发展油用牡丹产业的前景展望

李桂

摘 要 油田牡丹是当前一种新兴油料作物，牡丹籽油属于油用牡丹最重要的一种产品，其发展还处于起步阶段，需要更多的支持和引导，所以本文针对发展油用牡丹产业的前景展望给出了详细分析。

关键词 油用牡丹；现状；前景；策略

牡丹在我国全国各地都有栽培，以往对于牡丹的栽培主要以药用以及观赏为主，但随着对牡丹的深入了解和研究，发现牡丹可当做木本粮油植物资源被开发利用，其产业链长，有较高的附加值，所以经济效益非常高，也同时满足了社会效益和生态效益。但目前，油用牡丹产业的发展还处于刚刚发展的阶段，整体上还缺乏系统的研究，所以发展油用牡丹产业还需要探究和分析。

1 油用牡丹产业发展的现状

油用牡丹在20世纪70年代开始被研发，首次发现牡丹籽中存有油性物质是在1973年，但因当时的技术有限，榨出的牡丹毛油质量较差，没有得到相应的发展。之后，随着技术水平的提升，相关研究的深入，2011年国家卫生部批准牡丹籽油为新资源食品[1]。

油用牡丹产业在逐步发展的过程中，渐渐引起了中央高层领导的重视，给予了重要批示。2013年，我国林业局召开了座谈会，针对国内油用牡丹的未来发展，现状趋势进行了分析，并提出了发展思路，使得产业得到了具体的安排以及部署。2014年，我国林业局出台了《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》，其中针对油茶、核桃等木本油料作物种植提出了一系列的要求和发展目标。目前在我国的很多地区，如山东、安徽、湖北等地，已将开始广泛种植。

2 发展油田牡丹的意义

2.1 出油率高成本低

油田牡丹是当前一种新兴油料作物，牡丹籽油属于油用牡丹最重要的一种产品，经过科学慎重的检验之后，发现其中的营养价值非常丰富，并且出油率高，成本很低，同时具备经济社会及生态效益。油用牡丹的经济价值非常高，经营良好的油用牡丹可产籽300-400kg/700m2，出牡丹籽油45-80kg/700m2，如与进口橄榄油的价格进行比较，700m2可收1万元，是种植普通粮食作物的10倍价格左右，所以经济价值非常理想。对于牡丹籽油的大力开发，还可对林业产业结构调整给予相应的促进，使得经济效益和生态效益同时进步和发展，并提高了农户的经济收入水平[2]。

2.2 油用牡丹有着良好的生态价值

油用牡丹属于多年生小灌木，为生态树种，其经济价值十分理想，极具市场前景。同时，有着医学价值，观赏价值和药用价值。油用牡丹的特征为，一次种植多次丰收，种植期间的管理工作也比较简单。定植后，40年内可以不换茬，在前4年需要进行施肥和除草，但基本不用其他人工给予养护。此外，油用牡丹有着很强的适应性，生命力也旺盛，即使是干旱以及贫瘠的坡地也可存活，加之其观赏性强，枝繁叶茂，花开十分艳丽，在园林绿化当中有着很强的美化效果，可绿化荒地，减少水土流失。同时，有着适生范围广，丰产时间长的优势特征。

2.3 有益于提升社會经济效益

油用牡丹，将第一产业、第二产业和第三产业进行了集中。当前由于对农业经济的快速发展，随着油用牡丹产品开发的逐步深入，牡丹的根、花、茎、叶，果荚等不同部分均被研究和开发出了高档食用油、化妆品、饮品以及医疗保健品，受到了市场的广泛欢迎。龙坑街道有八里社区和梳池社区属于贵州省乡村振兴示范点，是本街道重点打造的农旅一体化社区，辖区有10余家农家乐，每年前来休闲观光的游客达2万余人，且辖区内有闲置荒坡荒山600余亩，社区可通过“支部+合作社+农户”模式发展种植油用牡丹，不仅可发展壮大村级集体经济，而且可进一步带动农旅一体化发展，给乡村振兴建设增添一道靓丽的风景。

3 发展油用牡丹产业的前景展望

3.1 强化宣传，提升认知

2011年我国的卫生部门，发布了关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告，这一公告的提出表明了牡丹籽油已经成为了我国特色的潜在油料作物之一，但是这一产业并没有引起更多的企业和种植户的重视，油用牡丹产业的发展还需要利用更多的渠道进行宣传。例如：网络、报纸、广播、电视等，以便使更多的民众和种植户意识到油用牡丹产生的经济效益和保健功效，并使政府和更多的群众提升对油用牡丹的关注度，给予支持，营造出良好的发展氛围。

3.2 加大投入，持续发展

在前期，对于油用牡丹的发展需要很大的投入，并且在前4年并没有相应的经济收入，资金回收期比较长。所以，企业以及民众对于种植油用牡丹的积极性非常低，产业发展后劲不足。对于这一问题，中央政府以及地方政府的各个部门需要给予相应的资金补贴政策以及奖励政策，制定的建设目标要站在长远的角度出发，与短期目标进行结合，设立专项扶持资金，并且投入一定的人力、物力资源等对其进行科研研究，以便使产、学、研一体化协调发展得以推动。此外，相关部门还要鼓励金融机构，强化对这一产业给予的支持，针对产业实施信贷政策倾斜，将贷款手续进行简化，并且给予相应的优惠，如授信额度、利率等，可使牡丹产业发展融资难的问题得到相应的解决。

3.3 培养龙头，起到带动示范作用

首先，需要对技术能力强，资金雄厚的大企业进行培育，在项目方面、信贷方面、技术方面、用地方面等给予更多的扶持。并对大企业在科研、研发、产品加工、育苗造林、观光旅游、销售等各个经营模式给予支持和引导，以便使油用牡丹产业得到规模化发展，渐渐实现专业化和市场化经营，也可使企业的核心竞争力得以提升，起到良好的示范带头作用。

总之，油用牡丹产业的发展还处于刚刚发展的阶段，整体上还缺乏系统的研究，所以要加大研究力度，并给予种植户和企业一定的扶持力度，在科研、研发、产品加工、育苗造林、观光旅游、销售等各个经营模式给予支持和引导，加强示范户示范企业基地的建设，将科研基地与农户进行结合，利用更多的渠道进行宣传，以便使更多的民众和种植户意识到油用牡丹产生的经济效益和保健功效，营造出良好的发展氛围。

参考文献

[1]任晶晶.甘谷县培育壮大油用牡丹产业的建议与对策[J].农业科技通讯，2019（11）：52-53.

[2]张雪莲，等.油用牡丹产业发展前景及策略分析[J].农村经济与科技，2015，26（12）：67-68.