马跃平,王延年,刘晓秋,侯柏玲,李丹毅
(沈阳药科大学 中药学院,辽宁 沈阳 110016)
中药炮制学是我校中药学专业学生的必修课,是融炮制理论、炮制工艺、饮片质量、传统制药为一体的传统制药技术,是一项实践性非常强的学科,也是我国唯一一项在世界药学领域具有自主知识产权的技术[1]。如何发挥学科特色,提高教学质量,是中药炮制学教学团队一直在思考和突破的工作重点[2]。近年来,线上线下教学相结合,已经成为建设一门优秀课程的必然趋势,而各种功能齐全的线上教学平台如雨后春笋般纷纷出现,也为线上教学提供了坚实的技术保障。正当课程教学团队力争提高教学质量,准备加入线上线下混合式教学模式的行列时,新冠疫情突袭,各种困难与挑战纷至沓来,让团队成员应接不暇。对于中药炮制学实验这种实践性、操作性非常强的课程,如何保证教学质量,让学生听得懂、看得见,如何在保证学生认真完成学习内容的前提下,最大程度激发学生的学习热情,这是摆在教学团队面前的一个难题!
这次疫情防治过程中,中医药的治疗效果有目共睹,是在无特效药、无疫苗的情况下,最行之有效的治疗方法。这在给师生带来震撼的同时,更增加了教学团队的专业自豪感和对专业的热情,坚定了教师要把好东西传承下去的信念。在这样的机遇面前,如何将中药知识毫无保留的传递给学生,把古圣先贤留下的瑰宝传承给后来者,让中医药在一代又一代中药人手中继承、发扬,是摆在教学团队面前的一个重要课题。做为中药学的专业教师,团队成员们愿意投入更多的热情和精力,努力把专业课程建设好,把祖国中医药学这个宝藏更多的展现给学生,把中药炮制这门独属于中国的专利制药技术通过线上教学的形式传递给学生。
为了更好的完成线上教学内容,保证教学质量,教学团队比较了超星、雨课堂、爱课程等多个线上教学平台,最终选择超星学习通平台为线上授课平台。在开学前,从零开始,投入大量时间精力,摸索平台各项功能的使用,及时和平台工作人员沟通,学习线上授课平台的各项操作,力争顺畅地完成课程内容,提升教学效果和质量。为了录制课程讲解内容和相关视频资料,下载多个录制软件,又比对平台录屏功能,最终选择EV 录屏录制视频;同时也比对了多个视频剪辑工具,选择了合适的剪辑工具,为教学视频及实验操作视频顺利录制做好预备。自费购买了摄像头、麦克等视频录制必不可少的硬件设备,为实验课程的线上建设做好准备工作。
中药炮制学实验课程开课较早,实验课相关内容早于理论课讲解,在实验教学中,理论知识讲解必不可少。由于本课程是一门实践性的课程,除了必备的理论知识,实物操作和经验判断也必不可少。因此,在实验讲解中除了相关理论知识的讲解,还需详细讲解实验操作中的重点、难点、操作要点以及注意事项。为了让学生有直观的对比,教师们尽可能详尽地展示了各个药材炮制前的图片、炮制后的成品图片以及不合格炮制品的图片,分析阐述失败的原因,力争让学生更好的掌握炮制技术和操作要点。
为了让学生更直观的看到炮制的完整操作过程、药材在炮制过程中的变化,规范操作过程,团队成员大量查阅、收集整理了网上的各个相关视频,并从中优选有代表性的资料,呈现给学生。比如,实验课中常用的虚拟仿真平台操作,通过比较多家虚拟仿真实验操作平台后发现,虚拟仿真实验对于中药炮制学实验这门课程帮助不大,因为炮制实际操作的重点在于对实验条件的掌控,比如加热温度、入药时机、炒制时间、出锅时机以及实验成品的判断,这些都不是虚拟仿真平台能提供给学生的,因此在线上教学中仅仅选择了几个虚拟仿真平台的视频,如:清炒王不留行、蛤粉炒阿胶,主要的目的是让学生对规范的操作流程有所了解。另外,网上有一些炮制视频,是由学生录制的真人标准操作流程,课程建设过程中也相应的选取了几个品种的此类视频,如:麸炒枳壳、酒炙当归,目的同样是让学生在掌握操作技能的同时,对标准操作流程有进一步的认识和了解,为学生将来从事炮制工作及参加技能大赛的规范操作奠定基础。以上两类视频内容虽然操作规范,但相对枯燥,对唤醒学生的学习兴趣帮助不大,因此,在线上教学中又选择了一些内容丰富生动的视频,比如:前几届学生实验课上录制的炒王不留行视频,这些都是学生感兴趣的代表性实验内容,视频时间短、现场感强,非常适合加入实验课教学内容。为了进一步提高学生的学习热情,团队还筛选了一些高水平的纪录片、电视节目中的相关内容,比如优秀纪录片《本草中国》《本草中华》中的药材相关视频——蜜炙甘草、姜炙厚朴、水飞雄黄、地黄“九蒸九晒”等。这类视频制作精良,文化底蕴深厚,不但有炮制方面的内容,还有许多中药学相关知识,在展现出专业知识的同时,也非常生动的呈现出了中医药的独特魅力,对于中药学专业学生提升专业认知度和专业荣誉感,以及提升学习兴趣和热情非常有帮助,因此,实验课程中也引入了这类相关内容。实践表明,这类视频内容的引入,令学生非常感兴趣,获得了学生的普遍好评,取得了非常好的教学效果。
在课程建设过程中,教学团队也遇到了一些困难,比如苦杏仁的炮制,查阅大量资料依然没有找到相关视频内容。为了能完整呈现所有实验教学大纲的内容,教学团队成员亲自上阵,自己录制操作视频。由于一直居家抗疫,无法获得实验用生苦杏仁原材料,教师自行购买了甘草杏,将果肉去掉,取得杏核做为原材料,破壳取仁,在自家厨房完成了燀制苦杏仁的炮制操作及录制过程。最终使所有的实验内容都完整地呈现给学生。
在课程内容设置和编排上,为了力争标准完整,团队将实验课的要求、注意事项及评分标准列在课程首页,为开学后的线下教学顺利开展打好基础。为了给学生学习提供最方便的条件,团队将实验报告册、实验参考教材的电子版列在其次,方便学生掌握学习内容,书写实验报告。在每节课中,首先给出了本次课的PPT,其次为教师录制的实验内容的视频讲解,再次是收集整理的全部传统炮制实验的相关视频。另外,由于学生对现代理化实验的原理和结果不甚清楚,根据学生的反馈情况和关注点,教师自行绘制山楂、苦杏仁等理化实验的效果图,及时增补了学生不清楚的理化实验结果和原理介绍。最后,教学团队还利用线上教学的优势,增加了拓展学习这部分内容,将未列入实验教学大纲的一些操作视频,如:炒水红花子、斑蝥的采收加工与炮制、蛤粉炒鹿角胶、滑石粉炒水蛭、扣锅煅法制备血余炭、煅淬自然铜等内容加入拓展学习部分,达到开拓学生视野、拓宽学生知识面的目的。
为了响应学校关于学科建设的号召,争创省级双一流课程,教学团队对实验课程的设置也进行了相应的更新,比如,增加了趣味性强、可操作性强的渗析制霜法制备西瓜霜,进行操作讲解,并加入《本草中华》中的相关操作视频资料,让学生的学习兴趣大增,有的学生甚至可以在家里自行操作,学生反响非常热烈。
在授课过程中,教师第一时间建立了中药炮制学学习微信群,学生在有疑问的时候,可以随时在微信群中提问,教学团队会及时给予解答。针对学生问题比较多的地方,比如山楂、苦杏仁、黄芩等相关理化实验,做到了及时调整平台课程内容,适时增加必要的图片和文字说明,让课程内容更清晰完整。授课过程中,教师会随时发放调查问卷,对学生的学习效果进行调研,并及时做出调整,保证实验教学顺利完成的同时,也做到了高质量地完成线上教学。
为了提高学生的学习热情和自主学习能力,实验教学中也沿袭了PBL 教学模式[4],利用中药资源与开发专业课程学时充足的优势,在该班级中开展了专题研讨活动[5],让每位学生自行查阅文献、自主设计实验,并讲解讨论实验原理、实验步骤,师生一起讨论,大大增强了学生自主查阅文献、自主学习、自主设计实验和自行解决问题的能力。
在疫情的大环境下,我们的教学团队充分利用了线上教学的优势,通过精心设计和准备,在清晰讲解的前提下,也向学生们展示了大量的实验操作相关视频,使中药炮制学实验课程的教学内容更完备,更精致,更广博,更直观。加入PBL 教学模式,以问题为导向,以学生为主体,锻炼了学生综合运用所学相关专业知识,自主学习、自行解决问题的能力。另外,为了弥补学生在疫情期间没能实际操作的遗憾,在线下授课恢复正常时,也给学生创造了机会,对重点药材进行实物操作,以进一步提升学生的操作技能和知识的掌握程度。
在教学团队的齐心努力下,在认真准备和精心编排下,中药炮制学的实验课程线上教学极大地激发了学生对本门课程的学习热情,获得了学生的热烈好评。很多迟迟不能归校的学生都在朋友圈中感慨,最想做炮制实验,最期待早日回到校园,走进实验室,亲自操作,体验中药炮制的乐趣!课程教学过程中,也充分展示了中医药这个瑰宝的魅力,增加了学生对中药学这一充满魅力的学科的热爱,对中药学专业前景的期待和向往,增加了学生的学习热情、学习动力以及文化自信。线上教学的准备与实施过程,也给教学团队在中药炮制学双一流课程建设、混合式教学改革等教学活动方面提供了实践参考,在今后的课程建设中,教学团队将在优化教学内容、提高教学质量、完善课程考核方法、提高教师教学水平等方面继续努力。