春菜花育苗及定植技术

刘志祥

摘 要 文章主要介绍了春菜花的育苗及定植技术，目的在于帮助种植户提高技术水平。

关键词 春菜花；育苗；定植

菜花又名花椰菜，是甘蓝的一个变种。普通菜花的花球呈雪白色，少数菜花的花球紫红色，近年来欧美国家已育成黄色或绿色的菜花，新鲜独特的蔬菜，一年四季价格都很好，深受广大菜农的青睐，下面我与大家门交流一下春菜花栽培技术仅供大家参考学习。

1 播种育苗

春菜花播种育苗应注意以下几点：要采用设施育苗，做好保温措施。播种时间为11月下旬至12月上旬播种。最好采用营养钵或穴盘直接播种，不需要分苗，减少移栽的缓苗期。

1.1 苗土配制

育苗床土以采用人工配制的营养土为宜，营养土一般由园土和有机肥组成，比例为2：1。园土以未种过蔬菜的为宜，这种土壤带病菌少；有机肥一定要充分腐熟。营养土中可加入少量的过磷酸钙或复合肥。土壤酸性强的地区，在床土中应加入适量的鲜石灰，以调整酸碱度；土壤过粘时可加入15%左右的细沙，以改善通气性。配制育苗床土一定要打碎、过筛、混合均匀。人工配制的营养土，土壤结构好、肥沃、保水力强、通气性好，病原菌少，有利于培育壮苗。

1.2 播种

春菜花一般在11月下旬至12月上旬播种，大棚育苗越冬，各地可因地制宜选择适宜播种期，浙南早些，浙北迟些，如定植采用大棚等保护地栽培的，可提前播种时间。播种前畦面一定要整平，并来回踩一遍；苗床应充分灌水，使苗床8-10厘米土层达到饱和状态。地下水位较高和保水力强的粘土，灌水量可少些；地下水位低和保水力差的砂壤土，灌水量可大些。待苗床的水全部渗下后，先撒一薄层过筛细土，再将干种子均匀地撒播在畦面上，播后立即覆盖过筛细土，覆土厚度一般为种子厚度的5倍（约为0.5厘米），覆土厚度应均匀，每平方米播种为3-4克。播后立即盖严塑料薄膜，夜间盖好覆盖物，以保温保湿。

1.3 分苗（假植）

分苗床一般采用冷床，床土仍以采用营养土为宜。分苗前将冷床用塑料薄膜盖严烤畦增温10-15天，夜间盖好覆盖物，以提高分苗床的地温。当幼苗长至3-4叶时进行分苗。分苗时按大小不同的幼苗分开，以后通过控大促小使幼苗生长一致。分苗的株行距为10厘米×10厘米。为防止分苗后大水漫灌造成地温下降，影响缓苗，可采用开沟贴苗法分苗，即按10厘米行距开沟，开沟后浇稳苗水，再按10厘米株距贴苗并覆土压根，填平后再进行下一行。待缓苗后再浇一次小水，然后中耕蹲苗。有条件的，可采用直径为10厘米的营养钵育苗的方法，营养钵育苗有利于根系的保护，移栽大田后缓苗快。分苗后要盖好塑料薄膜，夜间盖好覆盖物，保温促进缓苗。直接播种在营养钵或穴盘中的，不需要分苗。

1.4 苗期管理

出苗前要加强保温措施，促使幼苗迅速出土，白天控制在20-25℃，夜间在10℃左右为宜。幼苗出齐后，及时覆一次厚度0.3-0.5厘米的细土，防止畦面龟裂和保墒。当幼苗子叶充分展开后，进行间苗，拔去拥挤的幼苗，然后再覆一层0.5厘米厚的细土，以利于幼苗根系生长，防止苗期发生猝倒病。当苗全部出齐后，要适当降低苗床的温度和湿度，防止幼苗徒长，白天控制在15-20℃，夜间在5℃左右。苗出齐后一定要注意通风降温，否则高温高湿环境易造成幼苗徒长，形成高脚苗，影响早熟高产。第一片真叶展开至分苗，苗床内温度以控制在15-18℃为宜，不高于20℃，最低温控制在3-5℃。温度控制主要是通过覆盖物的晚揭早盖和通风实现的，使苗床温度处于幼苗生长的适宜范围内。晴天一般在上午10时至下午4时揭开覆盖物，随后开始通风。温度高时可适当早揭晚盖，通风也可早放晚关，甚至加大通风量；温度低（如阴天）和风大时适当晚揭早盖，通风量小。覆盖物的揭盖早晚、通风量的大小、通风时间的长短，应根据气温、风力大小和幼苗生长情况而定，要掌握从小到大、逐渐增加的原则。分苗前几天要加大通风量，以增强幼苗在分苗期间对外界不良环境的适应能力。为促进缓苗，分苗后5-7天内，要注意保温管理，提高苗床温度，但不能超过30℃。缓苗后逐渐通风，适当降低温度，白天畦内温度不超过20℃，夜间温度不低于2℃左右。覆盖物要早揭晚盖，以增加幼苗的光照时间，以后逐渐增加通风量，使幼苗生长环境接近露地，防止幼苗徒长。为增强幼苗定植后对低温和干燥的抵抗力，促进缓苗，在定植前15天应进行低温炼苗。通过逐渐加大通风量，使苗床温度和湿度之间下降，开始一般掌握在5℃左右，以使幼苗不受冻为宜。先把冷床上边的薄膜揭开，夜间覆盖物不盖严，并逐渐撤去薄膜和覆盖物，使苗床温度逐渐接近气温，定植前3天完全撤去薄膜和覆盖物。幼苗长到7-8叶时即可定植，移栽前浇透起苗水。苗龄一般60天左右。

2 定植

春花菜的适时定植很重要，定植过早易造成先期显球影响产量；定植过晚成熟期推迟，形成花球时正处于高温，花球品质变劣。一般在日平均气温稳定在6℃以上才适宜定植，在当地寒流过后开始回暖时，选晴天上午进行。露地栽培的定植期一般在3月中旬，地膜+小棚的可提前到1月下旬至2月上旬定植，3月下旬撤掉小棚（如采用塑料拱棚或塑料大棚等保护地栽培，通过扣棚增温、夜间加盖草帘等保温措施，定植期还可提前，采收期也可相应提前，但栽培意义不大）。定植密度因不同地區不同品种而不同，一般每亩栽3500株左右为宜。

定植地一般可选择秋大白菜收获后或晚稻后作，翻耕冻垡，基肥每亩施腐熟鸡粪1250千克。定植前泼人粪尿1000千克，撒蔬菜专用肥50千克。作成深沟高畦，畦宽1.3-1.5米，地整好后在畦面按行距划沟（沟深2厘米）。定植后浇足底水。如果采用地膜覆盖栽培，应于定植前8天左右在畦上覆盖地膜，以提高地温。