的推广，丹阳市大部分机插稻的机耕、秧苗代育与机插等环节已由新型经营主体（专业合作社、家庭农场等）统一操作。成本方面，机插要比直播低705元/hm2;虽然机插的机耕、秧苗代育与机插的费用要高于直播，但直播由于播种密度大、田间杂草多、病虫易发生等问题，需要的肥料、农药及人工费用都比机插高。

4 不同稻作方式的优缺点

4.1 机插稻 机插稻在育秧和栽插过程中减少了很多人力和用工，缓解了当前农村用工难、用工贵的困境。采用的是标准化育秧方式，育秧效率高，秧苗素质好，稻株抗病能力强，群体质量高，利于高产稳产，促进农民增收。与直播稻相比，育秧环节复杂，对大田耕整质量的要求高，小田不能作业;机手数量有限、操作不当，易出现断垄缺穴率高等现象[2];若规模种植户自购机械，则投入大，回本时间长。

4.2 直播稻 优点是操作简单，免除育秧、栽插环节，节本省力。缺点是播种密度容易不均匀，需要耗费人工移密补稀，且播种密度往往较大，群体大易滋生病虫害，后期如遇大风还易倒伏;产量变化大，不稳定;生育期较机插短，后期如遇低温，易灌浆结实不良，进而影响千粒重和结实率，米质也有所降低;田间杂草和杂稻数量多，化除需要增加用药量，还需要人工拔草;杂草稻的稻籽若掺杂在正常稻种中，还会影响销售价格。另外，直播稻需要的人工较多，目前部分农户图简单省事，会减少用工量，田间管理往往不到位，直接影响到产量和品质。

5 对策建议

5.1 强化培训与宣传，提高技术普及率 加强技术培训与指导服务：以农民培训和科技入户为依托，举办培训班、观摩会，印发技术资料等，对基层技术员、种粮大户开展机插稻专项技术培训，提高科学种稻水平;定期组织专家在水稻关键生育期进行指导服务，提高关键技术措施到位率。加大宣传力度，通过电视、报纸、网络、微信等多种途径，广泛宣传机插稻各生育阶段的技术意见，及时传递至农户，切实提高“因时、因地、因苗”的技术指导到位率;树立典型，突出宣传其种植经验和致富心得，让广大农户“看得见摸得着”。在全面推广水稻优质高产机插栽培技术的同时，也要集成推广应用化肥减量增效、植保绿色防控等新技术，积极探索水稻机械直播、钵苗摆栽等技术，促进农户省工节本、水稻稳产优质。

5.2 拓展农技专业化服务范围，提高商业化价值 农业专业化合作组织虽已发展多年，但仍然存在着一些问题，如规模小、服务内容单一、组织化程度低等。专业化服务应向产前、产中、产后各环节渗透，扩大服务范围，提高服务能力与水平。引导和鼓励工商资本下乡，解决融资难的问题，提高农业市场化程度和经济利用价值，发展集育秧、机插（播种）、肥水运筹、病虫防治、机收、烘干等为一体的专业化服务组织。统一操作和管理，提高稻麦生产的标准化程度，節本省工，控肥减药增效，除服务组织内成员，还可以服务周边农户，推动农村经济发展。

5.3 调优种植结构，促进水稻产业提质增效 优化品种布局，高产与优质食味相结合，推广适于丹阳市种植的水稻品种。提倡早熟晚粳和迟熟中粳品种搭配种植，因种栽培，调优品质，实现高产稳产。扩大稻田综合种养模式的应用范围，继续调优种植结构，提升经济效益和生态价值。从丹阳市主打的“稻鸭共作”、“稻虾共作”，向“稻鸭+绿肥”、“稻鸭+牧草、鹅”、“稻+虾、蟹”、“稻鱼”、“稻鳖”等多元化发展，积极打造绿色、有机大米品牌，提高稻米经济效益。实施综合种养的稻田少用或不用农药化肥，不仅减轻了农业面源污染[3]，也有效地保护了生态环境。

5.4 加大政策扶持力度，提高农户种粮积极性 中央一号文件已连续17年聚焦“三农”，国家对“三农”问题的重视由来已久，2020年的一号文件更是指出“确保粮食安全始终是治国理政的头等大事”。近年来，国家制订了一系列针对种粮农民的优惠政策，比如农机具购置补贴、耕地地力保护补贴、稻谷补贴等，但仍然存在着一些需要完善的方面。农民持续增收是一个长期的过程，需要强有力的政策支撑和资金扶持。在稳定现有补贴政策的同时，需要加大扶持力度、扩大扶持范围，避免粮食丰产不丰收的现象。规范土地流转、继续推动适度规模种植是当前农业增效的重要手段。推进实施粮食绿色高质高效创建项目，引导形成新型经营主体集群、建设优质稻米产业基地，产销对接实现优质优价，提高本地优质稻米的市场竞争力。另外，政府在机库建设用地、农业新技术和新产品推广、专业化服务、贷款担保等方面也应给予支持。

5.5 加大稻米产业化开发，提高水稻综合生产力 丹阳市本土稻米龙头企业规模小，订单生产能力有限，今后要积极培育、壮大规模和生产能力。大力发展“公司+优质稻米生产基地+农户”模式，拓宽农户增收渠道。稻米加工企业要提升稻米加工工艺，增强色选、抛光、分级等技术[4]。加快稻米加工贮藏技术的革新，普及低温冷藏技术。加大稻米品牌培育力度，发展绿色、有机稻米，打造稻米精品品牌，满足中高端消费市场的需要，进一步提高市场竞争力。组织企业参加展销会、稻米评比等活动，利用媒体大力宣传，提高企业和品牌的知名度。另外，拓展稻米生产产业链显得尤为必要，可以集生产加工销售为一体，将单一的稻谷、大米买卖形式逐渐转变为米粉、米糕、米酒、米糠油、米浆饮料、功能性稻米（富硒大米、胚芽米等）、基质（利用稻壳）等多种米制品加工售卖形式。

参考文献

[1]赵伯康，王强盛.浅谈丹阳市机插水稻发展现状及高产配套技术[J].安徽农学通报，2011（21）：131-132.

[2]周信锋，高勇，薛茜，等.不同稻作方式的种植表现及发展思路[J].现代农业科技，2011（21）：131-132.

[3]丁秀文，赵玉兰，茅玉兰.丹阳市稻田综合种养发展现状、存在问题及建议[J].安徽農学通报，2019，25（02-03）：35，140.

[4]吴正贵，邱枫，蔡林运，等.苏州市优质稻米产业化开发的实践与对策措施[J].安徽农业科学，2016，44（30）：200-201.

（责编：张宏民）