设施旱芹生产关键环节机械化技术应用分析

黄修德 陆金晶

芹菜，属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，亦称“药芹”，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有平肝清热、祛风利湿，解毒宣肺等功效。

1 旱芹种植技术要点

旱芹能在多种设施大棚内栽培，实现周年供应。春季栽培：3～4月在温室内播种，6～7月采收。秋季栽培：7～8月上旬播种，10～12月收获；8～10月播种，次年1～3月收获。

旱芹出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，为使土壤疏松要多施些圈肥。播后苗畦要保持湿润，一般每隔1～2 d早、晚各浇一次水，直到苗出齐。为减少杂草危害，可在播种后出苗前每亩用25%可湿性除草醚0.75～1 kg，加水80～100 kg，均匀喷洒于畦面。注意防治蚜虫、斑枯病等病虫害。

2 机械化生产技术路线

设施旱芹机械化生产技术路线如图1所示。

3 机械化作业技术

3.1 净园

如果设施内留有上茬作物则需要净园。可选用40马力以上、通过性好的大棚王轮式拖拉机配套900～1 200 mm幅宽的秸秆粉碎还田机进行净园作业。

作业前应对机具进行检查，检查皮带的松紧度，刀片是否缺损松动，悬挂部位连接是否正常。作业时应保持匀速前进，一般以低二挡操作。秸秆粉碎长度＜5 cm，留茬高度＜5 cm，细碎率＞90%。秸秆粉碎还田可改善土壤结构，增加土壤肥力，减少化肥的使用量[1]。

3.2 施基肥

需要在种植前期抛洒基肥。基肥可施生物有机肥或复合肥，每亩每茬施生物有机肥250 kg左右。采用40马力以上大棚王拖拉机配套有机肥撒肥机或自走式撒肥机作业。

作业前应检查撒肥机出料口是否畅通、出料口舱门是否打开。作业时应保持匀速前进，一般以低二挡操作。

图1 设施旱芹机械化生产技术路线

3.3 耕整

直播前需对土壤进行耕整，确保土块粉碎细腻，垄面平整。可采用40马力以上大棚王轮式拖拉机配套1.5 m旋耕机作业，小田块作业机具也可用微耕机作为补充，满足多种田块耕作需求。

作业前应检查旋耕机刀片是否缺损松动、悬挂部位连接是否正常。作业时应保持匀速前进，一般以低二挡操作，作业深度15～20 cm，作业两遍，碎土率在90%以上。

3.4 起垄（开沟）

起垄种植模式是旱芹普遍采用的种植模式。先起垄，然后在垄上种植。起垄环节选用40马力以上大棚王轮式拖拉机配套起垄机作业，也可选用田园管理机起垄，可实现多类型设施内机械化起垄。采用机械收获的垄宽应配套收获机作业幅宽。

作业前应检查旋耕部位刀片是否缺损松动，调整开沟部位开沟器间距，检查压实部位是否正常。作业时应保持匀速前进，一般以低三挡操作，注意检查开沟部位是否壅土，壅土时应及时清理。

3.5 直播

可采用机械条播。与人工播种相比，机械直播的宽度和深度是统一的，可提高芹菜的品质和产量。选用蔬菜精密播种机，播种轮采用E-24型，链轮配比2.5，行距23 cm左右，播量180 g左右。能一次完成开沟、播种、覆土、压实作业，可减少90%的人力。

作业前应检查发动机机油、汽油是否缺少，检查排种口有无异物堵塞、排种是否正常。行距可根据垄面宽度调节，一般以每垄5行为宜。作业时保持匀速前进，播种时注意查看排种均匀性，及时增补种子。

3.6 灌溉

播后苗畦要保持湿润，一般每隔1～2 d，早、晚各浇一次水，直到苗出齐。

作业机具选用节水灌溉系统。系统由首部和田间管网设备组成。垄面微喷带管径40 mm，壁厚0.2 mm,孔间距100～300 mm，横向孔间距10 mm，孔径1 mm，斜5孔。微喷带应用效果较好，与大水漫灌相比，可节水80%以上。

作业前将微喷带顺作物垄向展开，喷孔朝上。开始作业时检查首部泵房工作情况，保证水压正常。检查喷孔有无堵塞，如有少数喷孔积累杂质堵塞，可放开微喷带尾部，用清水冲洗1～2 min即可。收卷时，将微喷带首端解开，提高微喷带使水向末端泄出，随后手工卷收微喷带或用收卷架卷收、保存。

3.7 植保

为减少杂草危害，可在播种后出苗前每亩用25%可湿性除草醚0.75～1 kg，加水80～100 kg，均匀喷洒于畦面。注意防治蚜虫、斑枯病等病虫害。选用自走式喷雾机，该机采用履带式行走方式，通过性强。射程≥6 m，喷射距离远，雾化效果好。药箱容量300 L，容积大，解决了普通背负式喷雾机频繁加水的缺点。该机操控轻巧、简单，作业效率可达0.33 hm2/h，使用效果理想。

作业前应检查发动机机油、汽油是否缺少，检查高压水管接头是否有渗漏现象。作业时须做好手部防护，佩戴口罩。

3.8 收获运输

旱芹需整颗带根收获。收获机具选用根土分离收获机。该机工作幅宽为100～110 cm,收割垄高10～20 cm，能做到土壤下有效整齐切断根茎，人工只需捡拾并有序摆放即可，节省了人工采收时的切根工作量。

作业前应检查发动机机油、汽油是否缺少，根据苗情调整收获高度。作业时保持低档匀速前进。

运输采用自走式搬运机作业。该机操作轻巧、简便，机动性强，一次可搬运200～300 kg左右。

4 应用效果分析

4.1 经济效益

根据主要环节生产成本对照，按普通用工每人每天75元、机械操作工每人每天200元计算，人工施基肥成本每亩18.75元，机械施基肥成本每亩13.44元；人工起垄成本每亩225元，机械起垄成本每亩24元；人工播种成本每亩37.5元，机械直播成本每亩16元；人工收获成本每亩375元，机械收获成本每亩37.44元。机械化作业比人工作业每亩节约成本567.41元。

4.2 社会效益

随着产业结构的调整和城市化进程的加快，纯农作劳动力不足的问题日渐突出，劳动力成本呈现快速上升趋势，推广应用机械化生产技术，有效解决了这个问题，保证了设施蔬菜适时生产，降低了劳动强度，提高了生产效率，减少了用工量，扩大了蔬菜生产的利润空间，提高了设施蔬菜种植大户的积极性，有利于推进政府“菜篮子”工程建设[2]。

4.3 生态效益

旱芹传统种植模式行距小、通风效果差，容易滋生病虫害。机械化直播的行距整齐，利于通风采光，可降低病虫害的发生率，减少各类药剂的使用次数，具有良好的生态效益。