泰州市乡村旅游服务质量提升路径研究

申倩 陈梦宇 朱云洁

摘 要：乡村新产业新业态正处于快速发展时期，为了促进乡村新产业新业态有序持久的发展，更好地提升旅游者的乡村体验感，需要持续改进乡村旅游基础设施条件。通过对泰州市乡村旅游新业态的实地调查发现，泰州市乡村旅游新业态发展存在交通服务质量、游览服务质量和安全服务质量方面的不足，针对存在的问题本文提出了切实的改进意见。

关键词：乡村旅游新业态  服务质量  提升路径

中图分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2020）05（a）--02

1 乡村旅游新业态发展背景

城乡融合关键之一是要围绕培育新产业新业态，实现乡村经济多元化和农业全产业链发展。特色小镇、田园综合体、康养旅游、休闲农业以及乡村民宿等新产业新业态的兴起是农业与旅游业深度融合发展的产物，乡村旅游新业态的发展推动了农业现代化，然而农村薄弱的基础设施在一定程度上制约了乡村人居环境和乡村休闲旅游的全面提升与发展。2019年中央一号文件提出了发展乡村旅游新型服务业的具体要求：即加强乡村旅游基础设施建设，改善卫生、交通、信息、邮政等公共服务设施。

2 泰州市乡村旅游新业态发展现状

2.1 泰州市概况

泰州市位于江苏省中部，里下河地区，南部隔江与镇江、常州、无锡、苏州四市相望，东临南通，西接扬州，东北部、北部与盐城、淮安毗邻。全市总面积5787.26平方千米，其中水域面积占22.15%。

2.2 泰州市乡村旅游新业态发展定位

泰州市下辖靖江市、泰兴市、兴化市、姜堰区、海陵区和高港区，作为国家历史文化名城，人文荟萃，文化积淀深厚，为乡村旅游的开展提供了优越条件。姜堰区位于泰州市东部，以国家十大民俗节庆之一的溱潼会船节为基础，以国家5A级风景区溱湖风景区为依托、以小杨人家作为特色田园乡村建设的示范点，重点打造了乡村民俗旅游形象;兴化市位于泰州市北部，该区水墨纵横，以顾缸村和东罗村为中心点向四周辐射，东有千垛菜花景区，西有李中水上森林景区，南有平旺湖梦岛，北有高效农业产业带，展现了乡村自然生态旅游形象。位于医药高新区的中国医药城是乡村康养旅游发展的有力后盾，高港区大泗镇借力中国医药城打造“1+3+X”的发展体系，1为中药科技园，3指休闲娱乐、中药养生、医疗器械产业三大健康产业，X为舞台文化、养老、生态农业等多个配套产业，从而塑造了中药文化、养生文化、旅游文化的平台;泰兴市位于泰州市南部，与靖江市接壤，是红色文化发源地之一，黄桥镇最广为人知的是1940年10月苏中地区的新四军为保卫苏中抗日根据地，对国民党顽固派进行反击的战役，黄桥战役成为乡村红色旅游宣传的重要事件。通过区域划分，锁定各区域乡村特色，发挥区域联动作用，泰州市乡村旅游形成了以民俗、生态、康养、红色为主题的四条发展主线。在表现形式方面，泰州市乡村旅游的发展不拘泥于传统的观光休闲旅游，特色小镇、田园综合体、康养旅游、休闲农业以及乡村民宿等新产业新业态成为后起之秀。

3 泰州市乡村旅游新业态服务质量分析

3.1 交通服务质量

交通因素是制约乡村旅游新业态发展的首要因素。在可进入性方面，如表1所示，各市区距离泰州客运汽车南站的距离方面：姜堰区、高港区距离泰州汽车客运南站较近，泰兴、兴化次之，靖江市距离最远;各市区距离泰州火车站距离方面：姜堰区、高港区距离泰州火车站距离较近，泰兴市与兴化市距离较远，靖江市距离最远;各市区距离扬州泰州机场的距离方面：各市区距离扬州、泰州机场的距离差距较小，靖江市相对优势最小。

在自配停車场方面，通过实地抽样走访调查位于姜堰区、兴化市等区域内的乡村旅游新业态分布点（麒麟湾生态园、河横村、溱湖绿洲、泓膏生态园、桃花岛生态园等）发现自配停车场存在以下问题：面积不足、大中型车辆和自驾车的停车分区不明显、未设立停车场方向引导指示标志、没有分设出入口以及无专人值守的问题，如表2所示。

3.2 游览服务质量

游览服务质量是提升乡村旅游新业态吸引力的重要因素。游览服务质量的考量细节主要包括门票、游客服务中心、标识系统、宣传资料、游客公共休息设施和观影设施、公共信息图形符号设置、特殊人群服务项目。调查发现，泰州市乡村旅游企业的游览服务质量存在的问题集中在游客服务中心、游客公共休息和观影设施以及特殊人群服务项目方面[1]。游客服务中心的面积偏小，全职导游数量不足，游客公共休息设施分布不合理，观影设施没有配备或观影内容缺乏创新，特殊人群专用设备不齐全，主要体现在没有相应的残疾人通道、盲人道路、残疾轮椅、儿童座椅等。

3.3 安全服务质量

道路千万条，安全第一条，安全原则是乡村旅游企业经营的第一要则。安全服务质量的考评要素主要有安全保护机构、制度与人员，安全处置、安全设施设备、安全警告标志、标识，安全宣传、医疗服务、救护设备。目前，各区域乡村旅游企业在安全服务方面质量有待提高，主要问题表现在以下方面：河横村、毛家农庄、桃花岛生态园未设置安全保护机构和制度，万亩荷塘安全设施设备不足，水上木筏座椅没有固定且未将救生衣安放在木筏座椅上、毛家农庄安全警告标志不明显，未建有安全防护栏，在各主要路口留有大型犬类—德牧在各路口值守，导致游客在路口游览时猝不及防，泓膏生态园、桃花岛生态园和万亩荷塘缺乏独立的医务室和医护人员，常用药品和救护担架短缺。

4 泰州市乡村旅游新业态服务质量提升路径

4.1 规划立体式交通体系，提升停车场管理水平

泰州各区市距离主要交通集散地的距离参差不齐，泰兴市、兴化市和靖江市距离泰州客运南站、泰州火车站以及扬州、泰州机场的短板较为明显。因此需要加快规划立体式交通体系，构建连接泰州市区与泰兴市、兴化市、靖江市的快速交通道路，开通泰州市主要交通集散地到泰兴市、兴化市和靖江市的旅游专线和VIP商务服务车次，同时，缩短各区市之间的交通路程，降低旅游者的路程耗费时间。各区市乡村旅游企业应优化自有停车场资源，配备停车场管理专员，合理安排停车场的大小车进出线路，竖立停车场指引标志牌。有条件的企业要加快智慧停车场的建造步伐[2]，从而保证旅游旺季旅游者车辆高效有序地进入停车场停放车辆。

4.2 完善游览基础设施，注重细节品质服务

乡村旅游区凭借浓郁的乡村文化和纯净的乡村景色吸引了城乡游客的涌动，乡村旅游区不同于一般性的城市旅游景区，在规划与规模要素上具有明显的优势。在随机访查的乡村旅游企业中，河横村、溱湖绿洲、千岛菜花景区、李中水上森林公园的游憩设施数量需要提升，尤其是在游览线路的进出口位置和中途位置需要留置一定数量的公共休息座椅，保证身体素质欠佳和中老年游客可以得到充分地缓解与休息。导游讲解方面，部分乡村旅游企业采取借调方式来满足游客的需求，导致游客投诉率增加，因而培养高品质专业导游讲解员是乡村旅游区需要解决的主要问题之一。此外，调查中能够提供特殊人群专用设备的乡村旅游企业较少，为了促进特殊人群体验感的提升，提倡乡村旅游区在主要游览通道完善残疾人通道、盲人道路，增加残疾人轮椅和儿童座椅，推动残疾人享有细致的个性化服务。

4.3 提高安全保障意识，强化安全考核制度

完整的安全保障制度和组织机构有利于安全意识的提升与强化。如表2所示，18个乡村旅游区（点）在安全保障方面存在很多问题，为了提升乡村旅游新业态的安全服务质量，需要从制度建设、组织机构和安全执行等方面来改进。制度建设和组织机构方面，乡村旅游点需要设立专职安全保卫机构，能力许可的企业可招聘有保卫工作经验或退伍的全职工作人员，其他企业可从企业其他岗位借调工作人员组成临时保卫小组。安全执行方面，实现每日安全设备巡视汇报，每月安全工作总结汇报，水上游览设施需要配备救生衣，安全座椅需要固定，水深及危险路段及时设立提示标志牌和防护栏杆。医疗服务和救护设备方面，各企业需要配备常驻医生护士，保证常用药品的充足。

5 结语

乡村旅游的发展是乡村振兴的路径之一，乡村旅游发展质量受到环境文化影响的同时，也受到基础设施与服务质量的影响，因此，为了夯实乡村振兴的基础，乡村旅游在全面开花的基础上需要不断完善服务质量和基础设施。

参考文献

张玉帆.乡村旅游高质量发展的路径研究——基于成都市农科村的调查[J].大众文艺，2019（10）.

艾丽君，沈苏彦.乡村旅游背景下古村落传统文化的保护与传承——以江苏金坛鲁墅村为例[J].南京晓庄学院学报，2018（04）.

①基金项目：本文系2018年江苏农牧科技职业学院农牧经济研究所课题“泰州市休闲农业发展路径研究”（NMYJ2018001）研究成果。

作者簡介：申倩（1990-），女，汉族，江苏泰州人，硕士研究生，助教，研究方向：旅游经济。