厨神老爸

我的老爸堪称“万金油”，因为他十八般武艺样样都会。老爸是个登山高手，很多座高山都被他一一征服了;老爸是个球类爱好者，乒乓球、羽毛球、篮球，他样样精通。对于自称“吃货”的我来说，我最佩服老爸的厨艺，在我心里，老爸不比米其林餐廳的大厨逊色。

今天老爸准备大显身手，做他拿手的酸菜鱼。只见他系上围裙，把袖子一挽，俨然一个高级厨师。爸爸把黑鱼洗净，沥干水后放在砧板上开始切黑鱼片。他左手按住鱼身，右手拿着菜刀，倾斜地向鱼身上切过去，一片片厚薄均匀，嫩白细腻的鱼片呈现在我的眼前。我不禁赞叹起老爸精湛的刀工来，爸爸笑着说：“熟能生巧罢了。”

接下来要煮鱼片了，爸爸先将水放入锅里，再将鱼片轻轻地放入水中。水温不断升高，鱼片慢慢地浮到水面上，洁白嫩滑的鱼片在水中卷曲翻滚，袅袅的热气里弥漫着鱼的鲜香味。爸爸把酸菜放入锅中和鱼一起煮，不一会儿淡淡的酸香味就从锅里飘荡出来。老爸又把香料放入锅中，汤的颜色马上变成了浓稠的金色，香味也更加浓郁起来，诱得我直咽口水，直咂嘴巴。

酸菜鱼起锅了，爸爸把酸菜鱼盛在大碗里，又撒了一把翠绿色的香菜，光看那颜色就已经相当诱人啦。我夹了一片鱼肉，轻轻一咬，鱼肉入口即化，汁水从鱼肉中溢出来，又鲜又辣，太好吃了！“老爸，你真是厨神！”我一边吃一边忍不住夸赞老爸。

星探：俞世杰  浙江省绍兴市柯桥区鉴湖小学五（6）班

指导老师：袁  芳