油茶种植技术与油茶作物发展前景分析

张 良

（天峨县林朵林场，广西 天峨 547300）

广西属于亚热带季风气候区，地处两广丘陵西部，云贵高原东南边缘，气温高、降水多、日照时间长、雨水丰沛，是油茶主要种植基地之一。但是，受以往小作坊式经营理念影响，广西内部油茶资源浪费现象较为常见，对油茶种植及油茶作物发展造成了一定影响。因此，对油茶种植技术及发展措施进行优化分析非常必要。

1 油茶概述

油茶又可称之为白花茶、茶子树，是山茶科常绿小乔木，其种子可以榨油。茶油营养丰富，不仅可以作为优质食用油，而且可以作为工业润滑油、防锈油。

2 油茶种植技术

2.1 林地选择

广西土地肥沃，土层深厚，自然气候条件较为适宜油茶生长，且可以有效延长油茶产油时间。基于此，为了保证油茶种植效益，可以选择坡度在30°以下的缓坡（低于海拔500m）进行油茶种植。

2.2 种植方法选择

根据油茶开花期、成熟期，可以选择恰当的异花授粉油茶品种，保证油茶植株开花期、成熟期稳定性及结果率。在油茶苗木种植时，应尽量选择树高超出300cm、根系发育良好、树干通直、无病虫害且较为粗壮的油茶树[1]。在早春季节，将油茶根系中多余根去除，舒展剩余根系，浇足定根水。并在定植后，将具有遮阳效果塑料布遮盖在油茶树上，保证油茶苗木成活率。

在油茶授粉期，可以选择蜜蜂（事先驯化）授粉方法。即在完全摇落蜜蜂脾中花蜜后，将开放24～48h的插花用温水浸泡30min，撒入500g白糖，搅拌均匀后喷洒在蜜脾上。必要情况下，每间隔48h喷洒一次蜂乐药，促使蜜蜂主动取蜜授粉。

在油茶果实成熟后，应在依据果皮光亮、柔滑为标准，于冬季下霜前采摘。随后在阳光下将采摘后油茶果晒裂去除油茶籽。

2.3 抚育管理

油茶种植期间抚育管理主要包括松土深翻、除草、修枝等。第一，一般每年油茶需要进行两次抚育管理，在每年五月份、九月份，依据4.0cm的标准，松动土壤。在这个基础上，每间隔36个月进行一次深翻，保证土壤透气性。同时在冬季天气温度下降时需要深耕土壤、施足有机肥。考虑到油茶根系对水分较为敏感，在雨季及时输送土壤、排除水分。

第二，在油茶挂果时，应选择晴朗无风天气，利用10%草甘膦等化学除草剂，与3.0%洗衣粉、清水依据250/20/10000的比例，在喷雾器中搅拌均匀，喷洒在杂草面。若不慎将药液喷洒到油茶茎干或者枝叶上，应第一时间利用清水冲洗干净。在首次喷洒完毕后，若仍然存在绿草，应追加喷施一次。

第三，在春季油茶萌动时期，应以春梢、内膛结果枝为主要保留部分，剪除交叉生长或者存在明显病虫害树枝。若油茶树种植密度较大，可以将低位置树枝周边3.0cm左右树枝全部剪除，以提升油茶内膛结果能力。

第四，油茶病虫害是威胁油茶生长质量的关键因素，其中以炭蛆病发生率最高。因此，在春季剪除患病虫害枝叶的基础上，应选择化学农药，将浓度为50.0%可湿性托布津、1/2/100波尔多液均匀混合后，均匀喷施在新生长油茶枝干上，可以达到良好的防治炭蛆病的效果[2]。

此外，由于油茶幼林间隙较大，可以养殖家畜，改善油茶林结构，提高油茶产量。

3 油茶作物发展措施及前景

3.1 建立高标准良种油茶林

2019年，通过良种油茶改种，广西百色市田林县潞城瑶族乡的潞城旺吉油茶产业示范区仅靠油茶一年纯收入在十万元以上。借鉴百色市田林县潞城瑶族乡的潞城旺吉油茶产业示范区发展经验，在后续油茶作物发展过程中，当地农户应依据对口援助、政府引导、市场主导原则，主动申请国家及地方财政扶持资金，鼓励企业自筹自建，构建以岑软系列良种为代表的高标准良种油茶造林、灌溉系统、水电基础设施、管护系统及林区道路等设施。同时在无油茶作物收成空档期，吸收周边农户务工。在务工过程中为其传授与良种油茶相关的种植护理技术，进一步拓展公司+合作社+农户+贫困户经营空间，为务工补助模式效益的进一步提升提供依据。

3.2 增加深加工力度

广西油茶种植、单位产量虽然位居全国前列，但是从广西油茶作物发展视角进行分析，仍然存在油茶作物生产技术水平不高、生产设备落后、深加工力度不足情况。再加上油茶经营模式多为家庭式经营、或者小作坊加工经营，导致多数油茶作物在没有经过精炼就开始售卖，油茶壳、油茶鼓回收利用率也不高，油茶资源浪费严重。在未来发展过程中，广西省应加强对油茶作物深加工的认识，积极响应“双千计划”（用五年时间新造320万亩油茶林，改造500万亩低产林）发展理念，在打好油茶新造林、油茶精准脱贫及低产改造攻坚战的同时，以集约经营为目标，鼓励国有林场、合作社、单一农户、公司企业、种植大户联合。在这个基础上，依据高附加值、精炼加工、深加工原则，进一步提升精炼油茶占比，夯实“三江油茶”、“百色山茶油”、“金茶王”牌油茶籽油、“黄金木梓”等广西油茶精炼品牌发展基础。同时通过油茶+林下养鸡、油茶+中草药的复合经营模式，加强油茶加工副产物利用。推动油茶作物加工业转型升级，为广西油茶数量型向质量效益型转变提供充足驱动力。

油茶种植是广西园林建设、粮油收入提升的主要渠道之一，可以为现代化农村建设、农村生态稳定提供保障。因此，在油茶种植过程中，相关人员应从种植地选取、种植方式选择、种植管理等方面，制定完善的油茶种植方案。同时坚持政府引导、市场主导，构建良好的油茶作物发展机制，为广西各县镇油茶产业做大做强提供保障。

4 结语