宁县粮改饲工作成效及建议

杨丽娜

（宁县畜牧兽医局，甘肃 宁县 745200）

宁县位于庆阳市东南部，属陇东黄土高原残塬沟壑区，海拔860～1 687 m，属暖温带大陆性高原气候，温润适中，四季分明，年降水量510～580 mm，无霜期160～180 d，年日照总时数2 230～2 640 h，年均气温8.7℃。全县共辖14个镇4个乡、257个行政村、13个社区，总人口56.12万人，其中农业人口43.15万人。总土地面积2653.17 km2，耕地96.28万亩，年种植全膜玉米18万亩，紫花苜蓿留存面积达到35.4万亩，甜高粱种植面积5 000亩。2019年全县肉牛饲养量达到9.98万头、出栏4.05万头；肉羊饲养量达到21.3万只、出栏8.5万只；奶牛存栏达到1 150头。

1 粮改饲实施的必要性

1.1 提高畜产品的品质

传统的养殖模式主要是采用放牧、农作物秸秆等农副产品和粮食作为精料进行饲养；农作物秸秆营养成分不高，主要依靠精料，粮食消耗大，为降低养殖成本，精料供给少，导致动物健康状况下降，发病率高，畜产品品质差。优质牧草可以提高动物生产性能，提升经济效益，促进养殖业提质增效，提升蛋奶品质。青绿饲料富含多种维生素，营养价值丰富，适口性好，易于消化，但不易保藏，青贮饲料通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，适口性好、营养丰富，利于长期保存，是家畜的优良饲料。

1.2 优化农业产业结构

粮改饲项目的实施可以推广优质饲草种植及青贮，是当前优化农业产业结构，推动粮饲兼顾、种养结合、高效循环、农业发展，促进农业供给侧结构性改革的重要举措。粮改饲支持调动市场主体收贮、使用青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草料的积极性，构建种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构。粮改饲收贮品种以玉米青贮为主，兼顾苜蓿、燕麦、甜高粱、小黑麦等优质牧草，丰富了该县饲草料加工品种，进一步优化规模养殖场饲草料结构，促进草食畜牧业发展和农牧民增产增收。

2 成效

2.1 提高饲草利用率

宁县自2017年实施粮改饲项目，因地制宜、因企施策、分类青贮、积极推广苜蓿、甜高粱、粮食兼用玉米等优质牧草的种植，采取现场指导、田间学校等途径，以点带户，示范引导，使养殖户掌握了饲草种植与饲草青贮加工技术，在龙头企业、养殖场、养殖专业村(小区)、规模户中推广“青贮银行、青贮合作社、收贮、自贮”四种青贮模式，应用推广了包膜青贮，提高了玉米秸秆综合利用率，玉米秸秆饲料化率达到70%。农民种植饲用全株玉米比单纯种植玉米收入平均增加318元/亩左右，带动全县150户贫困户增加收入20万元。

2.2 提高饲草加工能力

全县现有大型青贮联合收割机22台，中型割草机20台、铡草机30台、揉丝机48台，裹包机10台，小型铡草机773台，进口往复式压扁割草机2台、方捆机3台、圆捆机1台、包膜机1台、搂草机1台，进口往复式压扁割草机、方捆机、圆捆机等加工机械的引进提高了全株青贮饲料的质量，为粮改饲项目的实施提供了机械保障，节约了青贮成本。

2.3 改善生态环境

由于粮改饲项目的实施增加了大量的一年生和多年生饲草，土壤植被覆盖度显著增加，土壤蓄水能力增强，水土流失明显减少，并且减少了二次收贮，降低了秸秆焚烧产生的环境污染问题。

2.4 推进了种养一体化

2017年至2019年，共青贮玉米60 030.94亩，收贮量172 641.21 t，带动了560多户养殖场（户）。通过种养结合，提高了肉牛、肉羊育肥效果和繁殖成活率，降低了养殖成本，提高了养殖效益。粮改饲项目的实施扩大了饲用玉米、紫花苜蓿、甜高粱等饲草种植面积，进一步优化肉牛和肉羊规模养殖场饲草料结构，推动了宁县畜牧产业的健康发展。

3 存在的问题

一是思想保守，观念落后。受传统观念影响，农户长期以来种植都是以粮食作物为主，对种植优质饲草没有明确的认识。二是缺乏科学的饲养管理技术。大多养殖户主要沿用传统的养殖方式，以农作物秸秆为主，对健康养殖、青贮玉米缺乏科学技术和认知。三是机械配套不足。机械短缺，玉米收贮期容易错过最佳时期，影响后期青贮品质。

4 建议

一是加大粮改饲宣传力度。进一步加大粮改饲和草食畜牧业相关政策的宣传力度，让农户积极参与到粮改饲项目建设中，同时做好全株青贮玉米的技术指导，让养殖户充分认识到全株青贮玉米饲喂家畜的好处。二是发挥规模养殖场示范带动作用。在规模养殖场的带动下，2017年全县带动98户进行全株青贮玉米，到2019年，全县带动全贮青贮玉米的养殖场（户）已达到268户。在现有的基础上，加大合作社、规模养殖场等种植和收贮全株青贮玉米的力度，实现养殖场（户）和种植户双赢目标。三是完善机械配套设备。利用项目资金采购青贮所需的机械设备，实现青贮机械化，提高青贮效率。