尤溪县野生芸香科植物资源与开发利用

陈子龙

摘 要：报道了福建省尤溪县野生芸香科植物共有6属14种以及各种类的生活型、花果期、花色与果色、主要用途、生境与分布海拔，分析了该区野生芸香科植物的开发价值与发展对策，为该科植物资源的深入研究与应用提供参考。

关键词：野生芸香科植物;调查;开发利用;尤溪县

中图分类号：Q948.5   文献标识码：A   文章编号：1004-3020（2020）01-0059-05

Abstract：A total of 14 species 6 genera wild Rutaceae plants in Youxi County，Fujian Province were reported.In this study，we can also know that different kinds of the life styles，fruiting period，flower color and fruit color，main uses，habitat and distribution elevation.The development value and development countermeasures of wild rutaceae plants in this area are analyzed.It provides a reference for the research and application of the resources of wild rutaceae plants.

Key words：wild Rutaceae plants;investigation;development and utilization;Youxi County

芸香科Rutaceae植物遍布全世界，具有多种用途。据研究，该科植物具有祛瘀、调节血脂、增加胃液分泌、祛痰、抗病毒、溶解结石、扩张支气管、促肠胃蠕动、镇咳、活血、促低红细胞凝集和延缓沉降率、抗菌、抗肿瘤、平喘、保护心脑血管、和胃、止呕等多种药理作用，不少种类是民间或临床常用药，如枳、吴茱萸等是理气之要药，在临床上频繁应用。此外，该科植物提取的精油可应用在植物病虫害防治以及饮料、肥皂、食品、香料、化妆品等不同产品生产;种子含有的油脂可作为医药或化工原料;有些种类药食兼用，可作调味品;有些种类可作果树的砧木或作育种材料;有些种类是保健水果;有些种类可栽培供观赏或作水土保持用;有些种类生长快，可作速生丰产林树种栽培等[1-11]。福建省尤溪县植物资源丰富，共有维管束植物205科878属2 116种（含种下分级，下同）[12]。对尤溪县的野生芸香科植物资源进行调查，摸清该科野生植物资源状况，对该区野生芸香科植物资源的科学利用以及促进地方经济的发展都具有参考价值。

1 调查区地理概况

尤溪县位于福建省中部，戴云山脉北段西坡，25°50′36″～26°26′30″N，117°48′30″～118°40′00″E，辖10个镇、5个乡，全域面积3 463 km2，素有“闽中明珠”之称。境内地貌类型多样，溪流众多，自然概貌约为“八山一水一分田”。海拔1 000 m以上的山峰有70多座。最高海拔1 472 m，在汤川乡大模山，最低点海拔72 m，在尤溪口镇政府驻地尤墩村。土壤类型主要有红壤、黄壤、紫色土三种。气候为中亚热带季风性湿润气候。年均温15.8～19.6 ℃，无霜期299～332 d。累年平均相对湿度83%，年降水量1 400～1 800 mm。全年实有日照时数1 781.7 h。该区水热资源丰富，十分有利于林木的生长。植被的主要建群种有松科、樟科、壳斗科、杉科、山茶科和竹亚科等[12-13]。

2 调查方法

从2017年3月起，根据野生芸香科植物的生境特征和分布特点，在全县各个乡镇、2个省级森林公园（罗汉山与枕头山省级森林公园）和1个省级自然保护区（九阜山自然保护区）以及自然保护小区选择31条样线进行调查[12-13]。调查时，记录目的物种的花果期、花色与果色、生活型、主要用途、生境与分布海拔，对疑难种类，拍摄照片，采集少量标本，对照《福建植物志》（第二卷）和《中国植物志》（第四十三卷第二分册）进行鉴定[1-2]。同时，对当地的居民、药农、林农以及林业、农业部门的有关人员进行访谈，进一步掌握该区野生芸香科植物资源情况[12-13]。

3 結果与分析

3.1 资源概况

该区野生芸香科植物共有6属14种（表1），占全世界155属1 600种的3.9%、0.9%，全国22属126种（含杂交种、引进种）的27.3%、11.1%，占福建省17属45种的35.3%、31.1%[1-2，14]。属种数居第一位的为花椒属，共有6个种，居第二位的为四数花属，共有3个种，居第三位的为柑橘属，共有2个种，蜜茱萸属、飞龙掌血属和山小橘属三个属为单种属。各属的分布区类型与所占比例见表2，由表2可知，该区各属的分布区类型均具有热带分布成分[15]。从各种类调查的样线分布来看，常见种有飞龙掌血、楝叶吴萸、三桠苦、椿叶花椒和簕欓花椒5个种（大于或等于25条样线分布），较常见种有山柑、小花山小橘、青花椒、华南吴萸、吴茱萸和枳6个种（17～24条样线分布），少见种有两面针、竹叶花椒和花椒簕3个种（小于17条样线分布）。

3.2 开发价值

（1）药用。该区每一种野生芸香科植物均有药用价值[5-6，9，11，16-19]。如竹叶花椒具有祛风散寒、行气止痛、抗菌之功效，可驱虫、杀虫，可治风湿性关节炎和牙痛等。椿叶花椒具有抗癌活性，是治疗感冒的常用药，亦可治疗血瘀、跌打损伤、外伤出血。小花山小橘叶为中华跌打丸成药的一种组方，是壮族常用的药物之一，具有散瘀、消肿、化痰、消积等作用，在民间应用的历史悠久。吴茱萸嫩果是传统而又古老的中药吴萸，具有抗肿瘤细胞生长、解痉、促脂肪代谢、止泻、止呕、增加心肌收缩力、抗吗啡耐受、抑制肠蠕动、祛痰等多种药理作用，可作驱蛔虫药、健胃剂、镇痛剂、催产剂等。华南吴萸含有较高的油酸和亚油酸，具有调节免疫功能、缓解骨质疏松、抑制癌细胞、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化及减肥等多种功效。山柑的根和叶具有抗炎、止咳、祛痰和镇痛药理活性，用于治疗感冒、咳嗽、炎症、胃病的历史悠久且效果显著。枳具有健胃、消食、理气、止痛、宽中、化痰、消积之功效，是临床上常用的一味中药。楝叶吴萸果可作吴茱萸代品。飞龙掌血含有酚酸类、三萜类、生物碱类、黄酮类、甾类、香豆素类、脂肪酸和木脂素类等化学成分，其根与根皮可入药，具有显著的止血功效和抗流感病毒、抗炎、镇痛、抗氧化、抗心血管疾病等药理活性，在壮族、侗族、傣族、苗族等少数民族中广泛应用。苗族特色药花椒簕对慢性咽炎、胃肠炎、胆囊炎以及胆结石引起的疼痛有良好的疗效。以三桠苦等药材为组方的“贯黄”感冒冲剂具有较好的清热、解毒、祛风、止咳功效和细胞毒活性，可用于治疗感冒、发热和咳嗽等症。簕欓花椒具有抗真菌、细胞毒、抑肿瘤细胞活性。青花椒具有抑菌、镇痛、抗癌、抗病毒、保护心血管、提高机体免疫力等作用。两面针始载于《神家本草经》，为我国传统和临床常用中药，具有镇痛、消肿、抗肿瘤、消炎、抗菌、活血、止痛、细胞毒、抗血小板凝集、抗疟疾等多种药理作用，可作驱虫剂和治疗疟疾、跌打损伤、毒蛇咬伤、牙痛、淋巴结炎和肿瘤等多种疾病，开发潜力大。

（2）防治有害生物。该科多种植物含有的精油以及提取物对有害生物具有毒杀、抑制或拒食等作用[4-5]。如青花椒叶和果皮中含有的精油对桃蚜具有毒杀作用，对表皮葡萄球菌具有抗菌活性，对嗜卷书虱和赤拟谷盗具有趋避作用等。吴茱萸果实乙醇提取物中的生物碱对白纹伊蚊的4龄幼虫具有触杀、胃毒和拒食等作用，其精油对玉米象成虫、赤拟谷盗成虫和幼虫具有较强的熏蒸活性。从飞龙掌血根、茎提取的精油对白纹伊蚊具有较强的毒杀活性，从其叶的乙酸乙酯提取物分离出来的芸香碱具有抗多种细菌和真菌等作用。簕欓花椒具有较好的抗真菌活性，对斜纹夜蛾具有拒食活性等。

（3）材用。该区的椿叶花椒生长速度快，属速生树种，其材质纹理直、结构细，不易开裂，易加工，是加工与制作家具、胶合板、纸张、火柴梗、隔热板等的优良用材[20]。楝叶吴萸成材快，树干通直，心材木射线鲜艳美观，板材平滑、纹理直，耐腐，略有光泽，可用于加工制作天花板、楼板、门窗、枪托、文具或用于车、船的内装饰，属优良的用材之一。三桠苦木材不易变形，加工易，适作小型家具、文具或箱板材等。

（4）食用。该科植物的三桠苦叶片可泡茶饮用。花椒属各种类的嫩叶可当蔬菜炒食或腌制食用，其果实含有辛辣物质和挥发油，可用于食品调味或加工制作食品添加剂，其中椿叶花椒的种子还可榨油供食用。竹叶花椒、青花椒的果可作花椒的代用品。山柑果可制作蜜饯或作蜜饯的调香料。小花山小橘的果实用热水烫后晒干，可食用。枳和飞龙掌血的果可食用[8]。

（5）工业用。 吴茱萸、华南吴萸、楝叶吴萸的种子含有较高的脂肪油，可用于生产肥皂、润滑油或其它工业用油。花椒属各种类的叶、种子及果柄可提取精油，用于调制香精、香料或除臭剂，其种子还可提取油脂，用于制作肥皂或生产润滑油，如椿叶花椒叶芳樟醇含量高，可用于生产天然食品保鲜剂。三桠苦的花以及枳的果实可提取芳香物质等。

（6）绿化、观赏或制作盆景。 该科的椿叶花椒叶型奇特、优美，可供绿化、观赏用。小花山小桔、枳与山柑三个种类具有树体矮小，占用空间面积小，观赏性强等特点，可用于制作盆景或美化居住空间，如山柑一年多次开花，到秋冬时，其金黄色的柑果集中于枝顶，可用于制作盆景观赏。枳抗病虫，又抗寒，是优良的绿篱树种。楝叶吴萸生长快，抗旱、抗风，可作“四旁”绿化树种。

（7）其它用。 该区除蜜茱萸属以外的其它各属各种类花粉丰富，花期较长，且含有多种营养成分，可作蜜粉源植物，如花椒属、四数花属、飞龙掌血属和山小桔属的各种类可作辅助蜜粉源植物，柑橘属种类可作主要的蜜粉源植物。若以上植物集中分布，可放蜂养殖。枳具有很强的抗寒能力，可作柑桔的砧木或抗性育种材料。青花椒可用以开发减肥产品等。

4 建议

（1）提高资源保护意识。该科野生植物各种类均有不同的利用价值，当地民众有随意砍伐或采集利用现象。所以，要加强对当地民众进行资源保护与科普教育，提高保护意识;要采取措施，保护资源的原生依存环境和种质，避免随意破坏或采集野生资源的行为发生。建立有关该科植物资源、栽培或加工利用等产业发展的网络信息服务平台，进一步组织有关人员进行资源评价，为开发利用与保护提供决策。同时，根据当地的实际情况，做好该科植物资源的开发利用规划，兼顾经济、社会和生态效益以及资源保护与利用的相统一。

（2）开展应用研究，充分挖掘该科植物的利用价值。该科植物在药用、农作物病虫害防治、蜜粉源利用、食品调料等方面开发潜力大。所以，可联合科研、院校、生产等部门协同攻关，进行以上几个方面的相关研究，促进以该科植物资源开发利用产业的发展，使该科植物资源发挥出最大的效益。如开展花椒属、飞龙掌血在环保型农药制剂方面的应用研究，开展竹叶花椒果实如何保鲜与如何保持清香的研究，开展有关该科药用植物的药理、药材质量标准、药膳配方和药效研究等。

（3）收集与保存种质资源，开展人工培育，跟踪市场信息。对花椒属、四数花属等利用价值大的种类，建立资源圃，开展种质资源收集与保存工作，保护现有资源。开展该科植物种源调查与抗性或其它良种培育工作，在适宜区大力推广良种人工丰产栽培，建立生产示范基地，走集约化经营之路，不断扩大资源数量，为产业发展提供足够的原材料。同时，及时跟踪市场信息，做好产品的销售工作，推动该科植物资源的产业化和山区经济的发展。

（4）正确认识该科部分植物的毒性，合理利用，避免中毒。该科植物的飞龙掌血、两面针和三桠苦的根、椿叶花椒和吴茱萸的果实均有小毒，在应用时应有防范意识，掌握减毒、解毒方法，做到合理利用，以避免对人体造成危害。如两面针含有两面针碱，如使用不当，会引起中毒。人若中毒，轻则恶心、眼花、头晕或呕吐，重则呼吸困难、全身发痒等，可服用甘草或用地塞米松输液等解毒。

致谢：林盛坚、赖仕样、李上荣协助外业调查，致以诚挚的谢意！

参 考 文 献

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（责任编辑：夏剑萍）