淄博市蔬菜科技工作发展现状及对策

孙东文 耿波 王玉江 张海娟

摘要    科技工作在蔬菜产业提质增效转型升级中的作用明显。本文介绍了淄博市蔬菜科技工作开展现状，分析了存在的问题，并提出相应对策，以期为加快该市蔬菜科技工作提供借鉴。

关键词    蔬菜;科技工作;现状;问题;对策;山东淄博

中图分类号    F323        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）06-0092-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

近年来，淄博市蔬菜办公室认真贯彻落实中央、省、市有关蔬菜产业政策，按照市委、市政府“一个目标定位、四个着力建设、十个率先突破”的要求，紧紧围绕科技这个总抓手，不断推动蔬菜产业提质增效转型升级，全市蔬菜产业继续保持了平稳健康发展。全市蔬菜播种面积3.12万hm2，总产量达208.3万t，总产值实现35.2亿元。笔者经过2个多月的时间，对淄博市蔬菜科技工作进行了全面调研，总结了当前蔬菜科技工作情况。

1    蔬菜科技工作开展现状

1.1    科技支撑力度不断加强

一是新品种、新技术的引进推广。2019年，引进、试验示范、推广优质高产抗病新品种32个，推广成熟技术7项。其中，重点示范推广的线虫疫苗，应用效果明显，为根结线虫的防治找到了有效办法。二是蔬菜科技培训。依托新型职业农民培训、农民田间学校，开展多层次、多形式的技术培训，举办全市蔬菜（食用菌）技术培训班5期，在蔬菜主产镇举办培训班12期，承办省食用菌培训班2期，培训400余人，指导帮助区县举办培训班10期，全面提升科学种菜技术水平。三是蔬菜科技成果。自2016年以来，完成了9项蔬菜科技成果，期中有7项达到了国内领先水平;获得省市科技奖励12个[1]。目前正在进行3项科技成果鉴定材料的撰写工作，计划年底前通过专家鉴定。四是认真做好科技扶贫工作。市蔬菜办公室3名科技人员与高青县6个扶贫村签订扶贫合同，深入村里开展科技培训与指导，帮扶新技术推广资金超过6万元。

1.2    标准化水平进一步提升

一是加大标准化生产技术的普及力度，强化技术培训，向菜农发放标准化技术资料，帮助菜农在生产中落实质量监管的各项制度，推动园区和菜农不断提升标准化生产意识。二是大力推动园区建设。积极鼓励工商资本投入，科学引导农业企业、合作社等规模经营主体开展园区创建。组织市、区县2级蔬菜人员，到市级以上蔬菜标准园开展巡回检查指导42次，抓好建成园区的规范提升。重点推广节本增效技术和生产记录台账制度，严格标准，努力执行好高毒、高残留农药在蔬菜上的使用，推广蔬菜精准管理技术，提升了标准化生产水平和产品质量安全水平。三是标准制定有新突破。承担了日光温室补光灯、莲藕叶枯病、莲藕腐败病等6项省地方标准制定工作，已完成标准草案的制定。

1.3    “产学研”一体化成效显著

淄博市蔬菜办公室积极与中国农业科学院蔬菜所、山东农业大学、山东理工大学、山东省农业科学院蔬菜所等单位开展合作，发挥高校、科研单位的研究优势，引进蔬菜新技术，攻克蔬菜科技难题，取得了丰硕成果。近2年来，市蔬菜办公室与山东理工大学合作的山东省自主创新重大专项“基于物联网的蔬菜质量安全溯源关键技术集成与产业化示范”成功结题，获省科技进步二等奖，与山东理工大学、省科学院等联合申报省科技厅精准追溯项目已获批，省级科研资金200万元。

2    蔬菜科技工作存在的问题

2.1    传统的小生产制约科技推广

科学技术是第一生产力，对于蔬菜产业同样适用。在淄博市蔬菜科技推广的过程中，出现了一个突出的问题，即传统的小农产生及一家一户的经营方式，使蔬菜新品种、新技术的推广难度大，推广时间跨度大影响了科技的落地和生根发芽，进而影响了蔬菜产业新旧动能转换，影响了乡村振兴的发展。

2.2    标准化生产水平较低

淄博市政府高度重视标准化工作，市蔬菜办公室积極响应，从2012年开始推广标准化生产，建设标准园区。但由于广大菜农标准化意识差，部分菜农根本无视标准化，生产中完全凭经验来进行管理，使大量的省、市蔬菜标准无法落到实处，影响了蔬菜标准化工作的推进，进而制约着蔬菜产业的提质增效[2]。

2.3    菜农老龄化问题严重

淄博是一个工业城市，城市就业量大，将年轻人吸引到了城市中，真正愿意留在农村种植蔬菜的少之又少。目前全市菜农中，60岁人以上占到73.2%，50岁以下的已经为数不多。老年菜农本身接受的教育少，接受新生事物慢，影响了全市蔬菜科技工作的推广应用。

3    做好蔬菜科技工作的对策

今后全市蔬菜产业要以党的十九大精神为指针，认真贯彻中央、省、市有关政策，按照市农业局党委的工作要求，以供给侧改革为主线，以提质增效为抓手，努力推动全市蔬菜产业实现新旧动能转换，实现提质增效，为蔬菜提质增效、菜农增收致富作出应有的贡献。

3.1    推进蔬菜科技园区建设

对已建成的蔬菜园区，要重点抓科技引进、试验、示范，使其成为全市蔬菜科技的示范基地、集散基地，成为引领面上蔬菜科技进步的先锋。对蔬菜园区，也要加强监管，实行动态管理，对科技带动作用弱、出现蔬菜产品质量事故的，要予以取缔。对正在建设中的蔬菜园区，要加强科技指导、科技服务，培训科技人员，大力推广蔬菜新品种、新技术、新成果，使其尽快达到蔬菜科技园区的标准。

3.2    打造乡村振兴蔬菜特色板块

蔬菜在淄博市农业总产值中的比重高，是促进农民增收的重要经济支柱，是乡村振兴中产业振兴的重要支撑。全市蔬菜系统要紧紧抓住各级实施乡村振兴战略机遇期，认真贯彻落实蔬菜（食用菌）产业新旧动能转换的安排部署，建设北部平原1.67万hm2设施蔬菜生产基地、中部城郊6 666.67 hm2优质净菜生产基地、南部山区6 666.67 hm2越夏蔬菜基地，着力打造乡村振兴蔬菜特色板块。

3.3    不断提高科技支撑力度

一是狠抓“产学研”三结合。紧跟农业科技前沿，进一步加大与山东农业大学、青岛农业大学、山东省农业科学院蔬菜花卉研究所等单位的挂靠联合，将科技研究、科技培训、科技推广有机 结合，将专家的科研成果转化为现实生产力。二是加大蔬菜（食用菌）新品种、新成果的引进推广力度。年内，引进、试验示范、推广优质高产抗病新品种15个以上，推广成熟技术5项以上。三是大力开展技术培训，不断提升蔬菜技术水平。2019年上半年，组织了为期4 d的“淄博蔬菜优质高效栽培技术培训班”[3-4]，培训50人;依托部门预算项目开展蔬菜食用菌培训2～3期，培训200人以上。

3.4    强化对科技工作的组织领导

成立蔬菜科技发展领导小组，统筹科技发展方案的制定、实施、督导等工作。领导小组成员涵盖蔬菜办主要领导、区县蔬菜部门负责人等。成立蔬菜科技发展技术小组，成员由蔬菜办分管领导、区县蔬菜部门分管领导、蔬菜办业务科室负责人组成。完善淄博市“菜篮子”专家顾问团，涵盖植保保护、标准化栽培、土壤肥料等专业的技术人员，共125人。每年在春节、秋季、冬季组织3次大型的送科技下乡活动，开展蔬菜科技培训，进行技术指导，帮助菜农推广蔬菜新科技。

4    参考文献

[1] 孙东文，钟芳，许家玲.強化蔬菜科技创新，助推产业转型升级[J].蔬菜，2019（1）：36.

[2] 张真和.我国发展现代蔬菜产业面临的突出问题与对策[J].中国蔬菜，2014（8）：1.

[3] 王晓巍，张玉鑫，马彦霞，等.甘肃省蔬菜科技发展现状及思考[J].中国蔬菜，2017（10）：14-19.

[4] 王安乐，邓稳桥.科技助推现代蔬菜产业战略发展[J].长江蔬菜，2012（22）：95-98.