推动技术标准创新做强中国乳业

2019年11月29日，国家技术标准创新基地（乳业）2019年年会暨第二届技术研讨会在京召开。国家市场监管总局、国家卫健委相关领导对《食品安全法实施条例》、《健康中国2030》等政策进行解读，与会专家就奶源管理与品质提升、食品安全技术标准、乳品制造与检验技术、食品营养健康等话题进行了充分交流与探讨。会议首次推出20个有行业推广价值的中国乳业技术标准创新项目“金鬲项目”。

国家技术标准创新基地（乳业）作为中国乳业技术标准国家级平台，旨在通过技术创新、标准制定、平台孵化等方式推动中国乳业发展。2018年2月，该基地获得国家标准化管理委员会批复筹建，有包括行业组织、科研院所、检测认证机构、上下游企业等在内的86家共建单位，7位中国工程院院士担任专家组成员。

会议以“品质、创新、标准”为主题，得到各界广泛关注。国家市场监管总局标准创新司司长崔钢、食品生产监管司司长马纯良、卫健委食品标准司副司长张志强、中国工程院院士陈君石及创新基地共建单位、乳业上下游企事业单位共270余人出席。作为创新基地牵头筹建单位，蒙牛集团也参加了此次会议。蒙牛集团副总裁、国家技术标准创新基地（乳业）秘书长杨志刚担任会议主持人，蒙牛集团执行董事、党委书记孟凡杰，蒙牛集团执行总裁李鹏程出席。

市场监管总局标准创新司司长崔钢高度认可乳业技术标准创新基地，表示筹建一年来，创新基地同步推动科技创新、标准研制和产业化发展，在完善标准体系、强化标准引领、促进先进技术成果应用等方面产生了一批成果、取得了显著成效。

陈君石院士在发言强调，乳业技术标准创新基地肩负着重塑消费者信心、振兴乳业的责任，需要汇众力聚众智，大力开拓创新，提高乳品质量，共同为中国乳业的振兴打下扎实的基础。

蒙牛集团执行董事、党委书记孟凡杰表示，蒙牛获批筹建“国家技术标准创新基地（乳业）”，也是国内乳业唯一一家筹建承担单位，责任重大。蒙牛将继续凝集众力，推动标准创新，以世界级标准促进世界级品质，做强中国乳业。

蒙牛集团执行董事、党委书记孟凡杰发表讲话

此次会议上，国家技术标准创新基地（乳业）还首次联合国家奶业科技创新联盟、国家动物健康与食品安全创新联盟、中国营养保健食品协会、科信食品与营养信息交流中心等，评选出了20个中国乳业技术标准创新项目——“金鬲项目”。鬲，是我国古代北方民族盛奶用的器具，以此命名乳业技术标准创新项目，寓意着中国乳业的发展和进步。

“标准传递信心、标准提高品质”，本次金鬲项目经三轮严格筛选最终遴选出20个优秀项目，旨在为筛选行业内最先进的技术，通过国家级创新基地平台展示，同时也为乳业行业新技术落地应用、科技成果向标准转化提供更大空间及发展机会。

蒙牛一直高度重视技术标准创新。从人员保障、资金保障、全产业链标准创新、智能工厂建设、产品技术标准创新、标准化创新成果推广等多维度保障此项工作的全面开展，并将自身经验积极推广。目前，围绕产业链的15个环节，蒙牛已设置了130个标准模块3000余份技术标准。拥有有效专利851件，其中发明专利168件、45项课题获得国家奖励，并多次承担国家863计划、“十二五”国家支撑计划、国家科技部计划等大型课题和项目。

当前，中国是乳品消费大国，但还不是乳业强国。在缩小与国际标准之间的差距，以先进标准引领乳品产业腾飞的征程上，整个行业仍需加大创新力度，释放创新能量。作为中国乳业的领军企业，蒙牛也将秉承“开放、合作、创新、共享”理念，不遗余力地投入到创新基地的建设中，将先进的科技成果推广落地，使整个行业受益。