档案建立与信息化管理在规模化果业生产中的应用

樊运利(陕西省永寿县园艺工作站，713400)

当前，我国果业生产以果业企业和合作组织为代表的规模化经营已经成为果业发展的趋势，规模化经营以其易管理、经济效益好、抗市场风险强等特点逐步代替了原来一家一户为单位的果业生产模式。但是在企业合作组织经营规模化生产中由于种植面积较大，人工管理容易造成在生产中混乱现象发生，比如在果园病虫害防控中喷药时间的间隔问题，果园施肥中肥料施入与上一次肥料施入的时间和用量问题，由于没有数据可查，仅凭记忆做出大概的判断，最终由于时间差和喷药用药不准等造成不必要的经济损失。因此，在果业规模化生产中档案建立和信息化管理工作必不可少，做到生产有规律，阶段性生产有章可循。这也将成为衡量一个果业企业开展现代果业健康安全生产的一项标准和准则。

1 果业生产档案建立和信息化管理的作用

果树生产档案是在果业生产中把各项生产活动以及结果和在生产当中的天气、物候期，按照目录规范地记录下来并整理成档；信息化管理就是充分利用计算机和网络平台，把记录的纸质生产档案输入电脑生成电子档，同时利用数码相机、扫描仪等其他设备真实有效地反应果业生产中的详实资料和信息。果业生产档案是生产历史和现状的真实记录，具有保存价值，是生产技术资源和物候期自然气象资源贮备的重要形式。

(1)生产档案的建立确保前期生产情况有据可查。通过建立生产档案，详实记录果园生产中的一切活动，在以后的生产中遇到问题需要对前期生产活动进行查询，就可以通过直接查询生产档案借鉴以前的做法和经验解决生产中遇到的新问题和困难，同时也能做到果园作业程序有规律。例如在阶段性病虫害防治期间，可以查询上一年同一时期的病虫害防治记录和防治效果用药情况等，借鉴去年的防治办法促进今年的防治效果再提高。

(2)生产档案的建立可为果业的进一步发展提供决策性依据。一份完善详实的生产档案是生产中的重要财富，是科学真实地反映生产的第一手资料，通过整理归纳可以总结出对果业生产有价值的技术和有规律性的物候资源，这就为以后果业的再发展和再提升提供了可靠的依据，也为领导层在果业发展中出台政策性的决策和判断提供了强有力的支撑。

(3)完善的信息档案可实现信息资源的共享，充分促进果业生产大发展。通过把生产档案信息化管理，扩大了档案的查阅量，最大限度满足了部分果业生产者的生产需求，解决了他们在生产中遇到的问题和困难，通过借鉴别人在生产中好的经验和做法，一方面提高了自己在生产中的管理水平和果业经济效益，另一方面促进了果业生产全面大发展。

(4)信息化管理可为果品销售奠定良好的环境。通过公开企业在果品生产环节中的过程和果品生产过程中的物资应用情况，让消费者了解到企业生产的果品是绿色安全的，让消费者放心购买，同时让消费者加深了解企业品牌，可为后期的果品销售打开多方渠道。

2 果业生产档案的建立

果业生产档案是果业生产中的真实记录，从果园的建立开始就应有专人不断将果园的各项生产活动和果园的物候期详细记录下来，在生产档案建立前应科学分类设计好填写记录资料的表格，为档案的建立做好充分的前期准备工作，确保后期的档案条理清楚，最后把记录好的原始资料按照年度或者地块整理成册，归类成档案，同时把归类后的档案加以整理变为电子化档案并通过电脑保存和发布，最终达到资源共享的目的。在生产档案的建立中可分为以下几大类。

(1)建园档案。从建园筹划开始到苗木栽植成活后管理，按照标注好的地块或者品种布局情况记载，内容包括4个方面：一是建园前期准备工作，决定建园的相关文件、资金预算、地址选择、栽植面积、苗木选择(苗木品种、苗木总量)等其他相关资料和附证材料；二是建园规划工作，园区功能的设计图纸、园区内基础设施建设设计图纸(灌溉设施、立架设施)、土壤改良措施、苗木栽植规划等其他相关材料和附证材料；三是苗木栽植工作，逐地块记录苗木栽植密度、品种、栽植方式、栽植进度等相关资料和附证材料；四是栽植后管理工作，记录栽植后灌溉时间、用水量、成活率、补栽等情况，最后进行建园评估，形成评估报告整理在档。必要的时候还可以形成影像资料打印成册，建园结束后把所有建园资料整理成册进行保存。

(2)果园生产管理档案。按照预先标注好的地块或者树种记录在生产中的所有活动和物资用量，内容包括以下几个方面内容：一是技术管理档案，包括果园生产技术操作规程、管理计划、目标要求、技术实施情况、阶段性总结等相关资料；二是果园综合管理情况，包括肥水施入情况(灌溉时间、用水量，肥料品牌、生产厂家、成分、施入方法、施入量、施入时间、施工人员)、病虫害综合防治(农药名称、成分、生产厂家、使用方法、使用浓度，防治对象、防治效果、天气情况、防治时间、工作人员)、果园生产日志(生产时间、天气情况、操作内容、工作人员)、果品档案(果品产量、果品质量、采收时间、天气情况)。在记录的同时也可以借助照相机形成影像资料，打印成册作为附证资料保存。

(3)果树生长发育物候期档案。按照果树品种记载，在园区内选定有代表性的果树作为测量数据的样本，在果树生长各个阶段按时记录果树生长量、萌芽时间、开花时间、夏秋梢生长量等其他相关数据，把生长物候期的全部数据记录在册，也可用影像记录果树生长变化情况。

(4)生产风险防灾减灾防控档案。近年来由于全球气候变暖，极端天气越来越频繁，做好果园生产中应对极端天气的防控必不可少，这样形成系统的资料可以在来年应对极端天气有章可循，重点记录好极端天气来临时间、果树损伤程度、来临前应对措施、灾害后补救措施、效果等其他相关内容。同时，在管理过程中由于人为原因喷药、施肥、修剪等不当造成树体伤害的也要及时记录在档，重点记录原因、灾害程度、发生时间、补救措施、最终效果等相关资料。

3 信息化管理的应用

生产档案建立后，利用计算机将纸质档案全部实行电子化管理，充分利用现代信息技术手段丰富档案管理的内容，建立科学完善的检索系统，提高工作效率，更好地为果业生产服务。通过网络平台联网扩大信息共享性，达到生产管理资源为更多的果业生产者服务的目的，也可以利用网络平台加大企业文化与品牌宣传；同时在生产档案信息化管理的基础上，建立和完善果品生产追溯体系和线上果品销售体系，让消费者了解到该企业生产的是绿色安全的果品，把果品销售与生产紧密结合起来，为果业生产健康持续发展和企业产业链的进一步延伸奠定良好的基础。