耿马县孟定镇魔芋产业发展现状及对策

李慧君

近年来，云南省耿马县孟定镇充分利用山坝、热区和土地资源等独特的地势条件，大力发展瓜果蔬菜产业，为群众增收拓宽了渠道。本文对孟定镇的魔芋产业发展现状进行分析，并且提出了发展魔芋产业的对策，旨在促进本地的魔芋产业持续发展，为农民增收创造更大的价值。

魔芋别名鬼芋，是自然界中唯一能大量提供葡甘露聚糖的特种经济作物，我国和日本是世界上主产魔芋的两个国家，我国的魔芋种植面积巨大，大约种植有15万公顷，年产魔芋 150万吨，魔芋粉是魔芋的主要附加产物之一，每年我国可以生产魔芋精粉3万吨左右。由于种植魔芋经济效益高，魔芋易于生长，对外界环境的要求不高，所以近年来，孟定镇积极发展魔芋产业，种植魔芋的农户数量持续增加，成为当前扶贫产业的主导项目之一，逐渐成为本地的特色农作物。

一、孟定镇魔芋产业发展现状

孟定镇地处云南耿马县西南部，属于边境口岸城市，与缅甸接壤，是一个多民族聚居区域，以傣族为主，农业是本地的主要产业之一。孟定镇地理环境优越，平均海拔511米，属于低纬度、低海拔的冲积平坝低热山谷区，典型的亚热带季风气候，日照时间长，全年无霜，年平均气温大约为23℃，年总积温7920.5℃，年平均降雨量约为1545mm。土地资源丰富，土壤肥沃，热源富集，十分适合农业种植。另外，孟定镇的地理优势也为本地的产业发展提供了良好的条件，在国家积极推进的“一带一路”战略和云南省面向南亚东南亚辐射中心建设中孟定镇的地理优势都发挥得淋漓尽致，这也为本地的各个产业发展带来了商机。

魔芋是半阴性植物，喜温、喜湿，忌高温环境，不喜水涝，适宜生活在亚热带湿润季风气候区低纬度高海拔山区，孟定镇属于典型的亚热带季风气候，年降雨量丰富，土地湿润，中高海拔山地分布较广，是种植魔芋的良好区域选择。从2016年开始，孟定镇政府积极响应国家提出的产业扶贫计划，开始在尖山村发展林下产业，种植魔芋，当年一共投入财政扶贫资金84.4万元，扶持103户农户，种植魔芋面积419亩，产品约为1466.5吨，按当年的魔芋收购价格每公斤3元计算，魔芋这一项产业带来的产值约为440万元，亩产值达1万元左右，扣除投资成本4500元，每亩纯收入为5500元，由此可见，魔芋的经济效益和扶贫效益都比较好。

由于魔芋产业的收益十分可观，所以本地将魔芋产业作为扶贫的主要产业之一。2017年又加大了魔芋产业的种植面积，全镇魔芋种植面积1019亩，平均产量2.2吨，总产量大约2241.8吨，公司收购价格每公斤4.6元，产值达到1031.22万元，突破千万元大关。

2018年全镇种植魔芋的面积继续增加，达到2250亩，经测算，当年的魔芋总产量大约为7335吨，公司收购价格也有所上调，达到每公斤6.5元，当年的魔芋产值达4700万元左右。

2019年开始，本地积极调整魔芋种植模式，主要有两种方式，一种是坚果+切块种套种模式，一种是玉米+切块种套种模式。第一种种植模式的地下球茎产量大约达到每亩产2543.26公斤，按照当年的市场价格折算得出，每亩产值约为17128元。第二种种植模式下，地下球茎的产量更高，每亩达到3608公斤，按照市场价格折算得出每亩产值约为24491元。由于市场收益良好，加上种植方便，可以在本地大力推广，作为农民致富脱贫的重要产业。

二、孟定镇魔芋产业发展对策

孟定镇的魔芋产业发展迅速，给农民带来了巨大的经济收益，但同时也面临着较多问题。例如魔芋的加工产品种类较少，精深加工不足，产业化发展比较缓慢等。对此，为了促进魔芋产业实现可持续发展，必须要积极探讨魔芋产业的纵深化发展方向。

1、加大科研投入，为产业发展提供技术支持

科技是产业发展的第一生产力，为了进一步促进魔芋产业发展，必须要加强技术投入，加强科研力度。政府可以建立专业的魔芋发展资金，结合科研部门、高校、推广部门等，对魔芋生产技术进行研究，对魔芋品种改良进行研究和探讨，而且还要加强对魔芋加工技术的深入研究与挖掘，并且要定期进行技术推广，将魔芋种植技术传授给农民，让农民掌握先进的生产技术，为产业发展奠定有利的技术支持。

2、加强政府引导，制定产业规划

政府的引导是魔芋产业发展的重要前提和保障，因为魔芋的经济效益十分显著，很多农民想要种植魔芋，如果不能成片形成规模化种植，很多农户散种，根本达不到良好的经济效益。所以，必须要由政府牵头，对本地的农业发展格局进行分析，再对魔芋产业进行规划，划拨出专业种植魔芋的区域，实行规范化、规模化、科学化管理，提高魔芋产业的发展水平。与此同时，政府要增加对魔芋产业的资金支持，一方面可以拨付款项用于魔芋产业生产，另一方面还可以积极号召其他的社会组织，加入到魔芋产业中来，为魔芋生产、加工、銷售等提供支持。

3、加强魔芋精深加工

单纯出售魔芋以及魔芋粉，带来的收益并不是特别高，为了充分挖掘魔芋的经济效益，还可以对魔芋进行精深加工，提高魔芋的附加值。比如将魔芋加工为休闲食品、保健产品等，在现有的精粉加工以及魔芋直接出售的基础上，进一步开拓魔芋加工市场，吸引更多的社会资金投入到魔芋加工产业中，延长产业链，提高魔芋的附加产值，为农民带来更多的经济收入。

综上所述，魔芋是一种营养价值很高的农作物，我国是魔芋的主要产区，也是世界上产魔芋最多的国家。孟定镇的地理条件、气候条件都十分适合魔芋生长，近年来本地也积极加强产业调整，将魔芋作为本地的主要产业之一，获得了良好的经济效益。未来，还必须要对魔芋产业发展进行调整，加强政策引导和资金投入，并且要对魔芋生产技术、加工技术等进行深入研究，提高魔芋产值以及附加产值，为魔芋产业发展奠定坚实基础。

（作者单位：677506 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇农业农村服务中心）