春花椰菜小拱棚栽培技术

程立峰

摘 要 春花椰菜的上市期在4月中旬-5月上旬，亩产量850公斤左右，此时正植叶菜类下市，夏菜尚未大量上市，市场上蔬菜数量少，品种单一，春花椰菜的上市，倍受欢迎，价格不高，社会效益、经济效益都显著。本文主要介绍了小拱棚春花椰菜的栽培技术，目的在于提高种植户技术，增加花椰菜产量，提升经济效益。

关键词 小拱棚；花椰菜；栽培

1 品种选择

春花椰菜品种较多，用法国雪球（80天）和瑞士雪球（80天）较好，这两个品种冬性强，不易产生早花现象，结球整齐度好，收获期集中。

2 提早播种

由常规的12月下旬-1月上旬播种，提早到11月中旬-12月上旬。此时外界气温较高，加上小棚、草包的增温，苗床内的温度较适合种子的发芽和幼苗的生长（花椰菜种子发芽和幼苗生长的温度以6-12℃为宜），有利于苗齐、苗壮。

3 改进育苗方式

常规的育苗方式是先在苗床撒播，苗龄20天后假植到营养钵，这种方式的缺点是有一缓苗期，苗龄长，并增加了管理的难度。改进后的育苗方式是把种子直接播在营养钵内，苗子的面积大，利用培养壮苗，避免了缓苗期，缩短了苗龄（苗龄由原业的90天缩短到75天）。

具体播种方法是：把配好的营养土（猪粪∶垃极∶土= 1∶2∶3），装入口径为8-10cm的塑料钵排在床面，播前打足底水，至营养钵内无明水时，每钵播4-5粒种子，播完后薄薄撒上一层营养土盖籽，盖1层地膜，扣上小棚保温保湿。晚上小棚盖草包保温，白天揭掉草包，利用太阳能增温。

4 提早定植期

定植期由原来的3月下旬-4月上旬露地定植，改为地膜+小棚1月下旬-2月上旬定植，3月25日左右撤掉小棚。这样结球期正处3月下旬以后，外界的也温逐渐升高（南京3月下旬旬温为9.87℃），能满足花球生长的温度需要（花球生长温度以10-20℃为宜，低于8℃生长缓慢，高于20℃易散球）。

定植地一般用秋大白菜地，大白菜收獲后翻耕冻垡，亩施鸡粪1250公斤，施后翻地1次。定植前泼人粪尿1000公斤，撒叶菜专用复合肥50公斤，做深沟高畦，畦宽1.5 m，长10-15 m，便于管理。地整好后在畦面按行距划沟（沟深2cm）铺地膜，划沟的目的是防止浇肥水的时向畦两边流失，每畦栽行，株距26 cm，长距30cm，亩栽5000株。定植后落足底水，盖小棚。

5 加强管理

5.1 苗期管理

播种后6-7天出苗70%时，揭掉地膜，床面干时可浇水以利出苗，齐苗后白天注意小通风，防秧苗徒长，拉十字形时，第1次间苗，拔除弱苗、杂苗，每钵留2-3株壮苗；破心后第2次间苗，每钵留1-2株。同时，用较好的苗补上空钵，撒1次细土，把钵填平。齐苗后小通风，2片真叶时中通风，定植前10天大通风，通风时应注意经常变换通风口位置，防秧苗受冻。

肥水管理：2片真叶时，用稀粪水浇1次，定植前15-20天，再浇1次。床面湿度的大小是苗成败的关键，湿度大，温度低易倒苗，早晨营养土发白，叶面无水珠时，表明缺水，可浇水许水；早上土湿叶面有水珠时，表明不缺水。

5.2 定植后的管理

秧苗定植后活棵前不通风，促秧苗成活，成活后注意通风，通风量由小到大，由揭两头到揭到1/4到揭开1/2到全揭开，约3月25日左右撤掉小棚。定植10天后落1次稀粪水，撤小棚时用尿素加水浇1次（亩用尿素10公斤），花球弱子大小时，在株间打洞施尿素25公斤/亩。盖叶：在花球鸡蛋大小时，从植株基部摘1片叶盖球，防阳光直射，保持花球洁白。

5.3 适期定植

春菜花多用中、晚熟品种，于10-11月播种，1-2月定植到露地。及时松土。最好采用地膜加小拱棚覆盖栽培。晴好天气注意小棚的通风管理。

5.4 加强肥水管理

定植前每667m2施2000-3000kg优质农家肥，定植时每667 m2施10kg硫酸铵。浇足定根水，缓苗后浇一次缓苗水，随即中耕蹲苗，在花球直径2-3cm大小时结束蹲苗，经过10天再浇一次小水，保持土面湿润。现花后，结合灌水追2次肥，每次每667m2追15kg硫酸铵或1000kg人粪尿。

6 病虫害防治

6.1 病毒病

甘蓝类蔬菜在苗期、成株期均可染病，病株结球晚且松散。防治方法在加强田间管理，合理用水，防止地温过高，适期早播，促进早发，躲过蚜虫猖獗季节基础上做好避蚜防蚜工作，在发病时用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或83%增抗剂100倍液喷雾，连续2-3次。

6.2 软腐病

该病由叶叶基部向茎部和根部扩展，造成植株腐烂发臭。防治方法上推广高厢栽培，清洁田园，及时拨除病株，并用生石灰粉进行消毒，加强肥水管理，施用充分腐熟的肥料，实行轮作；并及时防治小菜蛾、菜青虫和跳甲等虫害，减少植株伤口和药剂防治。用农用链霉素200万倍液，或新植霉素200万倍液灌根或喷洒。菜青虫：又名菜粉蝶。3-6月是为害高峰。防治上：（1）合理布局，避免连作，注意夏秋“断桥”，清洁田园等；（2）可用生物药剂防治：气温20℃ 以上时，可用500-800倍的BT乳剂，或青虫菌或7216喷雾防治；还可用化学药剂防治：50%辛硫磷乳油2000倍液，或25%杀虫双水剂500倍液喷雾。

6.3 小菜蛾

又名吊丝虫。为害高峰在春季为3月下旬-5月上旬，以幼虫为害叶片，其防治方法：⑴农业防治：合理布局，避免连作，注意夏秋“断桥”，及时处理田间残株落叶；⑵生物防治和化学防治：BT乳剂（苏云金杆菌），或5%抑太保3000倍液喷雾。