新冠肺炎疫情下的桃树管理技术

牛良 王志强 崔国朝 鲁振华 曾文芳 潘磊

冬春季是落叶果树向新生长季转换的时间，也是果树周年生产的一个重要环节。自2020年1月以来，在我国发生了新型冠状病毒引发的肺炎疫情，各地为控制疫情的扩散传播，采取了严格的防控措施，封城、封村、断路等，大大限制甚至隔绝了人口的流动和交流，很多生产培训、苗木采购、果园施肥、修剪等活动受到缩减，甚至取消，对果树生产造成了一定的影响。但从大局出发，为了尽快控制消灭病毒，减小对人们生命健康的威胁，在一定程度上、一定范围内作出牺牲也是值得的。果树生产虽有一定的季节性，错过很难弥补，但正确应对疫情，做到生产防疫两不误，也正考验着广大人民群众的智慧。因此，笔者提出新冠肺炎疫情下桃树生产几方面的管理措施，供果农参考：

1 加强产学研线上结合，开展线上培训与咨询

近些年来，网络的飞速发展，人们之间的沟通交流不再受时间、距离的限制，而且从原来的文字、短信、电话发展为现在的视频、直播等更直接、直观的交流。而且，线上交流往往可以更节省时间，效率更高，通过视频，不仅可以进行新品种、新技术的讲解，也可以直接进行田间技术的现场示范，而且不受时间、场地的限制。随着手机视频软件的流行普及，网上的很多专业视频资源也开始增多，这对于广大果农进行技术交流、学习都有好处，但果农朋友也要根据自己的情况，明辨是非，谨防上当受骗。

在疫情发生后，各部门也组织了相关专家积极开展线上服务，为广大果农服务，如由河南省科协与河南省农业农村厅联合主办，河南科技报社承办的农业专家在线惠农活动已经于2020年2月10日启动，由358名专家组成的“农业专家春耕生产在线服务团”为广大农民提供免费咨询服务，并按照要求，通过媒体公开了农业专家的联系方式，随时向广大农民在线提供免费咨询服务。

2 冬季修剪与清园

桃树由于年生长量大，又喜光，很容易造成树冠郁闭而影响开花结果，因此，每年落叶后到第2年萌芽前，都要进行一次冬剪，也是桃树生产上一项常规且非常重要的工作。桃树冬剪、清园要注意以下内容：

2.1 因树造形，培养牢固的树体骨架

视土壤肥力情况一般留2个主枝即可（株距不大于2.0米），最多不超过4个（株距2.5～3米），如株距较大，可交错培养侧枝，但要注意大枝不要过多。侧枝不超过2个，如株距在2米以下，可只培养结果枝组，尽量缩短结果枝与主枝的距离。此外，主枝夹角不宜过大，一般不超过60°，主枝要向上延伸，而不能水平延伸，给行间留下足够的采光、操作带。

2.2 主枝、侧枝、结果枝组、结果枝脉络清晰，主次分明

树冠要保持上小下大，结果枝组、结果枝合理分布，保持一定间距。在空间结构上，上部过大会遮挡阳光，导致中下部光照不足，影响果实大小、着色和品质发育。夏季修剪也是一样道理，内膛光照不足導致枝条衰弱，花芽分化不良，影响下一年的结果。

2.3 盛果枝树每亩留足6 000～8 000个中长果枝

早熟品种果个较小，可适当多留，中晚熟品种果个较大，可适当少留。再根据每亩定植株数，确定每树的结果枝数，在修剪时做到心中有数。为调整树势，旺树可适当多留，以果压树，弱树可适当少留，以恢复树势。

2.4 及时清园，减少病虫害发生

2019年冬季气温偏高，越冬病虫可能稍多。为了减少病虫危害，需要在树体修剪后，彻底清园，将果园中的枯枝、落叶、僵果等及时清理或深埋。如果树体上有1厘米以上大枝剪口、锯口，在修剪后及时涂抹伤口保护剂，以避免病虫侵染和开裂。

3 冬春季肥水管理

“一年之计在于春”。对于桃树而言，春季管理也是非常关键的。春季温度回升后，马上就会面临着开花坐果，因而，果农朋友要提前做好准备工作，为桃树的开花结果准备充足的粮草。

3.1 随着春季温度的回升，要在解冻后浇一遍萌芽水

经历了冬季的休眠，桃树很快要“活动筋骨”了，各项生理活动的进行都离不开水分，因此，给桃树“喝饱水”，才有利于根系及时苏醒，从土壤中吸收营养，满足桃树萌芽、开花、展叶及新梢生长的需要。此外，早春时温度多变，浇水也有利于稳定地温，防止倒春寒。

3.2 科学施肥，保证树体早期营养

桃树早期开花、生长的营养供应在很大程度上要依赖树体的营养贮备，但之后的展叶、新梢快速生长、叶幕形成及果实的发育等对营养的消耗是很大的，因此，适当补充肥料有利于桃树早期的开花、幼果发育、展叶和新梢生长。缺乏充足的营养供应会引起开花不整齐、果实发育迟疑等问题。施肥量可根据树势来定：树势衰弱的可适当多施，树势偏旺的可适当少施;幼树期少施，盛果期及衰老树多施。肥料种类可以复合肥为主，氮肥可多些。

4 春季病虫害防控

桃树早期发生的病虫害主要有桃蚜（图1）、卷叶蛾、炭疽病、缩叶病等，尤其是蚜虫，从萌芽期即开始繁殖聚集危害，往往造成果实畸形、幼嫩组织卷曲等问题，影响新梢的生长，由于生长量减小，对后期的花芽分化也会有不利影响。在春季低温多湿的地区，春季易多发缩叶病、细菌性穿孔等病害，需要引起足够的注意。

采取的防治措施：在3月初（萌芽前），要全园喷施一次清园性药剂。除传统的石硫合剂外，可选择其他的药剂如下：（1）胜标硫黄300倍液+清园通矿物油150倍液，（2）胜标硫黄300倍液+22%高效氯氟·噻1 500倍液;（3）50%氯溴异氰尿酸300倍液+48%毒死蜱800倍液。对于蚜虫的防治，一般在花芽露红时用50%氟啶虫胺腈水分散粒剂10 000～12 000倍液，落花后用22.4%螺虫乙酯悬浮剂4 000～5 000倍即可。

5 新建园的品种选择与栽培模式

春季正是很多新果园筹划建园的时节，也面临着品种、苗木及栽培模式等的选择。近些年来，随着桃产业的发展，市场对特色桃品种的需求更加迫切，如黄肉鲜食桃品种、蟠桃品种、油蟠桃品种等，中国农业科学院郑州果树研究所面向这些需求，选育出了黄金蜜桃系列（图2）熟期配套的黄肉鲜食桃品种，最早从5月下旬，最迟可到9月中旬，中蟠系列蟠桃品种（中蟠2号、中蟠101、中蟠102、中蟠11号等）和油蟠桃系列品种（中油蟠36-3、中油蟠36-5、风味太后、风味天后、中油蟠7号、中油蟠9号等），都可以提供给广大果农进行选择。

在栽培模式方面，经过这些年的调研和对未来发展趋势的探讨，建议采用宽行密株及半直立无侧枝V字树形（图3）。行距宜宽，要达到4.5～5.0米，甚至6.0米，为机械化行间行走及管理留下足够空间，也为树冠中下部留下足够的透射光及反射光，有利于改善树冠的光照条件，提升中下部及内膛的果实品质。株距可适当缩小，建议1.5～2.5米，缩短侧枝或结果枝组的长度，使结果枝更靠近主枝，缩短树体营养运输距离，有利于提升果实品质，也简化了树体结构和整形修剪技术。在具体整形修剪时，注意培养强健主枝，在主枝的中下部培养中型结果枝组，在中上部培养小型结果枝组，或直接在主枝上培养结果枝，实现树冠“上小下大”的金字塔形结构，让光照能够透过树冠照到内膛。