氨基酸叶面肥在果树上的应用效果分析

朱承俭 韩瑞民

氨基酸叶面肥是利用动物毛发、血液等废弃物，经过微生物发酵等处理提取而成，具有易被植物吸收，补充植物必需的氨基酸，从而提高产量，改善产品品质等特点。为了解氨基酸叶面肥对梨、桃、葡萄等水果产量、品质及叶面性状的影响，笔者做了此次试验。

一、试验地选择及供试产品

（一）试验地选择

为了减少试验误差，笔者分别选择了黄泛区农场果园集中的丰硕场、郭庄村2个果园区内地力均匀的梨园、桃园、葡萄园，各布置2个点进行试验。

（二）供试产品

供试产品为韩国氨基酸叶面肥（河南道然农业科技有限公司提供）。主要技术指标为氨基酸含量≥100 mL/L，Fe含量、Ze含量均≥20 mL/L。

二、试验方法

在梨园、桃园、葡萄园分别设处理区0.07 hm2，其余为对照区。

（一）梨树

梨树分别在花落后期（80%）、套袋前期（小袋、大袋各1次）、果子膨大期（6月）结合防治病虫害用氨基酸叶面肥按300～500倍液喷雾，共4次。

（二）桃树

桃树分别在花开初期（3%）、展叶期（2～4片叶）、座果期、果子膨大期结合防治病虫害用氨基酸叶面肥按300～500倍液喷雾，共4次。

（三）葡萄

葡萄分别在花开前期、花开后期、座果期、果实膨大期、转色期结合防治病虫害用氨基酸叶面肥按300～500倍液喷雾，共7次。（注：开花前后用氨基酸叶面肥300倍液，中后期用氨基酸叶面肥500倍液）。

三、取样及观察记载方法

每次施用氨基酸叶面肥后7 d观察叶片颜色情况。

（一）叶片厚度及鲜质量测量

梨在果实膨大后期，桃在果实近成熟期分别在处理区和对照区随机抽取当年生枝条10根，由基部叶片向上取15片叶子，用游标卡尺测量厚度，用1/‰电子天平测质量。

（二）果质量及糖含量

梨成熟期、桃成熟期分别在处理区和对照区树体同一部位随机采取果实各30个，用电子秤、水果测糖仪进行称质量并测量糖度;葡萄成熟期分別在处理区和对照区随机选择各10株，采取第2果穗用电子秤称质量并采取第2果穗同部位果粒用水果测糖仪测量糖度。

四、结果与分析

（一）试验结果

通过观察，桃、葡萄、梨生长过程中处理区较对照区叶子明显浓绿、有光泽;葡萄处理区膨果速度较对照区快。

1.对叶片的影响。由表1可知，经测量，处理区较对照区桃（春美）厚度增长33.3%、梨（黄金梨）厚度增长22.7%;桃（春美）鲜质量增长1.14%、梨（黄金梨）鲜质量增长16.51%。

2.对产量的影响。由表2可知，经测量，处理区较对照区桃（春美）果质量增长16.96%、梨（黄金梨）果质量增长3.92%、葡萄（夏黑）果质量增长23.08%。

3.对含糖量的影响（果实品质）。由表3可知，经测糖仪测量，处理区较对照区桃（春美）果实成熟期含糖量增长13.55%、梨（黄金梨）果实成熟期含糖量增长16.07%、葡萄（夏黑）果实成熟期含糖量增长17.79%。

（二）分析

1.品质分析。由观察和测量结果可以看出，氨基酸叶面肥对桃、梨、葡萄叶片影响明显。喷后叶色浓绿，光泽度增加明显，厚度和鲜质量都有明显提高。通过对成熟期果子测量可以看出，氨基酸叶面肥对桃、梨、葡萄产量都有不同幅度的增加，葡萄、桃增幅明显，分别达23.08%和16.96%;氨基酸叶面肥对桃、梨、葡萄的品质提高明显，含糖量分别增长13.55%、16.07%和17.79%。氨基酸叶面肥对梨（黄金梨）后期果实含糖量的增加有促进作用（果子成熟后期含糖量增加较初期明显）。底施氨基酸有机肥后喷施氨基酸叶面肥对葡萄的含糖量增加有所减少。如赵拥军葡萄（夏黑）园底施氨基酸有机肥（主要成分：有机质25%、氨基酸8%）200 kg/667 m2，喷施氨基酸叶面肥8遍，含糖量增长1.68%，较正常喷施的含糖量明显减少。

2.效益分析。葡萄用氨基酸叶面肥喷施7遍，每667 m2需投入氨基酸叶面肥3500 mL，约700元，每667 m2产量按1500 kg计算，每667 m2约增产345 kg（增长率为23%）。葡萄（夏黑）平均售价按4元/kg计算，每667 m2可净增收680元。桃用氨基酸叶面肥喷施4遍，每667 m2投入氨基酸叶面肥2000 mL，约400元。桃园（4年生）每667 m2产量按1800 kg计算，每667 m2约增产305 kg（增长率为16.96%），桃（春美）平均售价按4元/kg计算，每667 m2可净增收820元。梨用氨基酸叶面肥喷施4遍，每667 m2投入氨基酸叶面肥2000 mL，约400元，每667 m2产量按3500 kg计算，每667 m2约增产137 kg（增长率为3.92%）。梨（黄金梨）平均售价按3元/kg计算，每667 m2可净增收11元。

以上效益分析是在没有计算品质改善（糖含量增加明显）前提下的结果，因此，氨基酸叶面肥在桃、葡萄上应用的经济效益明显，具有较高的推广价值。

本试验为1年数据，由于调查方法、样本所限，结果难免出现误差，所以仅供参考。