中老年人护肝“七忌”

王华

中老年人应当特别重视和呵护好肝脏。在日常生活中尤其要注意以下“七忌”。

忌滥用药物。肝脏是药物在体内代谢的重要器官，随着肝功能下降，造成药物在体内堆积，产生毒性。“是药三分毒”，能引起肝损害的药物至少在200种以上，其中不乏阿司匹林、螺旋霉素、口服避孕药等日常药物。据调查，老年人用药种类较多，有的老人甚至用10多种药物，定会增加肝脏负担，久而久之会“累坏”肝脏。所以老年人用药一定要慎重，剂量要比青壮年人群小，并不是剂量越大效果越好，不能因其他疾病的治疗大量用药而伤害肝脏。

忌不按时进餐。正常规律是一日三餐，但退休后的老年人，饮食习惯常常改变，想起来就吃，这会反射性影响肝功能，造成肝脏分泌功能紊乱。所以不要随时进零食，每天只吃两餐也不好，餐间期增长，会使胆汁停滞于胆囊内，引起胆囊炎、胆结石，进一步影响肝功能。夜间进餐的习惯也不好，会使胆和胆道运动失调，产生较多胆固醇。饥饿对肝脏也不利，由于机体不能及时得到蛋白质的补充，就要动用肝脏里的蛋白质，据实验观察，饥饿3到4天，肝脏储藏的蛋白质会减少二分之一。消化功能差的中老年人，可采用少量多餐的办法，一般每日4到5次，但不宜超过5次，进食一定要有规律。

忌不活动。坚持锻炼对肝脏很重要。中老年人如果长期卧床或坐着不活动，会使胆汁滞留于肝内，产生许多危害。通过活动，可促进胆汁分泌，改善肝脏新陈代谢，并能促进食欲，增强体质。更为重要的是，活动可使脂肪燃烧，可预防脂肪肝的发生。

忌空腹喝酒。酒精主要通过肝脏分解，是肝脏的死对头，长期大量饮酒，酒精可损害肝细胞导致肝硬化。据统计，酗酒者肝硬化的发病率为一般人的7至8倍。患有或患过肝病的人，贪杯害处尤深，可引起肝病复发或加重，甚至会诱发肝昏迷，危及生命。因此，日常生活不要酗酒，更不要空腹喝酒。

忌不擇食物。中老年人对食物应当有所选择。肝脏是人体贮存养分的仓库，如果进食脂肪过多，就会堆积在肝脏，毒素稍多也会伤害肝脏。因此，不要吃含农药或添加剂过多的食品;动物油摄入必须适量，以植物油为主;平时应多吃绿色蔬菜，因其中含有纤维素，有降低胆固醇和防止胆结石形成的作用;少吃或不吃冰棍、雪糕之类的冷食，这类冷食会引起胆道痉挛和疼痛，对肝脏不利;如有肝病，刺激性食物如葱蒜辣椒等宜少吃。日常生活中要注意就餐卫生，公众聚餐使用公筷，也不要为别人夹菜。

忌亲近黄曲霉素。黄曲霉素是伤肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黄曲霉素，霉变大米、苦花生米和瓜子含有的黄曲霉素会使肝癌发生率提高好几个百分点。另外，日常用的保鲜膜、劣质快餐盒遇热会产生大量黄曲霉素，反复用过的油炸出的油条等食品要尽量少吃。

忌情绪不稳定。中医理论认为，肝“喜条达而恶抑郁”“大怒伤肝”。肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪，而不喜欢抑郁、烦闷。抑郁、暴怒最易伤肝，导致肝气郁结或肝火旺盛的病理变化。不良心理会影响人体的免疫功能，使免疫力低下，癌细胞得以活化。因此，要保持一份好的心态。中老年人难免会遇到不顺心的事，一定要正确对待，妥善处理，要重视培养控制过激情绪和疏导不良情绪的能力，学会制怒，要尽力做到心平气和、乐观开朗，努力做到不着急、不生气、不发怒。