黄精炮制辅料的优选

◎赵欣

黄精是较常用的补益药，因其生品刺激性强，临床要求炮制后才能入药，能达到减毒增效的目的。目前黄精常用的炮制是加辅料炮制方法，从古至今各种文献记载了多种辅料可用于黄精的炮制，本研究选择了文献记载较多的四种黄精炮制的辅料进行比较优选。

一、材料

药材来源于汉中略阳县黄精GAP基地，由陕西国际商贸学院雷国莲教授鉴定为百合科黄精的根状茎。酒、蔓荆子、黑豆、蜜。水为超纯水、其他试剂均为分析纯

二、方法

1.不同辅料炮制黄精。

（1）药材准备。

取药材，除去里面的杂质，清洗干净，稍微闷润，然后切成厚片，置干燥箱内干燥，备用。

（2）加酒炮制。

取药材，按照药材和辅料5：1的比例加入黄酒，搅拌均匀，闷润10h，置蒸制容器内，蒸制一定时间，酒被药材吸尽，药材色泽均匀黑润，口尝没有麻舌感时，取出，晾凉后切成厚片，置干燥箱内干燥。

（3）加蔓荆子炮制。

取药材，按照药材与辅料5：1的比例加入蔓荆子汁搅拌均匀后，闷润10h，置蒸制容器内，蒸制一定时间，使药物里面和外面都呈棕褐色时，取出晾凉，置干燥箱内干燥。

蔓荆子汁制法：取蔓荆子20g，加水适量，置于锅内煮大约3个小时，过滤之后取汁，然后在残渣中继续加水煮2个小时，取汁，合并几次的汁液。

（4）加黑豆炮制。

取药材，用黑豆汁搅拌均匀后，闷润10h，置蒸制容器内，蒸制一定时间后，使药物里面和外面都呈棕黑色时，取出晾凉，置干燥箱内干燥。

每100g黄精药材，用黑豆10g。

黑豆汁制法：取黑豆10g，加水适量，置于锅内煮大约4个小时，熬汁大约15g；黑豆残渣再加水继续煮3个小时，熬汁大约10g，合并煎液，得到黑豆汁大约25g。

（5）加蜜炮制。

按照药材与辅料5：1的比例加入熟蜜，加适量开水不断搅拌，稀释之后，喷淋入净黄精中拌匀，闷润10h，置蒸制容器内，蒸制一定时间，使药物外部呈黄色、不易粘手时，取出晾凉，置干燥箱内干燥。

2.含量测定。

（1）制备对照品溶液。精密称取无水葡萄糖品准品35.18mg，置于100ml的干净的容量瓶中，加入适量的蒸馏水不断搅拌，稀释，最终就可以得到（无水葡萄糖0.3518mg/1ml）。

（2）绘制标准曲线。分别取0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml、0.5ml、0.6ml 的 标 准 溶液，分别放入具塞的10ml的试管中，加水2ml，摇匀。在冰水浴中与0.2%蒽酮-硫酸溶液缓慢混合。冷却后，在水浴中加热10分钟，后从试管中取出，将混合物加入水浴10分钟。在波长582nm下，用紫外-可见分光光度法测定的其吸光度，绘制标准曲线。

（3）供试品溶液制备。精密称取0.25g黄精细粉，置于干燥箱内干燥至恒重，温度调至60℃，然后将其放在烧瓶中，在向烧瓶中加入150ml、80%的乙醇溶液，水浴1小时，热滤1小时，后洗3次，加80%热乙醇溶液，每次10ml，将残渣和滤纸放入烧瓶中，加150ml的蒸馏水，加热，沸水回流约1h，热滤，清洗掉残渣。然后在放入烧瓶，向烧瓶加热水4次，每次10ml，将滤液与洗涤液混合，冷却，转移至25ml的容量瓶内，加适量蒸馏水，慢慢摇匀。

（4）含量测定。1ml样品溶液的精密测量，按绘制标准曲线下各项目的方法，准确测定吸光度，并从标准溶液中可读取样品溶液中的葡萄糖重量，计算。在实验结果的基础上，测定多糖的含量，并测定浸出物的含量，结果如表1。

（5）各炮制品感官性状比较。在保持润焖时间与炮制时间相一致的前提下，分别选用不同的辅料（酒、蔓荆子、黑豆、熟蜜）对生黄精进行加工炮制，然后对各黄精炮制品横断面的色泽、麻舌感、甜味、透明程度、酸味等指标进行考察，以此来综合评价最终得到的不同炮制品的质量。

三、结果与分析

1.各炮制品多糖、浸出物含量测定结果。

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由表1可知，黄精药材中多糖含量很高，经过炮制后多糖含量会有不同程度的下降。同一批次黄精，加入不同辅料炮制后，多糖含量变化的规律如下：酒黄精＞蔓荆子制黄精＞黑豆制黄精＞蜜制黄精，浸出物含量的规律如下：酒黄精＞蜜制黄精＞黑豆制黄精＞蔓荆子制黄精。

2.感官性状比较结果。

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由表2可知，加入不同的辅料对黄精炮制品的感官性状影响还是非常明显的。本实验将不同辅料炮制的黄精饮片的横断面的色泽、麻舌感、甜味、透明程度以及酸味等作为性状评判指标。黄精炮制后酸味减弱，无麻舌感，有甜味，不透明时质量较优，结果显示酒和蜜两种辅料在其他条件相同的情况下，炮制出的黄精饮片性状特征更符合质优的标准。

四、结论

对黄精加不同辅料（酒、蔓荆子、黑豆、蜜）进行炮制，通过对炮制品感官性状的比较结合含糖量及浸出物的比较之后相对较优的辅料是酒。综上所述，对于黄精来说，酒为黄精较优的炮制辅料，酒在炮制黄精的过程中更有助于多糖等成分的溶出，而增加疗效，减清刺激性。