一个茶杯的百年往事

禾木羊

友人是一个装备发烧友，喜欢尝试各种新鲜酷炫的装备。月初听说ALPEN集团开了一家全东京最大的户外店，下了班就飞去日本，开始了又一场史诗级的装备血拼。

早期爱好者深受傻大黑粗的欧美装备风格影响，习惯了苦行僧式的登山徒步。今日在精致禅意的日式机能户外感染熏陶下，他们带上木椅、铁锅、帆布帐篷享受着东方式的烹饪料理。中国的装备工业发展至今只有短短20余年，从欧美到日韩，从重装到轻量，从色彩缤纷到诗意淡雅，我们的装备工业在懵懂中蹒跚前行。

友人满载而归，这次的收获和前几次差不多，基本上以日本本土品牌和兼收并蓄的改良产品为主。在装备工业方面，这位一衣带水的邻居比我们成长得更早更快。友人向我展示这次血拼的成果：让装备爱好者趋之若鹜的TNF紫标限量版冲锋衣，THERM-A-REST最新款的超轻充气防潮垫，无惧高海拔的日本Soto超轻炉头，一个纪念版的SNOWPEAK小茶杯……

“你怎么买这么‘老土的装备！”我调侃道。他端着刚买的茶杯，一脸不解。我口中的“土”，指的正是他手中那个精美昂贵的小茶杯。

传奇茶杯

不同于我们常见的桶形茶杯，SNOW PEAK这款茶杯有着鲜明的特征：广口窄底细手柄。这种外型更接近中国古代的碗，比如法门寺的那只秘色瓷，其碗体与SNOW PEAK这款杯体就非常接近。这种独特的造型让它不仅轻巧便捷，而且取水清洗都极为方便，再加上SNOW PEAK自身优异的工艺水准，让很多登山者第一眼就爱上这种精致时尚的装备。如今，无论在人迹罕至的阿拉斯加荒原，还是在车水马龙的纽约街头，经常可以见到这种小茶杯的身影。

SNOW PEAK这种茶杯虽然和我们中国的碗没有什么关系，但也并非SNOW PEAK的原创，而是地道的舶来品。

日本很多知名炊具品牌都有相似的杯子，比如老牌的EVERNEW、CAPTAIN STAG、UNIFLAME。如果我仃]将目光投向北美大陆，这种杯子更是屡见不鲜，中国爱好者熟悉的装备品牌几乎都有这种茶杯产品。装备产业的领头羊THE NORTH FACE、户外爱马仕ARCTER丫X、小清新GHUMS、GSI outdoor，甚至一些更为小众的品牌REI（美国最大的装备零售店）、SIERRA DESIGN（曾经的西海岸双雄之一）、VARGO同样有类似的茶杯、背包界的传奇DANA DESIGN，北美装备工业的先驱之一如今已成潮牌的HOLUBAR，也都毫無意外地出现在这种小茶杯的底部。

茶杯是常见物件，但是如此众多的品牌，不管历史长短、规模大小，不管是生产炊具还是生产服装睡袋背包，不约而同地出现在几乎一个模子刻出来的茶杯底部。除了科技带来的材料更迭，时至今日，这款茶杯的外型几无变化，如同生于荒野天性里无畏与自由的基因。回望高度个性化的户外装备工业一个多世纪的发展历程，这种现象极为罕见。

除了无数品牌的推崇，仅仅是听到这个茶杯的名字，就会让一些上年纪的背包客感受到荒野的腥鲜气息。那是曾经来自大山的召唤，如同MOUNTAINEERING这个词语带给许多登山者沉甸甸的回忆。

这的确不是一个普普通通的杯子，外型清奇的它有一个不朽的名字：Sierra Cup！

它窄窄的杯底承托着北美登山探险的百年历史，它细细的手柄紧握着人类对自然的敬畏。

锡金时代

地理大发现后，很长一段时间里，北美大陆的普通人对极高山的想法依然停留在希腊神话：除了众神居住的高山，世界上人类无法涉足的山岭居住的都是女巫和巨龙。无论是长居于此的印第安人，还是敌友未知的欧洲移民，他们对于山的态度都是敬仰和恐惧。如同阿巴拉契亚山脉的迷雾—样，这种对山的畏惧笼罩着他们，直到仃世纪末。

女巫和巨龙预料不到，随着贸易的发展和对领土财富的渴望，人类的畏惧在慢慢消失。

1497年，意大利探险家开伯特途经东海岸，不经意瞥见远处的山顶。直到一个半世纪后，才真正有欧洲人登上峰顶。当英国人菲尔德站在华盛顿山上，俯瞰壮丽的北美大地，他不会想到，他的登顶将带来怎样的变革。大洋彼岸的欧洲人和抵达北美大陆的殖民者，对极高山的认识发生了微妙变化。

不同于菲尔德的个人寻宝行动，1669年由官方赞助的北美首次探险活动拉开了序幕。尽管莱德尔的三次探险收获不大，但这种官方性质的探险极大撬动了整个北美的登山活动。类似的探险活动开始频繁起来。打通东西海岸，实现一个真正完整的美洲大陆，逐渐成为所有人的热切期盼。

此时的登山运动还处于盘古开天地之前的状态，登山活动的主力是淘金客和皮草商人以及少数探险家。他们的目的是寻找相对易行的道路将货物安全运送出去，“登顶”这种现代人的图腾对他们毫无意义。

1923年，穿着雪鞋的徒步者在享受热饮。

现代人可以在国家公园享受大自然的馈赠，但一百多年前，国家公园展现给这些探险者的是：泥泞，寒冷和疾病。可以想象，除了枪炮弹药、马匹、向导，这些商人必定带了各种户外装备。

探险者携带的装备中，除了极少数外，大部分都是今天户外爱好者闻所未闻的。这极少数的装备，例如雨衣、地垫、炊具，也和今天的装备在材料、形态、使用上差异巨大。早期记录中，探险者最重要的装备并不是登山鞋、登山包、冲锋衣，而是马。他们的背包是由帆布制成的面口袋，或者干脆是铺盖卷成的，和中国古人出门用的包袱倒有几分相似。

Sierra Cup准确的定型时间和发明者已无从考证，但是可以确定的是，它于19世纪晚期出现，并被大量制造和使用。之前提到的20美分的SIERRA GLUB出现在AMC的官方期刊，这也导致人们对于Sierra Cup到底是由山脉协会最先推广，还是由AMC最先推广产生分歧。

查看历史照片，约翰，缪尔使用茶杯和标准Sierra Gup不太一样，反而更接近当时常见的家用茶杯。所以，这时他其实没有Sierra Cup。他频繁活动的时期是19世纪中后期，这时东海岸的AMC协会已经建立并且开展各种活动，SierraCup出现在阿巴拉契亚山脉的可能性确实要更高。

如果考虑更宽广的历史背景，Sierra Cup似乎并非来自某个荒野协会。查看美国独立战争、南北战争时期的茶杯款式，可以发现这些茶杯和Sierra Cup差异较大，不太可能与Sierra Cup有多少关系。我们大概可以判断，Sierra Cup的诞生时间应该是在南北战争之后。

1865年4月9日，美国南北战争结束。有趣的是，在那一周前的4月1日，在密苏里河里，波特兰号汽轮船装载的货物中，有一种锡制杯子。这种茶杯和Sierra Gup的差别已经非常小，杯体形状、杯口的卷边、手柄外侧的卷边都十分相似。在更早一些的美国开罗号战舰，船上的量产制式茶杯和这种杯子也基本上一致，似乎是同个模型下的不同产品。在《如何露营》中，古尔德建议将锡杯纳入基础装备，他就曾在波特兰服役。所以，Sierra Cup的原型大概率是来自当时军队的制式化餐具。

Sierra Cup广口窄底细柄的设计，并非来自某种传统茶杯，而是为了行军便携做出的设计。桶形杯体通过这种改良，可以收进当时士兵的干粮袋或行军包。曲柄设计更是当时罕见的功能化和轻量化。传统茶杯的手柄一般是封闭的条状，直接与杯体焊接。这种开口式管状手柄，既可大大减轻重量，同时又能方便挂在腰带、背包甚至是马鞍袋上。Sierra Cup的手柄箍在茶杯杯口，而杯口的卷边正好提供了空间，既不用焊接，强度也更高。对于早期工艺落后成本极低的量产装备而言，这种设计理念在当时无疑是非常先进的。

如果梳理更早期茶杯的样式，无论是开口式手柄造型，还是广口窄底的杯体结构，抑或轻量化的手柄设计，这些单独元素都有体现。而Sierra Cup更像是将这几种设计糅合在一起，方才成就了流传百年的独特茶杯。

由于年代久远，这个时期的Sierra Cup存世量非常稀少，大都存放在博物馆和纪念馆里，少量会有爱好者收藏。这些古老的Sierra Cup较好辨认，除了颜色比较沉暗、做工相对粗糙外，只要看上面的Logo就可以辨认是哪一家的。有AMC字样的代表这是AMC协会的产品，有CALIFORNIA字样的说明这是山脉协会的产品。由于材料和结构都基本一致，所以除了这些符号外它们之间没有什么区别。但是，不管是AMC还是山脉协会的茶杯，都是血统纯正的Sierra Cup。

钢铁时代

战争影响人类社会，如同板块运动重塑地球面貌。无论是宏观层面的国家，还是微观层面的个人，都无法逃离战争的辐射。好在一战二战没有直接波及北美大陆，北美的登山运动保持着稳步发展。无论是1902年的AAC（ American AlpineClub）的成立，还是1905年三巨头（AMC、SC、MAZ）的团建活动，或者地方性户外协会20世纪初的蓬勃涌现，抑或1924年第一个大学生登山协会（哈佛大学）的创立，人类天性中对自然的向往无法阻挡。

罗斯福总统和约翰 . 缪尔。

户外运动整体蓬勃发展，但战争对户外装备工业的影响还是客观存在。由于战争的巨大需求，早期装备T、11，早的不少品牌，比如国人熟悉的COLEMAN、EUREKA、STANLY等户外老牌企业为了生存和发展都曾服务军工。

热战叠加1 929年美国经济大萧条，这一时期北美本土的装备工业难以快速发展。这种情况甚至一直持续到20世纪中期，为满足户外爱好者的需求，REI、TNF等品牌还要从欧洲进口登山用品。

不过，并不是所有户外装备都受到战争的负面影响。战争期间，钢铁业异常繁荣，使得战后民用金属制品的技术和工艺快速发展。二战之前，锡金属广泛应用，本质上是因为成本和工艺。钢铁虽好，无奈成本偏高、工艺复杂。战争就像人类释放的怪兽，和怪兽一同释放的，还有科技与材料的革命与创新。

钢铁这种更为强悍的材料，很快取代脆弱的锡，成为当时甚至现在的主流材料。对户外运动来说，锡既怕冷又怕热，并不是十分理想的材料。钢制的Sierra Cup LC前辈更轻便强壮，脱胎换骨的Sierra Cup迎来了前所未有的广阔世界。

Siena Cup大放异彩另—原因是，它终于有了自己的代言人。不同于约翰，缪尔;繆尔润物细无声的精神铺垫，这一次是实实在在的硬核站台。从1952年到1968年，16年间，除了致力于山脉协会的推广和环保外，SIERRA CLUB的主席大卫，劳尔一直在宣传Siera Cup。只要出门，他就一定帶着Sierra Cup，吃喝玩乐片刻不离。这种简单粗暴的硬广方式，居然受到了广泛追捧，以至于户外品牌和登山者竞相效仿。

此外，Sierra Cup还蹭了“大V”的流量。胶卷相机普及，让摄影逐渐成为时尚和大众的焦点，Sierra Cup的高光时刻也随之到来。美国著名风光摄影大师安塞尔，亚当斯痴迷优胜美地，春夏秋冬—季不落。全世界无数粉丝对他的黑白风光照赞叹不已。这位摄影大师腰带上时常挂着一只Sierra Cup，可想而知，这是多么惊人的曝光率。

从战后到20世纪90年代，半个世纪里，伴随着诸如山脉协会、AMC、AAC等登山俱乐部的持续活动，户外精神领袖的号召，跨行业摄影师的背书，中产阶段成为北美社会中坚力量以及《荒野法案》的通过，多重因素共同作用下，SierraGup开始真正进入普通爱好者的背囊，不再是少数探险家、登山者的宠物。

探险者口中的咖啡，也许变成了童子军口中的奶酪与通心粉，但是承载它们的一直是那个Sierra Cup。这种随身携带的伴侣装备，最后可能伴其相当长的户外生涯甚至一生。虽然Sierra Cup也有缺点，比如一些人描述的烫嘴问题，但是已经无法阻挡越来越多的户外爱好者喜爱它，SAR甚至把Sierra Cup列为10个基础求生便携装备之一。

20世纪40年代到70年代，优胜美地迎来黄金时代。1950年是北美登山运动的重要节点。此前，登山运动大都属于探险家和少数荒野俱乐部，1950年后，普通人也能通过户外活动享受自然。同时，登山运动与攀岩运动逐渐固定成为相对独立的运动形式。在优胜美地，我们熟悉的装备工业的先驱，无论是PATAGONIA创始人乔纳德，还是大发明家雷，贾丁都痴迷攀岩，国家公园成为他们挥洒天赋与激情的舞台。

所以，像THE NORTH FACE、HOLUBAR、ALPINEDESIGN、DANA DESIGN、CAMPWAYS这样的品牌出现在Sierra Cup杯子上，实属自然。荒野协会发展壮大之时，这些品牌的创始人成长为新生代登山爱好者。他们对这些荒野协会的认同和归属感极强，推出Sierra Cup，本身就有致敬和怀旧的意味。

—如锡金时代的前辈，钢铁时代的Sierra Cup，除了材料，依1日保持着独有的外型和风格。钢铁工业的发展催生了其他合金材料的进步，出于市场和品牌需求，Sierra Cup开始出现更多版本。这个时期的Sierra Cup流传较广，今天依然能见到很多收藏品，甚至有当时全新的Sierra Cup待售。

钛金时代

19世纪，探险者身负帆布口袋，行走在泥泞的羊肠小道。他们无法想到，仅仅一百多年后，同样的小路上，走着的可能是刚刚毕业、对自然一无所知的童子军，但他们的装备却像魔法一般不可思议。

20世纪末期，科技突飞猛进，装备工业发生了翻天覆地的变化，以GORE-TEX为代表的科技材料如洪水一般席卷世界。和锡金时代、钢铁时代不同的是，20世纪后期的科技进步已经走在了户外运动的前面。

钛合金更坚固、更轻盈、对人体更安全，这种曾经地球上最尖端的科技材料，也走进了户外装备的怀抱。钛合金有着其他金属所没有的巨大优势。与曾经粗糙脆弱、既怕冷又怕热的锡制前辈相比，钛金之身的Sierra Cup已经不仅脱胎换骨那么简单，而是成为一种全新的生物。Sierra Cup使用钛金之后，茶杯的功能性意义逐渐消失，取而代之的是今天我们更熟悉的情1不与时尚。

日本是装备工业的第三极，代表着除了北美和欧洲之外的业界巅峰。日本深受欧美登山文化影响，从20世纪初就有代表性的装备品牌出现，比如EVERNEW。这种早期东京街头的装备小作坊，更多从事军队或者民用产品的生产加工，日本大众接触登山运动依然要等到战后。山井幸雄攀登著名的谷川岳后，在1958年创立SNOW PEAK品牌，专门为户外运动服务。日本装备工业在战后蓬勃发展，SNOW PEAK就是典型案例。

再悠久的历史，再显赫的声名，也无法阻挡时尚潮流的解构。Sierra Cup流传百年，代表北美荒野精神，而日本装备工业令其开出了别样的花朵。

SNOW PEAK推出迷你版Sierra Cup，已经将其本来的功能抛弃，变成纯粹的茶杯。Sierra Cup的结构和比例得以保留，迷你版看起来更像是给儿童定制的Sierra Gup，除了有点萌以外，倒也不觉得违和。

既然有迷你版就有加大版。出于外型考虑，加大号的Sierra Cup不再保持原本的比例结构。Sierra Cup的广口实在太大，如果等比例放大，杯口就变得十分夸张。这种变形更像是回到了一个世纪之前，甚至是美国独立战争时期，那时就有类似大小和结构的杯子。

目前市面上Sierra Cup的容积从100毫升到750毫升，如此大的跨度，几乎涵盖了酒杯、水杯、碗，甚至可以烹饪的小锅。但是，Sierra Cup自诞生以来一直保持固定的外型和容积，有其自身原因。早期欧美家用茶杯容积较小，类似中国的酒杯，属于半礼仪用具。Sierra Cup做成300毫升的容积，除了能够装下足量的咖啡，还要承担取水和分食的工作。

Sierra Cup -直都是无盖设计，但是这不妨碍SNOWPEAK给它加上盖子，变成一个迷你小锅，甚至做成套娃设计。大小两个套在一起，杯子和锅都兼顾了，再和餐饮品牌联名推出。当然这已经不再是Sierra Cup，而是彻头彻尾的新产品。

UNIFLAME除了生产标准的Sierra Cup外，也对Sierra Cup做了结构调整。在保持整体结构的情况下，将心宽体胖的Sierra Cup生生拉成了大長腿。考虑到标准的Sierra Cup杯口和杯底比例的悬殊，为了安全只能改动一下比例。显然这种广口深杯并不适合户外环境，而是更适合室内使用。

还有很多不知名的品牌对Sierra Cup进行了各式各样的解构，比如更加夸张的色彩，更圆润的杯体。当然还有杯子上的Logo，一家日本公司甚至建立网站，专门定制各种不同Logo的Sierra Cup。只要你想，完全可以把自己宠物的名字刻在Sierra Cup的底部，做一个独一无二的Sierra Cuper。

SNOW PEAK生产的Sierra Cup。

全球一体化不断深入，更低廉的人工材料成本推动着Sierra Cup的生产慢慢从太平洋向东亚地区转移，杯底的刻印从CALIFONIA变成JAPAN再至。KOREAN-----

Sierra Cup浸泡在东方文化里，褪去粗糙的外衣，穿上轻薄的霓裳，化成一个个传奇的音符，飘舞在东京的车站、居酒屋、写字楼里。或许，锦衣绣甲的Sierra Gup更愿意回到大山的怀抱，呼吸着清冽的晨风，为一夜无眠的登山者奉上一杯热气腾腾的黑咖啡。

相比东方古国对Sierra Cup的创新，北美本土的品牌相对就要佛系很多。即便各种合金材料已经十分成熟，他们依1日保持着20世纪初的结构和比例。像VARGO这样通过调整手柄安装位置，实现便携收纳两不误的品牌并不多见，就功能性而言。这种设计算是成功的改良甚至创新。

北美品牌没有对Sierra Cup进行大刀阔斧的改变，或许是出于一种致敬与回忆，但是这种佛系导致了一个尴尬的结果。对于年轻一代的登山者或者背包客，他们并不知道SierraCup原本就出自北美荒野。无论是装备品牌的铺天盖地的宣传，还是诸如时尚杂志《GO OUT》的推波助瀾，SierraCup越来越像是一个地道的日本品牌。

今天，怀旧的人可以享受钛合金的优异性能，同时找寻往日旅途的回忆。时尚的人可以将Sierra Cup作为复古的符号，糅进自己的风格，展示独特的审美趣味。孩童可以将它作为学习户外知识的一个玩具。无论哪一种群体，Sierra Cup对于他们都不再是形影不离的伴侣，而只是趁手的工具，或是提升露营乐趣的装备，甚至只是一种装饰品。

友人的Sierra Cup里已经斟满了现磨咖啡，咖啡的醇香随着热气升腾，如藤蔓一般在鼻腔里四处蜿蜒。伴随着汽轮机的轰鸣声，Sierra Gup越过大西洋抵达蛮荒的美洲大陆，历经半个世纪的发展，再次从繁荣发达的美洲大陆启程越过太平洋，来到东方古国。曾经熟悉的Sierra Cup越发陌生，但是当干渴的嘴唇触碰到杯沿的那一刻，你知道这就是SierraCup.夜色给清冷的深秋披上一件褐色斗篷，我看不清远方的雪山，但我知道她正召唤着我。