“文创+新匠人”的乡村振兴模式探索与实践——以四川郫都区广福村为例

贺小叶 韩波

He Xiao-yeHan Bo

（四川工商学院，四川 成都 611745）

当前中国已开始大力实施乡村振兴战略，实施该战略是建设美丽中国的关键举措，是传承优秀传统文化的有效途径。十九大以来，随着中国文创产业的迅速发展，对中国文化的传承与创新已经深入人心，匠人精神是手艺人尊重旧手艺，接纳新时代的呼声。“文创+新匠人”是乡村振兴的创新模式。以文创作为手段，融合“新匠人”模式，满足现代人的情感诉求。四川省郫都区广福村已开展的文创项目将逐步启动此模式。

1 “文创+新匠人”模式的内涵

目前“文创+”已广泛被大众所接纳，主要以文创结合旅游的模式进行，文创是旅游的核心，旅游是文化的载体，以旅游作为核心，文创作为手段，可以将乡村一、二、三产业融合，互相促进，调整乡村产业空间布局[1]。然而“新匠人”并不被大众所熟知。新匠人加速计划由吴晓波提出，于2018 年4 月15 日启动，希望打造多方平台，聚合强大的营销能力及资源，为代表匠人精神的品牌提供更广阔的舞台。工匠精神源自于匠人自身执着器物而修身致知的文化积习和追求。从其文化累积上看，匠人精神具有深刻的文化内涵，涵盖了审视、倾听、贴心、诚信、担当、创新、坚持、最优质、卓越、遵循规律等方面；从历史发生学意义上看，它具有锲而不舍地朝向追求极致成就的内在性。其内在的孜孜不倦原始动力和精神推动了匠人成为每个国家不可或缺和最基本的阶层和经济活动创造者[2]。匠人精神作为中国精神的重要组成部分，国务院总理李克强曾指出：“要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培育众多‘中国工匠’，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入质量时代。”[3]通过这种新模式将每个乡村独特的文化符号结合拥有乡村气息的传统工艺与新材料、新审美、新生活方式相结合服务于新的消费者，同时带动乡村经济、文化等各方面全方位发展，达到振兴乡村的目的。

2 三产融合，以“韭”贯通

广福村位于郫都区安德街道东部，紧邻中国川菜产业园区，是省级万亩蔬菜基地、郫都区产村相融现代农业精品园区、成都市“菜篮子”基地，主要以韭菜产业为主，特色韭黄(韭菜)大规模的种植历史10 年左右，种植韭菜经济效益好，生长周期快，因此韭菜种植成为广福村第一产业。在种植过程中还进行了韭菜创新，创立了“干撕韭黄”——一根一根地撕去韭黄外边的老叶子，呈现出鲜亮美洁的品相，再把这些干撕的韭黄理顺排直，然后拴成一束，深受市场欢迎。还有种植方式创新：改直播为深沟移栽，在地里挖横沟，改草棚为草帘等。解决了农户田里能排能灌的问题。

不仅如此，广福村相应中央一号文件提出的，要大力发展农村产业化，促进一、二、三产业融合互动，将韭菜种植业与村上二、三产业之间进行融合渗透、交叉重组，形成了广福村特有的三产融合贯通韭菜（黄）全产业链：

第一产业：种植韭菜（黄）133 hm2 以上，打响广福“干撕”韭黄品牌，销往北京、深圳、上海等一线城市，平均每公顷收益37.5 万元。正在推动：合作社与乡村振兴公司共建1.33 hm2 标准化生产种植基地，努力实现品种、技术规程、投入品、病虫害防治、品牌、销售“六统一”，提升产品质量。

第二产业：引进村产相融企业润禾家园，精深加工韭菜（黄），开发出韭菜酒、韭菜面等高附加值系列产品，带动每公顷韭菜增收3 万元以上，全村增收200—300万元。正在推动：研发韭菜黄酮等产品。

第三产业：理水改院，塑造大美田园，发展农业观光，引进广福故里等民宿酒店，引导村民发展韭菜系列特色餐饮，韭香人家、兰妈鸡肉等远近闻名。正在推动：韭菜盆景、农事体验、研学活动等。

3 基于“文创+新匠人”模式对广福村乡村振兴的探索

为深入贯彻落实党的十九大精神和成都市委十三届二次全会精神，进一步探索乡村振兴和新匠人新模式，为地方经济建设和各企事业单位的发展作出新的更大的贡献。广福村与多个高校和地方文创工作室合作开发文创项目，可传承中华传统文化，也可为地方政府服务打造乡村振兴新匠人模式示范点。通过这种与高校设计专业、地方文创企业、手作设计师合作的方式进一步发展“文创+新匠人”创新模式。

3.1 新匠人，新产品

为了更深入探索“文创+新匠人”乡村振兴模式，广福村打造了既拥有传统文化又承载着当地特色的余家院子。此院子坐落在余堆子林盘，三国时期修筑的诸葛孔明墓，为避免盗贼侵犯，据说修了48 座大土堆，从成都一直延伸到灌县，余堆子就属其中之一。余家院子保留着3 个时期不同的建筑风格，记录着川西民居的变迁，其一保有较为完整的清代房屋建筑，房屋内有一院、一正堂、一廊、八厢房、一带天井的厨房。其二保有20 世纪80 年代川西民居，这个时期的民居最具特色的是具有异域风格的阳台栏杆。其三就是川西农村现代新居，这是村里人引以自豪的小别墅。

余家院子成为了各个文创企业、设计师、新匠人入驻聚集的平台，让新匠人们更好地融入当地生活，为当地开发新产品，此院也成为广福村新匠人聚集地，这是“文创+新匠人”创新模式的第一步。通过新匠人的聚集，广福村确定将当地的“韭文化”作为核心，从“衣”“食”“住”“行”4 个方面进行文创设计。“衣”即从“韭菜染”生发结合提取的文化元素进行衣物设计；“食”即从韭菜韭黄韭花本身的生长过程，植物组成成分，韭元素食物菜系绘制成动漫卡通形象；“住”即设计家居日用产品；“行”即设计旅游文创产品。通过一系列有统一主题的文创设计工作达到乡村振兴的目的[4]。

3.1.1 新产品定位 通过前期新匠人聚集，广福村确定将余家院子建立为“韭文化”国潮风格为主的文化创意打卡地；确定开发新产品的五感；确定吉祥人物——潮娃“九九”。“九九”的视觉感受：穿匡威、穿天然染色布料背带裤，拽拽的、酷酷的、不羁的；确定新产品的魂儿为广福村传统文化“创新+”的事儿；确定新产品开发的使命为将新农村“创新+”的文创产品推向世界，增加中国本土文化自信。

3.1.2 新产品定位统一三产业 建立以新产品定位为主线的三产融合。将“韭文化”国潮风格为主线应用于广福村的理水改院，保留传统的中式院落的基础上融入现代国潮元素，塑造相同诉求的美丽田园和农业风光景区。开发以新产品定位为主的衍生品，并融入全村的衣食住行等各个方面。衣：开发“韭文化”国潮风格的文化衫、帽子、背包等文化创意旅游产品；食：以提炼出的符号、元素为主体，融入到餐桌上，例如做韭菜饼的模具、餐桌上的餐具、韭菜染色拼布的桌旗杯垫等；住：用天然染色拼布工艺加以提取的文化符号、元素，融入到整个住宿的室内空间里，例如室内软装设计，抱枕、坐垫、小灯具等；行：用新产品形象带热度，营造真实的故事情节，增强消费者代入感，例如设计新产品形象动漫小故事、小游戏等，吸引大众眼光；将广福村的“韭文化”国潮风格，通过各种方式融入到生活中去，以新匠人，新产品带动旅游业发展，从而带动广福村产业经济发展。

3.1.3 新产品实物呈现——“广纳福地，日韭岁长”广福村号召入驻余家院子的新匠人进行设计，最终确定了新产品的实物（图1）。新产品结合光福村的“广福”文化和“韭菜”文化采用天然草木染色（提取了韭菜的黄绿白3个颜色）制作了拼布桌垫、杯垫、帆布包、韭菜娃娃、手链，还运用了木艺与滴胶相结合制作了韭菜花滴胶木灯。每个产品都围绕“韭文化”国潮风格进行设计手工制作，赋予了产品更深刻的意义。

3.1.4 新产品实物呈现——“韭”文化拼布系列 新产品（图2）参照韭菜花造型，将其形象抽象化，将“韭”文化融入现代设计中，形成极富特色和个性的手工文化。采用拼接、压线、填充、点缀等方式缝制，增加产品层次感，体现手工制作产品的文创性、独特性。在配色方面，参照韭菜生长三部曲的颜色变化（绿、黄、白），进行拼接与融合、搭配，创造独特的色彩碰撞。在材料方面，选用最为舒适的棉布，天然无害的染料进行手工染织，在传统审美中加入更多的现代时尚元素和文创元素，突出国潮风格内涵，满足现代人审美诉求。

3.1.5 新产品实物呈现——“韭”茶具系列设计 新产品包括茶具包，杯垫及“一人饮”的茶具（图3）。设计灵感来自于韭菜种植中高凸低洼的种植方式和韭菜生长变化的3 种颜色（绿、黄、白）。两个茶壶，两个茶杯，可分可合，在使用和收纳时既节省空间又方便携带，拥有完整的泡茶体验。壶嘴的设计，在泡茶的过程中，单手就可以完成倒水的步骤，让倒水更顺心。

图1 “广纳福地，日韭岁长”文创产品

图2 “韭”文化拼布系列

图3 “韭”茶具系列设计

图4 独家菜“一帅韭将”

3.2 新匠人，新体验

将韭菜染色技术融入体验课程，加强新匠人模式建设。当地政府已联合非遗专家对韭菜染色进行深入研究，目前已经成功研制出韭菜染色技术，并进一步开发适应不同人群需求的韭菜染色手作课程，打造手作体验平台。

韭菜染色的成功研制，对广福村来说有着举足轻重的意义。天然染料在中国有着悠久的应用历史，在手作产品中有着广泛的应用前景。天然染料染色除了传统的染色方法外，比如属于非物质遗传的蜡染、蓝染，还出现了一些新的染色方法，比如超声波微波助染法、改性染色法等[5]，广福村新匠人经过多次试验，终于成功将韭菜植物中的绿色素用冷染的方法固着于天然纤维面料上。韭菜染色作为一种新的天然染色方法对广福村文化创意产业有着一定的推动作用，将这种染色工艺与传统蜡染、扎染工艺结合，开发符合“韭文化”国潮风格理念的体验课程，一方面为天然染色工艺发展增加了一种染色技术，另一方面使当地“韭文化”以更有意义的形式被广大群众所接受和传扬[6]。

余家院子新匠人聚集地不仅打造了天然染色体验课程，并将“韭文化”国潮风格的理念融到了各种绘画、手作体验课程之中，通过政府宣传、市场推广等各种渠道，让各种人群聚集于余家院子来学习并宣扬广福村“韭文化”，进一步带动广福村产业经济发展。

已开发的体验课程有：韭菜染色体验课程、“韭文化”蓝染体验课程、“韭文化”蜡染体验课程、“韭文化”糊染体验课程、“韭文化”拼布体验课程、“韭文化”水彩课程、国潮玩偶制作课程等。

后期，余家院子新匠人聚集地还准备继续将“韭文化”国潮风格理念与传统糕点、茶道、木工等多种手作工艺结合，打造代表广福村特色的体验课程。

3.3 新匠人，新吃法

将当地的“韭文化”融到吃当中，制造出新的网红打卡地——泥巴小院。在余家院子附近，当地政府以火锅为主的消费业态和“韭文化”国潮风格理念相融合，打造了泥巴小院乡村主题文创创意体验园，泥巴小院坐落在碧绿的韭菜田中央，林盘的中心，院落的设计也融合了“韭文化”主题，从墙上的画品、桌椅板凳、布艺窗帘到盛放食品的餐具都将“韭文化”国潮风格的理念融入其中。

广福村泥巴小院将“韭文化”与菜品结合创立了独家菜——“一帅韭将”（图4），此菜品的精到之处在于将各种造型各异口感独特的点心汇聚融合，每层3 道一共3 层，且都以韭菜为食材。泥巴小院不仅创立了代表“韭文化”的菜品，还将“韭文化”应用于小院的每一个软装产品之中，小到一个布艺包装大到一个餐桌灯具都融合“韭文化”，你如果喜欢所有的文创产品都可以购买带走。此外，“藏福于韭”儿童游戏文创迷宫，“地久（韭）天长”“心上人”等网红打卡点，也等待食客拍照留影。这种新吃法让大众一边吃一边玩，一边玩一边审美，为乡村振兴开辟了新的模式。后期泥巴小院将联合入驻余家院子的新匠人，打造集聚生态旅游、特色美食、民谣音乐、文创民宿、新匠人集市为一体的“韭”文化节，开发符合当地元素的体验线上线下游戏，开创更多变现盈利渠道。

4 结语

在国家大力发展乡村振兴、传统文化传承与创新大环境下，四川郫都区广福村以文创作为手段，融合满足现代人诉求的“新匠人”理念，运用了“文创+新匠人”乡村振兴创新模式，理水改院，塑造大美田园，发展农业观光，引进广福故里等民宿酒店，引导村民发展韭菜系列特色餐饮，采用“文创+新匠人”乡村振兴模式将新产品、新体验、新吃法融合于一，为中国乡村振兴的发展建设提供新的思路和新的方向。