“小玩意儿”敲响致富门

潘婷

它，外形小巧玲珑，呈红褐色，外表鲜艳而富有光泽。它，不仅外观诱人，且营养丰富，在国际市场被誉为“千果之王”。没错，这“小玩意儿”就是深受广大消费者喜爱的板栗，亦称栗子，属山毛榉科，是一种营养价值较高的坚果类食品，可以作为高级的本土粮食，生食、炒食、蒸煮、烹饪等无不相宜。然而，它更是广东省河源市东源县板栗发展有限公司走向致富道路的关键。

近日，记者走访了远近驰名的东源县板栗发展有限公司，其坐落于河源市素有“广东板栗之乡”美誉的东源县船塘镇。公司创建于1997年6月，1999年被上级部门确认为扶贫农业龙头企业，是目前广东省唯一专门从事板栗生产、加工、销售且集科研、示范、服务于一体的龙头企业，并于2004年6月被认定为“广东省民营科技企业”。其在东源县船塘镇拥有8000多亩的板栗种植基地，拥有标准化初精制加工厂房和加工设备，共培育及引进板栗优良品种8个，建立了苗圃基地30亩，年可出圃优质苗木45万株，年产量高达5000吨。 其出产的“望郎回”板栗家喻户晓，多年来备受广大消费者的青睐，公司将现代的加工技术与传统的制作技术相结合，炒制出来的板栗干净卫生、色泽金黄、 酥爽可口，以其清甜醇香、油亮光滑等特点荣获“中华名果”、“广东省名牌产品”等称号，同时通过了绿色食品认证、质量安全（QS）认证。

借本地种植优势起航

游走在板栗基地上，每一处都能透出生机勃勃的气息。与该公司的总经理邱友生谈起当初如何走上种植板栗这条致富路及发展至当下炙手可热的品牌，邱友生告诉记者，主要原因得益于天时与地利。邱友生是土生土长的客家人，由于长期身处河源市这个农业大市，他对这片土地有着深厚的感情。自幼在东源县生长的邱友生受到祖辈农务耕作的影响，对板栗种植有一定的见解。然而东源板栗是东源传统的特色农产品，又是广东板栗的生产大县，邱友生借区域农业优势开始从事板栗事业的生涯。

“望郎回”板栗如此有名，其特色是什么？邱友生告诉记者，“我们种植的板栗咬下去香滑松软、肉质细腻、糯性粘软且甜而不腻，既可代粮也可作膳，生熟食皆宜，是养胃健肾、强筋壮骨的营养佳果。”

在创立公司之时，邱友生给其品牌取了个富有诗意又易于记忆的名字——“望朗回”。当时他就确立一个信念，“我们一直推崇、坚持品质第一，把健康最大的理念，也将这个信念带入‘望郎回品牌”。接着，他指着板栗园区说道，“从农户摘板栗那一刻到工厂再到消费者手中，整个过程当中都有我们的质检员全程负责跟踪，且所有的原材料都要经过我们精挑细选，工人也是经过质检员的培训，都是一颗一颗去精选，通过人工去操作、精选出最优质的板栗。

向农产品深加工进军

一个企业想要做大、做强，不断为企业注入新元素及规模化发展是必然趋势。因此，2012年初，邱友生又注册了公司旗下另一自主品牌“豆本营“。“豆本营”自上市以来就深受消费者的喜爱，主要以豆制品为主，尤其是豆腐花，区别于市面上的做工、选材及口感，吃过的朋友都会对它点个赞。产品主要依托河源万绿湖的天然优势水资源，有效利用客家特产的特色以及保留了客家传统的制作工艺，进行自主研发，专门生产腐竹、豆腐、豆腐花等一系列以豆制品为主的食品。从此，东源县板栗发展有限公司踏上了多元化发展之路。

多年来，该公司坚持“公司+基地+农户”的经营管理模式，向农户提供种苗、肥料的同时，还免费给农户提供技术服务，保价收购板栗，现已辐射带动农户种植面积20万亩。目前在东源县的灯塔盆地内通过与农户实行股份合作方式建立板栗生产基地8个，涉及总面积5500多亩，共挂钩贫困农户达820户。

板栗鲜果本身的保鲜期较短，上市时间集中，保存销售困难，每当碰上雨季和虫害衍生的时期，会大大延长板栗果实的收成。因此，为解决大面积种植后的板栗鲜果的出路，该公司去年底成功实现工作重心由板栗种植向板栗种植向加工、销售领域的战略转移，由公司建设的东源板栗食品加工厂占地7000平方米，总投资1249万元，年产量高达5000吨。这样能生产出多种板栗加工产品，填补了广东省板栗加工业的空白。此外，邱友生还是个板栗技术控，多年来，他与内部技术人员不断地对板栗种植技术进行试验、改良，研究出一套自己的良种良法，即通过板栗高产技术推广、优良品种选育、病虫害防治研究、板栗低产园改造、栗果贮藏保鲜和精深加工等几大块，提高板栗的产值。如今，公司拥有板栗保鲜冷库总库容达560吨，板栗加工厂房二栋及产品研发实验室一个，已初步开发出鲜栗仁、风味炒栗等板栗加工产品。同时还拥有一支专业的技术队伍，具备雄厚的技术储备和可持续开发能力，利用东源现有的板栗资源优势，积极发展板栗这一支柱型产业。

邱友生告诉记者，“往后的日子里‘望郎回会更加重视科学技术，推崇创新，投入重金进行产品开发及技术创新，不断提高产品的技术含量，提高竞争力，坚持做绿色健康的食品，努力将它打造成河源特色农业金牌产品。