面塑达人

在湖南长沙河西世茂铂翠湾，面塑达人陈威和他的几个90后小伙伴租了一间房作为工作室。面对很多人初见面塑时发出的“耶，橡皮泥”的感叹，陈威说，现在他和小伙伴们说的最多的是橡皮泥塑和面塑的区别。其实面塑的材料和橡皮泥、超轻黏土有很大区别。面塑按其使用功能可分为两类：一是用于收藏，一是食用。尤其是食用面塑的材料都来自于食物，真可谓是“食物的馈赠”。面塑材料从开始制作到最后可使用至少需一个月。先将糯米、面粉、蜂蜜、盐、白糖加水合制，和面后搁置8小时，醒面。然后蒸制面团，蒸熟后进行揉面。之后包起来在常温下醒面两星期，这样制作时才不易开裂。因为面粉会发酵出水，因此要反复拿出来揉面、醒面，想要像橡皮泥那样大规模生产很难。最后再用食用色素调色（要吃的话也可选用蔬菜汁、水果汁，這就不需要再醒面）。面放得越久就越细腻。没有防腐剂，却能永久保存，秘诀就在于各部分原料的比例，这经过了好几代面塑艺人的探索。“我师父现在还有他爷爷那时和好的面。”陈威说。

心香一瓣

旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串户。他们的作品虽深受群众喜爱，却被视为一种小玩意儿，难登大雅之堂。而如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，经过越来越多的年轻人的发扬光大，小玩意儿也走入了艺术殿堂。