大棚西红柿转色期裂果原因及对策

王金明

（河北省大城县平舒镇农业服务中心 河北 大城 065900）

大棚西红柿一开始上色就裂果，表现为西红柿的脐部周围或蒂部发生纵向或环形的果皮开裂，等到果实转色完成，可以上市销售时，裂果更加严重。不仅影响果实的品质，还容易遭受病虫害的侵蚀，严重影响菜农的经济效益。菜农目前采取的唯一方法就是果实刚有一点儿转色迹象就赶紧把果摘下来。那么大棚西红柿一转色就裂果，是什么原因造成的呢？如何进行防治呢？

1 大棚西红柿转色期裂果原因

1.1 品种因素。不同品种的西红柿果皮的厚度和韧度不同，抗裂果能力也有较大差异。一般来说，果型小、果皮较厚或是柔韧度高的品种，发生裂果的情况较轻；果皮薄的品种则裂果现象严重一些。因此，可选择果型小、果皮厚、耐贮运的抗性品种。

1.2 气象因素。秋天昼夜温差较大，晴天时中午前后棚内的温度能达到30℃以上，对于正处膨大或转色期的西红柿来说，高温会造成果实生长过快；但到了晚上，温度下降较快，果皮受低温影响生长缓慢。从夜晚到白天果皮生长要经历一个从冷到热的缓冲期，而果肉的生长受温度变化的影响较小，果皮和果肉生长不一致，就会导致果实开裂。

1.3 管理问题

1.3.1 放风措施不当。棚室昼夜温差大，在果面容易出现一层水珠，即所说的结露。早上突然放风，果面水分迅速蒸发，易出现裂果现象。

1.3.2 肥水供应不均匀。①果实生长期或近成熟期，土壤过干或过湿、灌水不当、长期干旱后猛浇水，容易使果实吸收水分的压力增大，但果皮增长速度与果肉增长速度不协调也容易引起裂果。②不注意平衡施肥，缺少中微量元素，尤其是钙；土壤盐碱化，氮、钾肥过多，天气高温或低温，都会影响植株对钙、硼元素的吸收；加之果实膨大期对钙的需求量大，钙是细胞壁合成的主要成分，缺少钙元素细胞壁会变弱，导致西红柿木质化，果皮没有韧性而发生裂果，因此补钙对预防裂果来说很重要。

1.3.3 用药不当。喷药浓度过高，果实容易因药害出现裂果。或者是喷药时气温高，药液因高温而挥发，导致残留在果实表面的药液浓度迅速变大，也会发生药害，形成裂果。部分棚室内植株激素中毒严重，上部叶片稀少，导致中下部果实直接暴露在阳光下，加剧了温湿度变化，易发生裂果。此时使用报纸等物适当遮盖住西红柿，可以在一定程度上控制裂果。

2 大棚西红柿转色期裂果的防治

2.1 选择抗性品种。要想预防西红柿裂果，可选择抗性品种，选择小型果、皮厚、果皮韧性较大的品种。

2.2 合理调节棚室环境，改善栽培管理方式，具体措施如下：

2.2.1 合理放风，避免棚内昼夜温差过大。选择合适的放风时间，如在上午10：00 后，果实表面的结露已经逐渐消退，此时再进行通风，有利于减少裂果。遇到大风天气，放风时要尽量避免风直接吹到西红柿果实上，也可有效减少裂果。

2.2.2 水肥光热的管理。①果实膨大初期保持土壤湿润，避免大水漫灌，控制棚内湿度，不可忽干忽湿；要采取小水勤浇、薄肥勤施的原则，保持土壤水分均匀，这样也可有效地降低裂果发生几率。②防止强光直接照射果实，防止果皮老化。③合理施用钙肥，如过磷酸钙、钙镁磷肥等，酸性土壤可施用生石灰，既可起到补钙的作用，又调节了土壤酸性。在西红柿开花前叶面喷施钙肥，调节钙肥吸收，增加细胞壁的韧性，降低裂果的发生几率。

2.2.3 整枝打杈有讲究。①采用双干整枝或留叶打杈，即多留侧枝，晚打侧枝，每一侧枝留一片叶后掐尖，保证植株有较多的生长点和功能叶，此种方法可明显改善西红柿裂果的发生。②采取扭穗措施，适当减少对果实的营养输送，也可以在一定程度上减轻裂果发生。

2.2.4 喷药防病要注意浓度和时机。避免在中午高温时间喷药，一般选择在上午9：00 ～11：00，果面结露消失后进行，配药时要按照农药的酸碱性，科学复配，避免因药害导致裂果的发生。