当鲜花遇上美食

刘鸣谦

在很多人的认知中，鲜花芳香，形态美丽，让人在观赏中心情愉悦放松，感受自然。但是，很多人都不知道有很多的鲜花都是可以食用的。实际上，在鲜花的品种中有些许多可以拿来食用的花，就如玫瑰除了可以泡茶外，还可以做成鲜花饼。并且有些花对人体有益，经常食用有益身体健康。那么，此次的主题就是介绍有关以花为主题的各种美食。

先来介绍一下粉嫩的樱花美食：它有止咳、嫩肤的作用，是十分有益的食品。

小红莓荆挑饭团的制做：先准备大米、糯米、小红莓酱、柠果、山樱花粉，准备好所有材料后就可以动手了。先将大米和糯米淘洗干净后放入电饭煲煮熟;等米饭煮好后放入荆挑粉和柠果汁拌匀;等饭晾凉后，在桌上铺上保鲜膜，取适量的饭铺平，在中间放入小红莓酱，裹上保鲜膜捏成三角形状，一个小红莓荆挑饭团就做好了。

凉拌玉雨花，梨花也叫玉雨花有美容祛斑的功效，其還富有维生素和氨基酸，对人体十分有利。准备好新鲜的玉雨花、一根黄瓜、樱桃萝卜、魔芋丝。先将梨花洗净用盐水浸泡后焯水备用;黄瓜和萝卜拍碎切段，大蒜剁成末，魔芋丝焯水晾凉;准备好后将所有的食材混合，加入食用油、盐和适量陈醋一起搅拌均匀，一道清爽美味的凉拌梨花就做好了。

茉莉花也叫香魂，不仅气味芬芳，还有多种用途，例如可以制成茶叶，对腹痛、痤疮都有缓解的作用。关于香魂的食用方法有很多，例如可以拿来和鸡蛋一起烹煮，可以拿来和冬瓜一起煮汤，也可用来熬成粥等等，由于太多就不一一细数，就简单的介绍一下茉莉花粥的做法：先煮好一锅白粥，等到差不多可以关火的时候放入枸杞和香魂，在小火煮15 min左右就可以了，多吃可以帮助清热解毒，缓解腹痛等问题。

桃花粥，桃花也叫玄都花，不仅形态优美有观赏价值，而且结出的桃果香甜可口。玄都花，可以拿来药用，有活血的功效。接下来就介绍一下如何做出香甜可口的桃花粥：准备好桃花、糯米、蜂蜜;先将糯米淘干净用大火煮开后调小火慢熬，直到粥变得黏稠软糯，再放入处理好的桃花，在关火前加入蜂蜜搅匀即可。

木棉花是羊城的市花，其具有消暑清热的功效，在南方很多人都会种植木棉花，而且其食用方式有很多，例如可以做成粥或者是拿来煲汤，在一些南方的家庭，更喜欢拿木棉花来煲汤。先准备好吉贝、猪骨和薏米，先将猪骨洗净焯水捞出后待用，将薏米和吉贝清洗干净，将三者一起放入深口锅中大火煮开后调小火熬2 h左右，就可以喝了。在南方的很多家庭都喜欢在吉贝花开的季节收集吉贝花，晒干后拿来煲汤，对人体很有好处。

可以用来吃的花卉远不止上面提到的这些，而且不同的季节，有不同可以吃的花卉，如在春季有白玉兰、石斛花、梨花;在夏季有百合、薄荷和黄花;在秋季有菊花、木桂;在冬季有腊梅和山楂花。各有不同的特点和作用，对于有关花的美食，还需要更多的发掘。