古代的“旅馆”

李学朴

我国较早类似于“旅馆”的场所叫作“驿站”，是供古代传递文书的人员或官员途中居住、换马的旅店。史载，周初时为了方便各方诸侯纳贡和朝觐，“邮传”组织较前代有所发展。当时，在通往都城的道路上多有客舍，四方来朝者可寓居客舍，所谓“凡国野之道，十里有庐，庐有饮食”“五十里有市，市有候馆……”（《周礼》）便是如此。

到了春秋战国时期，除了官用的“邮传”，民间商业性客舍也有了发展，繁盛时几乎遍及各地，名为“传舍”或“逆旅”。

战国时，养士之风盛行，各国君主为了罗致客卿，开办了许多养士客馆，而且有不同等级，用来招待前来投靠的人士。秦统一六国后，在全国范围内建立“邮传”制度。汉承秦制，“邮驿”制度得到了进一步完善。在交通要道上大约每30里设一驿，相当于一个交通站。里面备有马匹、饲料、饮食、床铺等，并有专门人员负责接待。在西汉都城长安，传舍星罗棋布，不仅有供各郡来客住宿的“郡邸”，而且有专门接待邻族、邻国来宾的“蛮夷邸”。

南北朝时，民间旅店发展很快，几乎遍布城乡，许多王公贵族发现旅馆业的赢利可能而竞相建置。一时间，大量的社会资金投向了旅馆业。当时出现了“旅舍”，除供客商食宿外，还有供客商存货和交易的场所。

“旅馆”一词出现较早。如，南朝宋时的谢灵运《游南亭》诗有句：“久疼昏垫苦，旅馆眺郊歧。”到了隋代，大运河建成，一时间河运兴盛起来。为了满足商旅食、宿的需要，在全国范围内，兴起了广造“旅馆”的潮流。

唐代是我国历史上极为强盛的时期之一，旅店也在此间获得巨大发展。唐太宗李世民即位后，由于天下方定，各方建设刚刚徐徐展开，外地来朝觐的官员来长安后只得暂时住在接待商人的客坊里，很多官员为此纷纷抱怨朝廷招待欠周。唐太宗就下诏，在京城为朝觐官员建造“邸第三百余所”，建成后李世民还亲往察看。

随着唐代经济的繁荣，民间馆舍也更加兴旺。豪富之家多设馆舍，以待往来。“旅馆”一词也在文献中大量出现。

随着唐代旅馆业的兴盛，“旅馆”开始显现出“馆”与“店”的明显区别：“馆”通常指较大的宾馆，包括公办和私办两类。“驿站”中还设有“驿馆”。“店”则多由民间自办，“馆”与“店”的食宿设施也有区别。当时，有的大旅店兼营其他业务，如对外开设餐厅、寄存货物、售卖各种商品及兑换银钱，这种大旅店又叫“邸店”，带有食宿与商业结合的意味。

另外，由于唐代同外国间出现了前所未有的经济文化交融盛况，除了建有供各国使者居住的馆舍，在一些商业城市还有“对外宾馆”，比如东南沿海的“新罗馆”，就是专门接待新罗（唐时朝鲜半岛古国）客人的馆舍。

遍布全国的“驿站”和“候馆”（宾馆）和人们发生了越来越密切的关系，这在唐诗中也可见一斑。李白的“临驿卷缇幕，升堂接绣衣”（《至鸭栏驿上白马矶赠裴侍御》）、韩愈的“府西三百里，候馆同鱼鳞”（《酬裴十六功曹巡府西驿途中见寄》）等诗句，都反映了唐代“驛站”及旅馆业的兴旺景象。

宋代同样是商品经济较为发达的朝代，旅馆业同样繁盛，旅馆密集程度甚至超过了唐代。史载南宋都城临安私营客栈遍及全城，多设在闹市区、西湖沿岸等。引发爱国诗人陆游写出“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”（《临安春雨初霁》）名句的地方就在临安某客栈。

宋代的“旅馆”分类更为细致。小的“旅馆”由小商人甚至平民开办，有的甚至只有一室。与此相应的是宋代官办“驿站”的发展，较前朝更大，设施也更好。其规模之大、设施之精美，让居住其中的客人流连忘返。

元代就有了“饭店”的记载。当时挂此字号的是民间饮食店或兼营住宿的饮食店。这源于唐宋时期旅馆业的发展：唐宋时“正店”和“食店”兼营住宿业务的屡见不鲜。到元时便有了正式的“饭店”名称。

明初，官方的“驿站”规模超过元代。全国各地要冲都设有“驿站”“递铺”。明中后期，“驿站”管理松弛，一些大臣主张整治，但收效不大，造成明代“驿站”的时盛时衰。尽管明代官办“驿…‘递”每况愈下，但民间“旅馆”依然发达。

明清时期，除了民间的旅馆，会馆也非常兴盛。在京城，不仅有地区性会馆，而且有行会会馆。当时，北京的地区性会馆主要接待赶考的各省举子，行会会馆主要接待各地商人。

到了晚清，随着清朝国力衰微，会馆发展趋于停顿，但西方旅馆大举开建.客观上使中国的旅馆业也逐渐走上了近代化之路。

（选自《北京晚报》2019年2月6日，有删改）