全球肉类供应引发短缺担忧

本报驻美国、德国特约记者 靖尘 青木

由于新冠疫情暴发，美国肉类加工厂已成为关键区域，工人在封闭的条件下工作，而且许多工厂没有配备足够的防护装备。美国有线电视新闻网（CNN）27日报道，在美国至少有2460名肉类加工厂工人感染新冠病毒，目前已有17人死亡。上月美国至少有13家肉类工厂关闭，猪肉加工厂受到的打击尤其严重，美国最大的三个肉类加工企业无限期关闭，其产量约占全美猪肉产量15％。美国农业部本周报道，3月到4月全美生猪屠宰率下降25％。由于鸡肉加工厂的员工数量不足，美国特拉华州和马里兰州数个农场的200万只鸡面临被“人道”宰杀的命运。

CNN称，五月份，美国人可能会开始在杂货店的货架上看到肉类食品短缺，专家担心人们可能会囤积肉类。美国福布斯网站27日称，美国肉类产量减少不但影响国内供应，也会冲击出口市场。去年全美共出口价值160亿美元肉类，美国三大肉类集团超过30家肉类加工厂出现新冠肺炎感染病例，这一行业面临三种选择：一是限制肉类出口；二是放任市场自行应对疫情；三是要求美国人减少肉类消费。

“德国猪肉出口中国遇阻”，德国《焦点》周刊近日报道，中国2020年前两个月的肉类进口总体增长70％达到125万吨。2019年，欧盟对中国的猪肉产品出口量达242万吨，其中超过32万吨来自德国。不过最近几周新冠疫情影响了肉类运输。德国《明镜》周刊报道，今年二三月，从德国出口到中国的猪肉集装箱被搁置在中国港口。三四月，德国港口关闭，德国猪肉又无法出海运输到中国。上周全球最大猪肉鸡肉出口国巴西首度因疫情暂停肉类工厂运营，引发市场对全球肉类供应不足的担忧。▲