燃烧的方糖

王秀珍

實验材料

方糖，香烟，点火器。

实验步骤

1.尝试直接用点火器去点燃方糖，你会发现方糖不会燃烧。

2.点燃一根香烟，获取一定量的烟灰，将适量的烟灰覆盖在方糖上。

3.再次尝试用点火器点燃方糖。

4.方糖开始燃烧起来，并形成明显的火苗。

科学原理

方糖被加热后，蔗糖融化成液态，并产生少量可燃性气体，但是因为量比较少，无法形成火焰。烟灰具有疏松多孔的特点，有利于吸收液态蔗糖，也有效扩大了蔗糖的受热面积，还有助于产生更多的可燃性气体。方糖就像多了一根“灯芯”，于是方糖被点燃了。