高加索蜂(Caucasian Bee),全称灰色山地高加索蜂,西方蜜蜂的一个地理亚种,学名Apis mellifera caucasica Gorb.,简称高蜂,是蜂蜜高产型蜂种。目前,高加索蜂在中国养蜂生产上尚未普遍推广应用。
据东北地区文献记载,19世纪末至20世纪30年代,高加索蜂由俄罗斯远东多次引入中国东北地区,饲养在东北的东部、北部和西部个别地区,后来在饲养中与黑蜂、意蜂杂交。
1974年5~6月,农业部和外贸部由加拿大引进高加索蜂王50只,分配给黑龙江、吉林、河北、陕西、新疆等5个省、自治区。有关单位和蜂场引入高加索蜂蜂王后,当年就用其培育处女王,与当地蜂场原有的雄蜂杂交,投入生产使用。由于缺乏有效的保种措施,各地都没有保存其纯种后代。
1975年,由前苏联引进高加索蜂王5只,保存于黑龙江省林口县蜜蜂原种场,后转至黑龙江省牡丹江市蜜蜂原种场。20世纪80年代,该场曾对其进行了繁育和推广应用。
2000年6月,中国农科院蜜蜂研究所由格鲁吉亚引进高加索蜂王50只(存活27只),分别保存于北京市延庆县和河南省唐河县。
高加索蜂为黑色蜂种,其个体大小、体形和绒毛与卡尼鄂拉蜂相似。蜂王为黑色或深褐色;雄蜂为黑色或灰褐色,其胸部绒毛为黑色;工蜂为黑色,第1腹节背板上有通常具棕色斑,少数工蜂第2腹节背板具棕红色环带,其绒毛多为深灰色。
蜂王产卵力强,蜂群育虫节律平缓,气候、蜜源等自然条件对群势发展的影响不太明显。春季群势发展缓慢,在炎热的夏季仍可保持较大面积的育虫区,子脾密实度达90%以上,秋季蜂王停产晚。分蜂性弱,能维持较大的群势。采集力强,泌浆能力与卡蜂相似,花粉的采集量低于意大利蜂。泌蜡造脾能力强,爱造赘脾。 性情较温驯,不怕光,开箱检查时较安静。定向力差,易迷巢。盗性强。采集树胶的能力强于其他任何品种的蜜蜂。在纬度较高的严寒地区越冬性能较差。抗病力和抗螨力与意大利蜂相似,易感染孢子虫病,易发生甘露蜜中毒。蜜房封盖为湿型。
高加索蜂的产蜜能力较强,在我国东北地区的椴树花期,1个高加索蜂强群最高可产蜂蜜60kg以上。产浆能力低,在大流蜜期,每群每72小时只产王浆20~30g,但其10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)含量超过2.0%。可用其进行花粉生产,年群产花粉2~4kg。因其极爱采集树胶,是进行蜂胶生产的首选蜂种。此外,高加索蜂还可用于为果树和大棚内的蔬菜、瓜果授粉。