“湖景蜜露”及其早熟、晚熟芽变种的生物学特性观测及产量对比

胡晓颖 赵 杰 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

唐赵莲 （上海市浦东新区青少年活动中心 201399）

水蜜桃因营养丰富，具有保健作用，深受上海市民喜爱。上海市浦东新区是“全国瓜果之乡”，也是上海市最大的水蜜桃生产区，截至2018年底，浦东新区水蜜桃种植面积约为1 900 hm2，年产商品量达30 057 t，年产值达32 543万元，每667 m2产值约12 000元，水蜜桃已成为浦东新区乃至上海市农业增效、农民增收、农村增色的特色产业之一。

“湖景蜜露”是浦东新区水蜜桃三大主栽品种之一，年栽培面积为341 hm2，该品种果实品质极优，深受市民喜爱，但由于其成熟期集中，给果农和生产企业造成了较大的销售压力，所以迫切需要寻找品质优、成熟期错开的水蜜桃新品种；同时，浦东新区周浦镇和川沙新镇的果农和生产企业在“湖景蜜露”嫁接栽培过程中，发现了其诸多芽变种，其中早熟芽变种、晚熟芽变种的果实品质优良、性状稳定，成熟期与“湖景蜜露”有一定时间间隔，有利于减轻“湖景蜜露”集中上市的销售压力。因此，为进一步掌握“湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种的品种特性，笔者对“湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种的生物学特性和产量进行了对比，以期为其芽变种的品种审定、示范推广和生产指导提供依据。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为“湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种，均于2014年12月在上海甜得来果蔬专业合作社进行芽苗栽植，栽植面积分别为22 666.67、5 333.33、4 000 m2，树形均为二主枝形。

1.2 指标调查

1.2.1 物候期调查

于栽植后第4～5年进行调查，在花芽萌动前，3个品种各选定2株桃树，每株在各主枝分别固定3个一年生结果枝，每周调查2～3次，调查全部花芽发育进程及采收期[1]。

1.2.2 结果枝结构调查

于栽植后第4年，在果实成熟前，3个品种各随机选取5株桃树的当年结果枝，调查徒长性果枝（长60 cm以上）、长果枝（长30～60 cm）、中果枝（长15～30 cm）和短果枝（长5～15 cm）的比例。

1.2.3 花、叶、果调查

于栽植后第5年，在盛花期，3个品种各随机测量50朵花朵，记录花萼数、花朵直径、花瓣数、雄蕊数和柱头数；在果实成熟前，3个品种各随机选取当年生枝条2根，调查顶端2叶以下所有叶片的纵径、横径和叶间距；在果实成熟时，3个品种各随机测定20个果实的纵径、横径、侧径、单果重和可溶性固形物含量，计算平均横径和果形指数[1-2]。果形指数=纵径÷平均横径。

1.2.4 产量调查

于栽植后第5年，调查“湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种的产量。

2 结果与分析

2.1 物候期

由表1可知，“湖景蜜露”的初花期在3月底（3月30日），盛花期在3月底至4月初（3月31日至4月3日），落花终期在4月上旬末（4月9日），初花期至落花终期的天数为11 d，采收期在7月10日左右。“湖景蜜露”早熟芽变种的初花期在3月底至4月初（3月27日至4月2日），盛花期在4月初（4月1日—4日），落花终期在4月上旬（4月6日—9日），初花期至落花终期的天数为8～11 d，采收期在7月上旬，较“湖景蜜露”提早3 d。“湖景蜜露”晚熟芽变种的初花期在3月下旬（3月26日—29日），盛花期在3月底（3月29日—31日），落花终期在4月上旬（4月6日—7日），初花期至落花终期的天数为10～12 d，采收期在8月上旬，较“湖景蜜露”推迟 25～29 d。

表1 “湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变的种物候期比较

2.2 结果枝结构

由表2可知，“湖景蜜露”以徒长性果枝和长果枝比例为较高，分别为45.00%和35.00%，高于中果枝和短果枝比例。早熟芽变种和晚熟芽变种均以短果枝比例为最高，其余果枝比例从高到低依次为长果枝、中果枝和徒长性果枝。露”；早熟芽变种的花朵直径与“湖景蜜露”接近，花瓣数和雄蕊数少于“湖景蜜露”；3个品种的花萼数和柱头数相同。

表3 “湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种的叶片性状比较

表2 “湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种的结果枝结构比较 （单位：%）

2.3 叶片性状

由表3可知，3个品种间叶片纵径、横径、叶形指数和叶间距均无显著差异，其中早熟芽变种的叶片纵径、横径和叶间距最大，“湖景蜜露”的叶形指数较大。

2.4 花结构

由表4可知，3个品种间花萼数、花朵直径、花瓣数、雄蕊数、柱头数均无显著差异。其中，晚熟芽变种的花朵直径、花瓣数和雄蕊数多于“湖景蜜

表4 “湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种的花结构比较

2.5 果实性状

由表5可知，3个品种间的果实纵径、果实侧径、平均横径、果形指数、单果重均无显著差异；但在果实可溶性固形物含量方面，3个品种间差异显著，其中晚熟芽变种为最高，以早熟芽变种为最低。

表5 “湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种的果实性状比较

2.6 产 量

据2019年（栽植第5年）调查，“湖景蜜露”、早熟芽变种、晚熟芽变种的平均每667 m2产量分别为650、520、750 kg。

3 小结与讨论

试验结果表明，“湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种在浦东新区均能正常开花结果，3个品种的主要物候期存在一定差异，与“湖景蜜露”相比，早熟芽变种的采收期提早3 d，晚熟芽变种的采收期推迟25～29 d。在结果枝结构方面，“湖景蜜露”的徒长性果枝和长果枝比例高于中果枝和短果枝比例，也高于早熟芽变种和晚熟芽变种的徒长性果枝和长果枝比例，说明“湖景蜜露”的树势较强；早熟芽变种和晚熟芽变种的短果枝比例最高，说明这2个品种的树势偏弱。3个品种的叶片性状和花结构相似。在果实性状方面，以晚熟芽变种的果实可溶性固形物含量为最高，这可能是受梅雨影响。3个品种的产量以晚熟芽变种为最高，“湖景蜜露”次之，早熟芽变种最低，但由于“湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种在栽植第5年刚进入产果期，以后盛产期的产量还需继续观察。“湖景蜜露”及其早熟芽变种、晚熟芽变种在果品性状方面无显著差异，这有利于缓减“湖景蜜露”销售集中的问题，有利于促进农民增收。同时，还可利用设施栽培进一步提早早熟芽变种果实上市时间，这有待于继续研究验证。