如何提高色素辣椒色价及产量，降低成本

赵庆秀 陈子武

色素辣椒的品质及产量的高低，除了配套的栽培管理措施外，还受气候等外界的影响，加上这几年，长期施用高纯度的化肥，中微量元素的施用不当，导致作物其他养分供应不平衡，造成辣椒的产量和品质相对较差，2017年，22团采取以下几方面：

一、引进高产、高抗病的杂交品种

2016年，22团从红安公司引进杂交品种，红龙色素椒1号，产量、色价明显高于常规品种。往年，22团铁皮椒品种，全部使用常规品种，韩国甜椒、韩国甜椒色素王、墨西哥甜椒等，常时间种植，造成品种退化严重，抗病性减退，加上气候的变化等因素，品质、产量一年比一年差。

二、土地的选择

选择土层深厚、保肥保水，土壤较肥沃，轮作在三年以上的沙壤土，开春后整地以墒为中心，做好“三捡”工作为机械铺膜做好准备。目前在土地的选择上，职工、连队为追求经济利益最大化，重茬种植的情况产发生，造成病害发生严重，影响品质、产量。

三、种植技术

1、加强对基肥和生物钾肥的投入比例

辣椒做好秋施肥的同时，各生育期按N、P、K的平衡施肥标准执行，有利于增加色素含量和产量。早施提苗肥，稳施花肥，重施果肥，补施叶面肥和生物钾肥的原则，N、P、K比1：0.8：0.7。辣椒全期投肥120公斤，其中秋施35公斤（尿素5kg/亩、二铵15kg/亩、钾肥15kg/亩）。生育期85公斤滴水时，随水滴入（尿素40公斤，二氢钾3公斤，滴灌肥39公斤，锌肥2公斤，硼肥1公斤）。（辣椒每100公斤投肥20公斤，按600公斤）。

2、确定合理地株行距配置及移栽时期

根据不同的辣椒品种，確定株行配置。2016年株行配置为（40+70）cmx22～25cm， 种植密度为4800～5200穴/亩。移栽最佳期在4月10日-25日。2016年，我团普遍在4月20日前移栽结束，移栽比往年提前5～10天左右。

表1 移栽密度表

3、田间管理

（1）移栽苗后的水肥管理

移栽后早中耕勤中耕早提温，为土壤创造一个良好的水气热条件，促进植株发壮苗培壮根为基础。做到边移栽边进水，滴水20方左右， 7天后及时滴缓苗水（土质粘重的根据情况10天滴二水，沙壤土7天滴水），同时带尿素3公斤/亩，提苗肥加硫酸锌1公斤/亩。结合锌肥的叶面喷施，以确保秧苗的成活率，缩短缓苗期。

（2）花果期肥水管理

主要从保花、保果入手，做到不见花不灌水的原则。为保证辣椒不发生落蕾、落花、落果的三落现象发生，一般灌水间隔5～7天，灌水量25方/亩，灌水时间3～4小时，做到地表湿润，表面没明水为主。可叶面喷施二氢钾和辣椒专用肥2～3次，初花期，滴N肥5公斤/亩+滴灌肥3公斤/亩+硼肥1公斤/亩，灌水相隔10天。开花盛期，尿素5公斤/亩，滴灌2号肥3公斤/亩.门椒果实有2～3cm时，植株表现为一层果一层花一层蕾，是辣椒的需水临界期。

（3）结果期及果实膨大期的水肥管理

这一时期的辣椒水肥运筹是增加结果数量和单果增重的重要时期、提高单产的关键环节。结果期尿滴灌2号肥8公斤/亩，尿素8公斤/亩，同时滴硼肥1公斤/亩。果实膨大期滴灌2号肥20公斤/亩，尿素20公斤/亩分3次滴入。红熟期滴灌肥3公斤/亩，尿素3公斤/亩，同时滴磷酸二氢钾1公斤/亩。7月底8月初进行一次白粉病的防治（粉锈宁40毫升加水40公斤）。

（4）病害的防治

病害的防治，坚持“预防为主，综合防治”的方针，做到勤观察，早发现，适时适量用药，以最小的投入获得最大的经济效益化。

（5）适时采收晾晒和及时销售

采收过早，辣椒品质差，色价低，花皮多，含种量少，影响单果重，过晚，遇上打霜，不易晾晒，水泡椒多，影响销售。

四、气候

对气候因素造成的自然灾害，要加强对倒春寒、雨多、风多等灾害性天气的预测预报，注意观察天气变化和收看天气预报，提前做好防范工作，其次加强职工对灾害性天气的减灾防灾意识。

（作者单位：841302新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县22团农业发展服务中心）