畜禽粪污资源化利用技术案例——同乐生态农业有限公司鸡粪干燥项目

文│李永胜（安徽省黄山市畜牧兽医技术推广中心） 王雄杰 江亚停 程远 刘园园（安徽省歙县畜牧兽医站） 吴承武 凌刚（安徽省黄山市畜牧兽医站） 汪锋（黄山市同乐生态农业有限公司） 耿韶磊（中国农业出版社）

一、技术概述

1.基本情况。近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，已经成为农业经济最具活力的增长点。据统计，2019年国内蛋鸡存栏量约为14.2亿只，年产鸡粪量约为0.57亿吨，但由于畜禽养殖污染防治设施普遍配套不到位，大量畜禽粪便、污水、废气等得不到有效处理，随之带来的环境问题也变得越来越突出，给环保造成了较大的压力，直接影响了畜牧业的健康稳定持续发展。

对鸡粪处理不当会导致大量的氨排放，这是空气污染的主要来源之一。及时控制鸡粪中的水分含量，避免鸡粪发酵是减少氨排放的关键。多赛鸡粪干燥设备可在48小时内快速干燥鸡粪，及时有效地降低鸡粪中的含水量，阻断新鲜鸡粪在发酵过程中的异味；同时，鸡粪干燥可降低部分细菌的活性，减少病虫害的滋生；还能减少70%以上的细小粉尘。

鸡粪中含有丰富的营养，有机质达到65%，粗蛋白质30%，氮磷钾8%左右，作为农作物绿化肥料是非常可观的。快速干燥后的鸡粪适合长期储存至各个施肥季节，也可通过多赛造粒设备制成鸡粪颗粒，大幅度降低运输和储存成本。

2.示范情况。本项目采用了荷兰多赛公司的鸡粪干燥技术，即利用鸡舍换气余热干燥鸡粪，其在欧洲已进行了多年的研究及推广。鸡舍换气余热是指鸡舍换气时排出的废气所带的热量，包括大量显热和少量潜热。国内外大部分鸡场都直接把这部分热量排出舍外，造成了能源的浪费。如果将鸡舍换气余热用于鸡粪干燥，不但可以达到余热再利用的目的，还能有效地对鸡粪进行处理。

荷兰多赛公司自1997年以来致力于处理畜禽粪干燥设备的研究，利用禽舍废气的余热来干燥禽粪，将其制成有价值的有机肥或燃料，同时大幅度减小禽舍中粉尘和氨的排放。截至目前，其研发的鸡粪干燥设备已遍布全球多个国家和地区。2017年，荷兰多赛公司与河南金凤牧业设备有限公司合资成立了河南多赛畜牧设备股份有限公司，作为其在亚洲区的生产基地。

◎图1 不同措施排放氨气的影响范围

荷兰瓦赫宁根大学对多赛鸡粪风干设备进行干燥成果和环境影响的研究，建立了利用鸡舍换气余热干燥鸡粪的系统，并通过测试得出含水量经48小时干燥后可降到20%以下。2011年，通过对荷兰的多套鸡舍换气余热干燥系统进行测试比较发现，鸡舍换气时会排放大量粉尘，鸡舍换气余热干燥系统可以利用鸡粪的吸附性大量减少PM10的排放。

国内的处理方式以堆肥发酵为主，将日常的生产的鸡粪集中在一起，堆积发酵一段时间后再运往土地当作有机肥使用，其氨气挥发量较大，氮的损失较高，降低了部分肥效。与国内堆肥技术相比，多赛干燥设备处理后的干鸡粪有效减少了氨气的排放量，保证了鸡粪内有机物的含量，其含氮量是堆肥鸡粪的两倍（图1）。

3.提质增效情况。

（1）生态效益。多赛鸡粪干燥设备是一种环境友好型设备，无粉尘废气废水等污染。

无发酵过程，减少了氨气的排放，保持较好的养殖场空气质量。

鸡舍尾端风机换气时会产生大量粉尘，其中部分粉尘被吸附在新鲜鸡粪表面进入设备内，减少70%的粉尘排放。

干鸡粪保存了鸡粪中的大量有机物，肥效高，对改良土壤有好处，可以改善土壤的团粒结构，增加透气性，进而对农作物起到保肥，保水的作用，是各种作物，特别是水果和蔬菜的基础肥料。研究结果表明，干粪肥的pH值约为7，含65%有机物，4%氮，3.6%有机氮，2.5%五氧化二磷，2.3%氧化钾，1.1%氧化镁，9.3%氧化钙（图2、图3）。

（2）经济效益。本项目鸡存栏量近20万羽，每天产约6吨干鸡粪，平均每月干鸡粪收益11万元，每月设备运行维护费约1.7万元。

二、技术要点

多赛风干设备运行原理：该设备主要利用鸡舍排出的空气或自然环境干燥新鲜鸡粪，将新鲜鸡粪内的含水量由75%降至12%～15%。

干燥特点：48小时内快速干燥；新鲜鸡粪干燥度由25%升至85%；无发酵过程，臭味减少；无须加入辅料。

技术独特性：改进欧洲技术和设备，使其适应中国各地区的气候条件及养殖场条件。

优势：无异味，粉尘少，低耗能，干鸡粪肥效高。

可配套产品或技术：多赛鸡粪干燥设备可配套多赛造粒装置。造粒装置占地面积小且紧凑，可将干燥度85%以上的干鸡粪加工为圆柱状的鸡粪颗粒。可根据养殖场规模选择不同的型号，其处理能力为1～5吨/时，制粒后70℃高温储存1周杀灭病原微生物及虫卵。这样的鸡粪颗粒体积小，无臭味，便于长期存放或运输，降低运输成本。

三、技术研发单位

荷兰多赛公司、荷兰瓦赫宁根大学、河南多赛畜牧设备有限公司（国内生产基地）、河南金凤牧业设备股份有限公司（国内合作单位）。

四、集成示范单位

黄山市同乐生态农业有限公司蛋鸡场位于歙县北岸镇白杨村，属于北岸镇养殖规划可养区内，始建于2008年。经过几年发展，目前蛋鸡场占地面积6.5万平方米，建筑面积8700平方米，其中建有标准化鸡舍栋共7700平方米，蛋品库1000平方米，21条全自动蛋鸡养殖设备，饲养蛋鸡25万羽，年总产值4000万元。为科学有效的处理鸡粪，于2016年7月从荷兰多赛公司引进1条鸡粪风干线，2020年3月再引进1条荷兰多赛鸡粪鸡舍余热风干线，计划2020—2021年引进风干鸡粪制粒生产线。

众所周知，化肥和有机肥对比，其惟一的优势就是方便，而恰恰就是这点方便却占据了整个市场的主流，这就是可操作性对于一件事的重要性。反观现在传统发酵有机肥工艺，发酵生产成本高达400～600元/吨，发酵烦琐，而由于发酵后的有机肥肥力低、施肥量大、导致卖价低迷，基本市场价也在400～600元/吨，这导致生产厂家没有可操作性可言，政府管理严格就生产，有补贴就生产，反之就偷排，而黄山市同乐生态农业有限公司采用的余热风干制粒工艺生产成本仅为170元/吨，卖价在600元/吨，生产者有足够高的利润，高额的利润也支撑起生产的原生动力。余热风干制粒工艺生产的有机肥肥力是传统发酵有机肥的1倍，这样的高肥力有机肥粒体积小，无臭味，方便施肥，便于长期存放，施肥量减半，种植户也有施肥的原生动力。

五、集成示范成果

黄山市同乐生态农业有限公司第1条鸡舍余热风干线建成至今，先后有温氏集团、海大集团、德青源及省内外170多家中大型肉鸡蛋鸡养殖公司及经营户来公司参观学习。同时，也欢迎更多的养殖从业者来学习交流共同进步，为我们生存的这片青山绿水共同努力！

◎图2 有机物含量比较

◎图3 氮含量比较