浙江遂昌油茶良种栽培存在问题及对策

张小辉 唐昌贻 周智峰 罗怿 李楠

摘 要：通过对遂昌县种植面积2 hm2以上油茶良种基地的林分生长状况、经营管理情况进行调查，指出油茶良种栽培中存在的主要问题，提出其丰产栽培模式和技术。调查发现，现有油茶林种植密度偏大、良种配置不合理、经营管理粗放、技术推广体系不完善等造成良种不能丰产稳产。针对存在的问题，提出实现油茶良种高产稳产，除了选择适宜的造林地和油茶良种以外，优化种植模式、合理修剪、疏伐、间作套种等栽培管理技术也是关键。

关键词：油茶良种;栽培技术;遂昌县

中图分类号：S794.4   文献标识码：A   文章编号：1004-3020（2020）01-0049-04

Abstract：The Camellia oleifera elite varieties base of planting area over 2 hm2 were investigated from condition of stand growth and management in order to indicate the major problems，propose the high-yield cultivation modes and techniques.The result showed that the influence factors t of high and stable yield in the production were big density，irrational allocation of elite varieties，extensive management and incomplete technology extension system.According to the existing problems，besides choosing proper planting site and elite varieties，the techniques of cultivation management such as optimization planting models，rational pruning，thinning，intercropping and interplanting were also important.

Key words：svarieties cultivation of Camellia oleifera;cultivation technique;uichang county

油茶Camellia oleifera是中国南方特有的木本食用油料树种[1-3]，栽培利用历史逾2000年，栽培面积约426.7万hm2，主要分布在中国南方17个省（区），湖南、江西、广西、浙江和广东等为中心产区。中国油茶种质资源极为丰富，目前已经选育出了大量的优良单株、无性系和家系，至2008年，在油茶主要产区保存下来的油茶良种和优树资源达210个[4]。为了发展油茶产业，2010年开始，浙江省丽水市遂昌县从缙云、青田等地引种了一批由中国林业科学院亚热带林业研究所选育的高产稳产、抗逆性强、含油率较高的油茶品种，经过种植栽培，均表现出适应性强、丰产稳产等优点，现全县已推广种植面积达2 067 hm2。由于推广种植面积大，地点分散，涉及千家万户，给种植户面对面的技术指导带来了难度。此外，林农观念陈旧，种植粗放，栽培技术落后，低产的现象普遍存在。為了让油茶良种充分发挥其优势，增加林农的经济收入，本文以遂昌县为例，对全县2 hm2以上成片种植的油茶基地的林分生长状况、经营管理情况进行调查，分析在油茶良种栽培关键技术环节中存在的问题，提出相应措施，旨在确保良种油茶的丰产稳产，实现提高油茶单位面积产量的预期目标。

1 油茶种植业发展现状

遂昌县地处浙西南山区，地理坐标东经118°41′～119°30′，北纬28°41′～28°49′，全县总面积2 539 km2，是个典型的山地县，境内山地面积22.56万hm2，占总面积88.83%，素有“九山半水半分田”之称。地势西南高东北低，地块起伏度多在300 m以上，海拔千米以上山峰703座，其中1 500 m以上山峰39座，全县属亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明。多年平均降水量1 510 mm，历年平均雨日170 d，多年平均蒸发量1 295 mm。多年平均气温16.9 ℃，极端最低气温-9.7 ℃，极端最高气温+40.1 ℃，年平均日照时数为1 848 h，年平均无霜期250 d。光热水土生态条件优越，极有利油茶生长。目前现有油茶面积6 533 hm2，投产面积4 867 hm2，大部份都是低产低效的实生苗老茶林，经营管理粗放，经济效益低下。为了提升油茶产业，遂昌县于2010年开始，引进长林系列油茶品种9个，如长林3、4、18、23、40、53、166号等，由于良种高产稳产、效益显著，林农种植油茶的积极性很高，目前全县推广种植面积达2 067 hm2，其中投产面积约1 250 hm2，据统计2018年全县油茶产业综合效益1.1亿元。

2 存在问题

2018年11月15～20日，对2 hm2以上成片种植长林系列的油茶基地抽查数据显示，大柘镇新双溪村巫陈富等户，2012年种植油茶良种2.3 hm2，平均树高204.4 cm、冠幅191.3 cm，2018年产茶油1 010 kg，产值达5.27万元·hm-2。湖山乡三归村王信恒家庭农场，2014年种植油茶37 hm2，林地间作种植茶叶，4年后部分茶树开始挂果，平均树高110.4 cm、冠幅103.5 cm，茶叶也可采收，2018年己采25 000 kg茶籽甫，可产茶油1 100 kg。但油茶种植良莠不齐，如新路湾镇夹路畈村，2010年营造长林系列基地9.9 hm2，油茶树平均高108.3 cm、冠幅67.5 cm，2018年产茶油933 kg，产值只有1.13万元·hm-2。云峰街道长濂村的7.5 hm2油茶基地，油茶树均高98.6 cm、冠幅64.6 cm，产值也更低。从投入成本来看，整地、苗木、种植都是相同的，由于种种原因，在造林后每年的抚育管理工作，新路湾镇夹路畈村和云峰街道长濂村没有实施，抚育1 hm2/30 d，社会工资200元·天-1，投资6 000元·hm-2·a-1。象大柘镇新双溪村巫陈富等户一样，第6年产值就能达5.27万元·hm-2，而且产值还会逐年增加，没有进行抚育的新路湾镇夹路畈村造林第8年产值只有1.13万元·hm-2，因杂草、灌木逐年长密长大，油茶产值还会逐年下降，甚至绝收。除了抚育管理工作影响以外，还有同一品种在相近位置栽种，不同农户栽培管理的技术不一样，油茶树体的生长量、产果量等也存在显著差异。总体来看，一方面，油茶良种推广面积大，山片较多，且基本是以家庭为单位种植，而林业技术人员力量薄弱，技术指导不到位，部分农户对油茶栽培管理的关键技术掌握不够，经营管理粗放;另一方面，油茶造林密度偏大，良种配置不合理，这些问题使油茶良种低产的现象普遍存在。

（1）造林密度偏大。2010年在湖山乡湖坊村营造长林系列良种基地23 hm2，株行距为2.5 m×2.4 m，造林密度1 665株·hm2，6～7年后郁闭率为65%，目前郁闭率已达85%，油茶产量增加不明显，产茶油约300 kg·hm-2。2010～2011年在大柘镇永安村营造良种基地12 hm2，株行距2.3 m×2.2 m，造林密度1 980株·hm-2，6～7年基本郁闭，但近几年油茶产量无明显变化，产茶油约320 kg·hm-2。油茶嫁接苗10～40年为盛产期，而部分油茶基地还未进入盛产期，林分已基本郁闭，影响了树体的生长和产量的提高。究其原因是造林密度偏大，由于大部分农户缺乏良种油茶栽培管理方面的专业技术知识，认为油茶嫁接苗与杉木苗规格差不多，将上世纪80年代种植杉木的经验用于参考油茶种植，一般杉木种植密度为3 000～4 500株·hm-2，将油茶的种植密度定植为1 700～2 200株·hm-2左右，导致油茶造林密度偏大。

（2）品种配置不合理。2010年2月在金竹镇金竹村营造油茶长林系列4、40、53、166号等品种基地4.7 hm2，调查发现相同品种成块状栽植;湖山乡湖坊村造林面积2.5 hm2，长林3、18、40、166号品种随意种植，无主栽、配栽配置。造成这些任意栽植的主要原因：一是从外县调进苗木到造林户领苗，一般要经过外地苗圃—装运—遂昌卸载—分乡镇运输—造林户领苗—上山等环节，苗木数量多，标签在装运、搬运之间易掉落遗失，造成发苗时苗木品种难以辨别;二是造林户对新品种种植技术不了解，种植时，贪图方便，没有根据品种类型进行科学搭配，拿一捆种一捆，认为能成林就好;三是林技员未及时做好宣传及跟进指导。

（3）良种油茶苗成普通苗。通过对全县2010年种植的油茶品种进行抽查，发现有的油茶良种苗已长成了油茶砧木品种的苗，部分油茶品种变成两个品种的油茶。原因是苗木栽种太浅，没有将嫁接口埋入土中，而是露在外面，或者泥土在嫁接口上面覆盖太薄。如大柘镇柘溪下村，座落在海拔1 050 m的高山，油茶苗受大风和积雪的影响，从嫁接口处折断，砧木上的新芽萌发长成普通的油茶苗取而代之;还有因嫁接口露在外面，为砧木创造了新芽萌发的生长条件，出现了一棵油茶树长成了两个品种的油茶，这种现象在低海拔地区甚至园地也普遍存在，而且不同程度降低了造林保存率和质量。

（4）经营管理粗放。从全县新造的油茶良种基地来看，普遍存在重造轻管现象，一是种植后抚育、施肥未及时跟进，部分基地的后期抚育质量较差，经营管理粗放，土壤板结肥力低，现大多已变成低产林;二是农户承包的造林面积偏大，油茶幼苗期的林地杂草多，抚育成本高，由于劳动力缺乏，资金短缺，少数山片一直未进行抚育，如2010年种植在云峰镇长濂村的油茶基地，苗木生长迟缓，油茶均高98.6 cm、冠幅64.6 cm，部分地块苗木存活率仅为42%，甚至更低;三是未及时进行修枝，良种种植3～4年后，树体骨架逐渐形成，引种的长林3、4、23、40、53、166号等9个品种，除53号能自然形成较好的树冠，其余品种都需进行整形修剪。从调查情况看，全县油茶良种基地的油茶苗木从幼苗到成年大多未进行修剪，严重影响了树体的生长和产量。

3 发展对策

（1）多措并举，强化油茶栽培关键技术推广应用。加大科技创新、推广和技术培训工作力度，强化油茶良种及配套栽培技术的推广应用。第一加强技术培训，以乡镇为单位，在造林基地规划设计完成时，组织各造林户主和生态公益林护林员等参加油茶栽培关键技术培训会。第二编写一套适合当地油茶栽培的技术资料，发放给造林户或造林承包者。第三将各造林山片进行划片，把油茶栽培的技术指导职责分配给每个生态公益林护林人员，在农户上山造林时，进行现场辅导。第四在造林期间，林业技术人员应对本乡镇的造林山片，进行不定期的检查和指导，使每个林农都能掌握油茶栽培的关键技术。利用科技的力量来提高油茶的产量和质量，从而实现农民增收农业增效。

（2）适当修剪、疏伐，改善油茶生存空间。①幼树修剪。油茶种植后的3～4年主要以营养生长为主，树冠迅速扩大，这个时期应培养合理的树体结构和丰产的树冠，可通过修剪使幼树达到树冠层次分明，主枝明显的树形。研究表明，在幼苗生长至40～50 cm时摘心，抑制高生长，促进侧芽生长，若分枝达到3个以上可不摘心，逐渐修剪成自然开心树形[5]。②成年茶树修剪。为充分利用光合作用，提高产量，成年茶树修剪应根据树形、品种生长习性、树势特点等，如长林53号长势偏弱，脚下枝少，树形自然开心型较好，轻修即可;166号长势较好，且树体內枝条多，透气不够应重修。整体来说，应对油茶树冠的下部和内部进行重修剪，中部和上部轻修剪，每次修剪一定要适当，要修去过密枝、重叠枝、病虫枝、寄生枝等，从而有利于对阳光的吸收;修剪上部枝条时在留芽枝上1 cm内剪断枝条，防止新芽产生消耗养分。③适当疏伐。油茶造林后7～8年开始郁闭，10年后进入盛产期，此时，树体还会生长，冠幅也会增大，这样树枝、花芽、挂果必将会受到光照的影响，致使单位面积产量减少，根据石杭昌[6]油茶不同密度造林试验研究，油茶株行距为2 m×3 m，造林密度1 650株·/hm2，造林10年后，行间空隙只有1.2 m左右。因此，为了不影响油茶单位面积的产量和质量，应对全县现有的良种油茶林及时进行疏伐，可采取隔行隔株疏伐的方法，疏伐后以保留1 110株·hm-2为宜[6]，若疏伐強度株行距为2.5 m×2.4 m，应控制在此密度的37%左右;株行距为2.3 m×2.2 m时，应控制在47%左右，以此改善林木生存环境，确保油茶单位面积高产丰产。

（3）有序混栽，满足油茶授粉需要。油茶为虫媒、两性异花授粉植物，自花授粉坐果率很低。为便于经营管理，在今后造林规划设计时，根据全县现有的3、4、18、23、40、53、166号等9个长林系列油茶品种产果成熟期的不同，可采用各品种带状混交设计，根据曹永庆等[7]研究结果，长林53号和长林40、23、166号是油茶良种的最佳品种配置组合，因此建议采用53号作为主栽品种，种植3行53号+1行40号+1行23号+3行53号+1行166号，以此循环反复。在造林时，要严格按照规划设计方案实施，每个山片要有林业技术人员现场指导，确保主栽品种和配栽品种合理混种，实现品种科学配置，满足油茶授粉的需要。

（4）改变观念，将嫁接口埋入土中。关于油茶嫁接苗栽种的深度，有两种意见：一是老观念，认为油茶嫁接苗种植时覆土应低于嫁接口为宜[8]，避免因嫁接口愈合不完整，水土进入后致使嫁接口腐烂，造成苗木死亡;第二是新思路，为防止油茶嫁接苗从嫁接口处被折断或从砧木上的新芽萌发长成普通的油茶苗，造成良种不纯的现象，在种植油茶嫁接苗时，将土层堆至嫁接口以上1～5 cm，效果显著[9]。为此，根据近年来的实践观察，在种植时建议深栽，将油茶苗嫁接口埋入土中，以防良种苗变成普通苗，从而提高造林保存率和质量。

（5）发展林下经济，实现产业可持续发展。充分利用生态栽培模式，开展油茶套种茶叶、农作物（如黄豆、花生等）、经济树种（香榧、脐橙等）、中草药等模式，不仅可以充分利用林地资源，还可以改善土壤环境、减少病虫害，从而达到以耕代抚，实现提高油茶产量和经济效益。随着林地和劳动力的变化，倡导成规模经营和分散经营相结合的方式。另外，将面积控制在种植人经济能力所能承受的范围内，才能有效促进产业高效经营。

4 结语

油茶良种虽具有丰产性好、含油率高、果实形状优良、适应性强和抗病力强的优点[10]，并研究开发了配套丰产栽培技术[11]，但油茶是“铁杆庄稼”不是“懒庄家”[12]，为了真正实现油茶良种的高产稳产，除了具备适合油茶生长的造林地、油茶良种壮苗和配套的丰产栽培技术，还需要精心的经营管理、足够的资金支撑、林业专业技术人员和造林户主以及生态公益林护林员之间的通力配合与协作。

参 考 文 献

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[4]陈永忠.油茶优良种质资源[M].北京：中国林业出版社，2008.

[5]杨丽梅，良种油茶高产栽培技术，绿色科技[J].2017.1：37～38.

[6]石杭昌，杨承荣，油茶不同密度造林試验研究，现代农业科技[J].2014，11：158～159.

[7]曹永庆，姚小华，林萍，等.长林系列油茶良种的品种配置优化中南林业科技大学学报[J].2017，37（9）：7～11.

[8]张龙成.浅析良种油茶嫁接苗栽培技术，大科技[J].2015，09：210～211.

[9]吴嘉.浅谈如何提高油茶嫁接苗的造林成活率，农业与技术[J].2012，32（11）：60.

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[11]甘耀兵，胥红自.油茶优良品种筛选研究，汉中科技[J].2016，10（01）：28-29.

[12]张洋，母建强，廖孝忠.汉中油茶高效栽培关键技术，陕西农业科学[J].2018，64（05）：99～100.

（责任编辑：夏剑萍）