小议无公害小麦生产技术

陈文红

摘 要 无公害小麦生产技术，涉及小麦的产地环境选择、生产过程、种植技术、产品质量等，这些都达到国家规定的无公害生产标准，才可以让人民群众放心食用。

关键词 小麦；无公害生产；技术

1 产地条件

1.1 环境条件

无公害小麦生产基地，应远离主要交通干线，周边2km内没有污染源，大气环境质量符合无公害农产品基地大气质量标准，农田灌溉水质符合无公害农产品基地灌溉水质标准，农田土壤质量符合无公害农产品基地土壤环境质量标准。

1.2 生态条件

无公害小麦生产基地，应选择在小麦的主产区，种植区土壤具有较高的肥力和良好的结构，具备获得高产的基础。主要包括耕作层深厚、结构良好，有机质丰富，养分充分，通气性与保水性能良好。在无公害小麦生产中，为获取较多的无公害产品，应选择耕作层深，容重和盐含量较低，全量养分和有效养分高的土壤。

2 品种类型

2.1 品种选用

根据生态条件和生产条件选用丰产性好，品质优，抗逆性强的小麦品种。选用优质高产抗病良种，生产区域内统一供种，选购正规具有种子经营资格单位的优质种子。地下虫及病害较多地块选用高效低残留种子包衣剂包衣处理。品种要选择经过省种子审定委员会审定的、经过我市农技推广部门部门试验示范，适于我市使用的中筋、强筋品种。目前适合我市种植的半冬性中筋品种有豫麦49及其系列，周麦16、周麦18等，强筋品种有新麦18、郑麦9023等；弱春性中筋品种有豫麦18及其系列，强筋品种有豫麦34等新品种。

2.2 种子处理

选用经国家和省种子审定部门通过并符合适合当地条件的优质种子。播前要精选种子、晒种，筛掉小、秕粒；做好发芽试验，种子发芽率要保证不低于95%。

3 整地

前作物收后要尽早浅耕灭茬，深度10-13cm/次。

播前10-15d趁合墒浅耕，深度10-13cm，耕后收墒。此后，有雨耙耱收墒；连旱无雨，表墒严重不足，碎土、提墒和保墒三结合，实行耙、耱、压连续作业。

地下害虫严重田块，播前进行土壤药剂处理。在地下虫危害严重（特别是吸浆虫）地区，一定要在整地前施药，每亩可用3%辛硫磷颗粒剂3-5kg进行土壤处理。

4 施肥

（1）施有机肥每公顷施优质农家肥37500-45000 Kg（每亩2500-3000Kg），2/3随深翻入土壤，1/3播前浅耕时溜施。（2）原农家肥和化肥结合施用时，以每公顷22500-30000Kg（每亩1500-2000 Kg）农家肥与72-102 Kg（每亩4.8-6.8 Kg）的五氧化二磷混合耕翻施入，或15000-22500 Kg（每亩1000-1500ICg）农家肥与90-120 kg（每亩6-8 kg）纯氮浅耕时施入。坡地每亩施农家肥为15000 kg（每亩1000 Kg）以上，纯氮75 Kg（每亩5Kg），五氧化二磷90 kg（每亩6 Kg），犁地时一次作基肥施入犁沟。（3）种肥拌种用氮化肥用量，一般每公顷纯量不超过7.5-15 Kg（每亩0.5-1.0 kg）。用尿素拌种。播种层土壤含水量不足16%应避免拌种。

5 播种

5.1 种子处理

播种前晒种1-2天。

5.2 播种期

冬性、半冬性品种10月10日-15日播种，弱春性品种10月15日-25日播种，若播种推迟，应采取种子催芽、适當加大播种量等措施予以弥补。

5.3 播种量

播种前要根据土壤地力、水肥条件、品种特性和播种期而确定。在适宜范围内，早茬的品种每hld播量75kg-90kg。中晚茬的品种，每hm2播量90kg-120kg。

6 管理

6.1 秋冬管理

目的是增蘖、促根、育壮苗，安全越冬。

6.1.1 保苗

播后地面发生板结，应轻耙破板，及时查苗补种。

6.1.2 控旺

遇播期过早、水肥充足，发生苗稠旺长，及时采取镇压、耙麦或浅中耕。

6.1.3 追肥

对基、种肥不足，分蘖期麦苗明显瘦小发黄的田块，争取追一次速效氮肥，促弱扶壮越冬：

6.2 做好春季化学除草，综合防治病虫害

6.2.1 田间除草

免耕田播前10天用灭生性除草剂除草和播后芽前化学除草。拔节前杂草重的田块实行中耕除草，对长势弱的麦田追施一次拔节肥一般亩施尿素3-5kg。

6.2.2 灌水

小麦3叶至分蘖期灌水，做到1次灌足。拔节孕穗期是否灌水，可视旱情而定。

6.3 病害防治

（1）纹枯病防治：病株率达20%时必须抓紧防治。有两个防治适期，第1次在返青至起身期喷药，第2次，在抽穗前后喷药，每亩每次用15-20%粉锈宁150g或12%禾果利20g，兑水50kg喷雾。用井岗霉素在小麦返青后喷药，隔10-14天喷第2次，50%井岗霉素每亩次100-150g兑水60-70kg喷雾。（2）锈病防治：当病叶率达1-2%时，即开始防治。用15-20%粉锈宁乳剂，每亩用药40-50g兑水60kg，叶面喷雾，间隔7天再喷1次。（3）白粉病防治：病叶率达20%左右即可喷药防治。可选用药品种有：50%多菌灵胶悬剂500倍液，20%粉锈宁乳剂1000倍液。（4）赤霉病防治：在齐穗至始花期是防治适期，可用50%多菌灵胶悬剂每亩100ml，1000倍液喷洒1次，3-5天后再喷1次。（5）根腐病防治：严重地块实行与非禾本科作物轮作2年，特别是豆科作物轮作效果好。

6.4 虫害防治

（1）苗期至孕穗期注意锈病防治，抽穗期用药防治赤霉病及灌浆期防治蚜虫。在小麦病虫害防治工作中，一要选用无公害农药，二要做到用药剂量准确，施药时期恰当，收获前30天不得再施用农药，收获前20天不得再施用氮肥和根外追肥。在小麦病虫草防治过程中，化学农药的使用是导致小麦产品容易污染的一个重要方面，为保证小麦产品的无污染，化学药剂的使用应严格按照国家颁布的标准进行，且各种农药空瓶等废弃物都集中深埋。（2）选用高效、低毒、低残留农药。掌握正确的施药技术，包括准确用药量，交替轮换用药；（3）选择适当施药方式。加强病虫测报，经常查病查虫，掌握田间病虫发生情况，选择有利时机进行防治。（4）严格执行农药安全间隔期，保证农产品收获时农药残留不超过国家有关标准。 （5）地下虫防治：平均每平方米有虫1头以上，应进行药剂防治。