不同播种期对辣椒苗素质和灰霉病抗性的影响*

肖昌华 旷碧峰 唐可兰 尚庆茂 唐 锷 李健生

（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南 衡阳421001）

近年来，湖南省衡阳市冬春蔬菜集约化育苗生产发展迅速，从事育苗的农户和企业越来越多。播种期是影响早春蔬菜秧苗质量的关键因素，播种过早或过迟，常造成蔬菜出苗率低、病害发生严重、超龄苗和老化苗增多[1～2]。辣椒是衡阳地区主栽蔬菜种类之一，种植面积大，辣椒苗常供不应求。为确定衡阳地区冬春季辣椒育苗的适宜播种期，我们在湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站的院士专家团队、国家大宗蔬菜产业技术体系的岗位专家精心指导下，于2017-2018 年开展了不同播种期对辣椒苗素质及灰霉病抗性影响的试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种为丰源特长，由衡阳德丰源种业有限公司提供。

1.2 试验方法

试验设在湖南省衡阳市蔬菜研究所科研基地的连栋大棚内。试验设8个播种时间处理，分别为2017年10月10日、10月20日、10月30日、11月10日、11月20日、11月30日、12月10日、12月20日。采用72孔穴盘基质育苗，每个处理重复3次，每个处理播720粒种子。其他管理措施按常规。

1.3 调查统计方法

采用五点取样法取样，每个点取20 株，每个处理共调查100 株，计算平均值。（1）出苗率：播种后15 d，调查各处理辣椒苗的出苗率。（2）补苗成活率：为便于销售，工厂化育苗需进行拼盘，保证每盘秧苗生长整齐、不缺株。幼苗长出心叶后进行补苗，补苗后15 d 调查其成活率。（3）始花期：2018 年2 月10 日调查各处理辣椒苗的现蕾数量，同时测量和调查各处理辣椒苗的株高、茎粗、叶片数、根数、根长等指标。（4）灰霉病发生情况：分别在2018年1月1日、15日、30日和2月15日调查各处理的病株数。根据病斑在叶面的分布情况对灰霉病的发生程度进行分级：0 级-叶面无病斑，1 级-病斑占叶面1/4 以下，2 级-病斑占叶面1/4 至1/2，3 级-病斑占叶面1/2 至1/4，4 级-病斑占叶面3/4 以上。根据分级标准判断相应的病株病级，并计算病株率和病情指数[3～4]。

病情指数＝[∑（各级病株数×相应级数）/（总株数×最高级数）]×100

2 结果与分析

2.1 不同播种期对辣椒苗成苗率的影响

不同播种期对辣椒苗成苗率的影响见表1。

表1 各处理辣椒苗的成苗率

由表1可知，10月10日播种处理辣椒的出苗率最高（97.2%），随着播种时间的推迟，温度逐渐降低，出苗率呈显著下降趋势，12月20日播种处理辣椒的出苗率最低（73.3%）；10月10日、10月20日、10月30日、11月10日、11月20日播种处理辣椒的补苗成活率均在97%以上，其中10月10日和10月20日播种处理为100%；播种早，辣椒苗龄过长，易发生现蕾，2 月10 日调查时，10 月10 日和10 月20 日播种处理辣椒苗已现蕾，现蕾率分别为88.5%和30.8%。

2.2 不同播种期对辣椒苗素质的影响

不同播种期对辣椒苗植物学性状的影响见表2。

表2 各处理辣椒苗的植物学性状

由表2可知，10月10日播种处理辣椒苗的株高最高（30.1 cm），12月20日播种处理辣椒苗最矮（6.3 cm），10月20日、10月30日、11月10日和11月20日播种处理辣椒苗的株高较适宜（15～26 cm）；10月10日播种处理辣椒苗的茎粗最粗（0.72 cm），随着播种期的推迟，各处理苗期缩短，茎粗呈现逐渐减小的趋势，12月20日播种处理辣椒苗最细（0.15 cm），11 月30 日、12 月10 日、12 月20 日播种处理辣椒苗的茎粗太细，不宜出圃销售；10 月10 日播种处理辣椒苗的叶片数最多（12.9 片），12 月20 日播种处理辣椒苗的叶片数最少（2.1 片），10 月20 日、10 月30 日、11 月10 日、11 月20 日播种处理辣椒苗的叶片数较适宜（7～12 片）；10 月10 日播种处理辣椒苗的根数最多（86.5根），12月20日播种处理辣椒苗的根数最少（23.9根）。

2.3 不同播种期的辣椒苗对灰霉病抗性的影响

不同播种期的辣椒苗对灰霉病抗性的影响见表3。

表3 各处理辣椒苗的灰霉病发生情况

由表3 可知，10 月10 日、10 月20 日、10 月30 日播种处理由于苗龄较长，苗大粗壮，叶片浓绿较厚，抗性强，均未发生灰霉病，随着播种期的推迟，其他处理灰霉病的发病率及病情指数逐渐增大。第3次（2018年1月30日）调查发现，11月10日播种处理辣椒苗始发灰霉病，但发病较轻，而12月10日、12月20日播种处理辣椒苗灰霉病发生较重；第4 次（2018 年2 月15 日）调查发现，12 月10 日播种处理辣椒苗的病株率和病情指数分别达到了45.3%、17.89，12月20日播种处理辣椒苗的病株率和病情指数分别达到了69.3%、22.89。

3 小结

试验结果表明，冬春季培育辣椒苗，播种越早，辣椒苗的出苗率和补苗成活率越高，但会因苗龄过长而现蕾；衡阳地区辣椒苗一般于1～2月发生灰霉病，10月10日、10月20日、10月30日、11月10日、11月20日播种处理的辣椒苗已长有6片叶，叶片浓绿而厚，不易感染灰霉病，而11月30日、12月10日、12月20日播种处理的辣椒苗幼嫩，其抗寒和抗病能力弱，灰霉病发生严重；结合株高、茎、叶、根等综合因素来看，10月20日、10 月30 日、11 月10 日、11 月20 日播种处理的辣椒苗综合表现较好，达到优质苗的标准。由此可见，衡阳地区辣椒冬春季育苗的最佳播种时间为10月20日～11月20日。