论绿色设计理念在现代餐饮包装设计中的表现

王琦

摘要：绿色设计理念是新时代所追求的理念，绿色设计是以节约资源和保护环境为宗旨的设计理念和方法，它以强调保护自然生态，充分利用资源，以人为本，善待环境为主。现代餐饮包装消耗量日益增加，提倡绿色设计的理念已成为人们的关注点，倡导绿色包装设计，运用绿色设计理念来引领包装设计新潮流，成为发展包装设计与保护生态环境的必然趋势。本文主要是论述了绿色设计理念在现代餐饮包装设计中的表现。

关键词：绿色设计理念;包装设计;设计理念

1 绿色设计理念

绿色设计也称生态设计，环境设计，环境意识设计。在产品整个生命周期内，着重考虑产品环境属性（可拆卸性、可回收性、可维护性、可重复利用性等）并将其作为目标，在满足环境目标要求的同时，保证产品应有的功能、使用寿命、质量等要求。绿色设计的原则被公认为“3R”的原则，即Reduce，Reuse，Recycle，减少环境污染、减少能源消耗，产品和零部件的回收再生循环或者重新利用。绿色设计理念的提出符合新时代的发展特征。

“金山银山不如绿水青山”就是说到了节约资源和环境保护的重要性。绿色设计理念不仅要求产品是环保的，它还强调可循环的利用。比如，塑料是不可分解的，但是我们可以将塑料循环的应用。绿色设计的理念即是将资源最大程度地进行利用，减少能源的消耗，对我们的生活环境少一些破坏，走可持续发展的道路。在设计产品的时候，设计师应该着重注意产品使用后的回收利用、产品的选材以及产品制作所消耗的资源多少等问题。

随着时代的发展，对平面设计师的要求也越来越高，设计出来的产品不仅要遵循功能性，更要强调视觉性，比如在餐饮包装的设计中，想到餐饮业，大家更加注重的是干净和卫生，在考虑包装的材质时也将其艺术化，使得功能和视觉审美相统一。既要满足使用者对设计感的要求，也要重视设计的合理性。设计本就是为了人类生活提高生活质量而存在的，设计师应该具有高度的社会责任感。

2 绿色设计理念在现代餐饮包装设计中的表现

现代餐饮包装设计较为平淡、无趣，大多都以材料本身的颜色去呈现，比如塑料袋、外卖打包盒，包装除了在功能性上有所表现，在审美性和传达性上几乎没有体现。对于包装的材质选择要将绿色设计考虑进去，例如可再生纸的使用，就可以起到保护环境、减少能源消耗的作用，将节约资源、减少环境污染的设计与绿色设计理念相结合，是现在平面设计的趋势。

在现代餐饮包装设计中绿色设计理念是非常有意义的，包装考虑本身的功能性和运输性的考虑，要考虑设计形式美感和趣味性的表现，这种表现可以用到构图形式美感法则：统一与对比、比例与大小、节奏与韵律和整体与局部的关系。可用夸张、比喻和拟人的手法去表现包装图案的趣味性。以外卖打包袋和打包盒为例，大部分都是使用普通塑料袋和塑料盒子，除了功能外，传达的信息较少，在绿色设计理论的指导下，设计出来的包装在遵循功能的基础上，也能够通过巧妙的设计方法在包装上设计有趣味性的图案，图案的设计并不是随意的，而是遵循图案设计法则，拥有艺术美的条件下，传递给人节约能源，保护环境的信息。可以在塑料包装盒和包装袋上通过一句有含义的文字去传达绿色设计的理念。文字和图案的设计要遵循趣味性的原则，这样不仅可以吸引消费者的眼球而且更能体现出保护环境的理念。

在现代餐饮包装设计的表现中，通过对消费者心心理的定位和品牌的调性，在包装设计中也要考虑色彩，色彩是最能够体现情感的直接视觉元素，比如蓝白给人优雅、绿白给人一种干净、卫生。因此在进行包装设计时，色彩也是考虑的一大条件，甚至有时候一个好的包装设计，图案、文字以及色彩上都能吸引消费者，博得他们的眼球，可以让消费者爱上这些包装，让他们循环利用，也遵循了绿色设计理念的原则。现在环境污染已经成为全球重视的问题，许多国家都面临着资源短缺的困难，环境污染也引起了一些生物濒临灭绝。中国也提出了可持续发展的战略，整治我们赖以生存的生活环境成为重中之重。绿色设计理念在现代餐饮包装设计中有着指导性的意义，它不仅体现了一个时代的发展，而且更能体现出一个设计师的涵养，符合时代的发展并对时代做出贡献的产品才是好的产品，应该为社会和时代的发展区做出贡献。

3 总结

绿色设计理念无论是在生活中和设计中都具有重大的指导意义，设计师应该有责任感，，必须注重环保节能，让生产与环境保护紧密结合。设计是为社会服务，应注重以人为本。在让设计满足我们功能需要的同时，必须重视绿色设计的3R原则以减少环境污染、减少能源消耗。以人为本是我们至今都需要遵循的原则，设计是为了给人类的生活带来便利，而不是带来负担。

绿色设计理念对现代餐飲包装设计的发展有着重大的价值，扮演着重要的角色，不仅可以号召更多的人节约和保护环境，还能够提高包装的艺术美，将现代餐饮包装设计的具有人情味，能够引起人们的共鸣，只有这样才能保证在实现功能性的基础上传递新时代的设计理念。绿色设计理念的引入，可以帮助人们在根本上解决能源过度消耗的问题，让人与自然建立和谐共处的关系。

（作者单位：齐鲁工业大学（山东省科学院））