葡萄果实采收后的管理技术

李兴师(山东省临朐县冶源镇农业综合服务中心，262605)

葡萄果实采收后至落叶前，是叶片光合作用和根系生长的高峰期，也是积累有机营养的关键时期，此期的管理水平将直接影响葡萄树体安全越冬和来年的果实产量、品质，因此采收后至落叶前是葡萄全年管理中的一个非常重要时期，必须加强管理。

1 树体管理

葡萄果实采收后，应严格控制树体的营养生长，以减少养分的无效消耗。对徒长的枝蔓，应采取摘心、抹除副梢等措施加以控制，也可喷PBO 100～150倍液来抑制其生长。为改善架面的光照条件，增强叶片的光合作用，促进花芽分化和枝蔓充实，对枝蔓应进行合理的修剪，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝、过旺枝，保留健壮枝，及时摘除病叶和架面上部密集的老化叶片，注意防止冬芽萌发，促进芽眼饱满老熟。

2 肥水管理

葡萄结果树体消耗了大量的养分，采果后，要及早施足采后肥，以尽快恢复树势，增加树体营养，提高叶片的光合效率。

2.1 根外追肥

根外追肥具有用肥经济、效果迅速、利用率高等优点，葡萄果实采收后，一般每隔15天根外追肥1次，连施3次，前1次喷0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾，后2次喷0.3%磷酸二氢钾。

2.2 土壤追肥

对结果多、树势较弱的植株，要及时追肥，可于植株外50厘米处，挖深20厘米、宽30厘米的施肥穴，每株施硫酸钾复合肥50克、尿素30克。

2.3 基肥

基肥是葡萄园全年施肥中最重要的一次施肥，应尽早施入，施肥量占施肥总量的70%左右。由于此期地温高，肥料分解快，伤根容易愈合，并可发出新根，根系吸收能力强，肥料利用率高，所以施肥对树体贮备营养极为有利。一般每亩施入充分腐熟的有机肥4000～5000千克、过磷酸钙100～150千克、硫酸钾复合肥40～60千克。根据土壤含肥情况，可选加适量的菌肥、中微量元素肥及土壤调理剂。施肥方法：幼树采用环状沟施肥，在植株的外缘挖深40厘米、宽30厘米左右的环状沟；成龄树采用沟施肥，一般沿行向离植株70～80厘米处，挖深40～50厘米、宽40厘米的施肥沟。注意在挖沟时，表土和底土应分别堆放。施肥时，将有机肥、生物菌肥、土壤调理剂等直接均匀地撒在表土土堆上，然后与土混合均匀，回填到沟中，随后再填底土，在回填到离地面10厘米左右时撒入化肥，最后将沟填平。施肥后应及时浇透水。

3 清园

葡萄果实采收后，要及时清理果园中的杂草、枯枝、落叶、病穗、病果、病枝及枝干老翘皮，集中到园外深埋或烧毁，以降低病虫越冬基数，减少来年病虫的危害。

4 松土

由于前期喷药、采摘等农事管理频繁，土壤被严重踩踏，造成板结。果实采收后，应立即进行1次中耕松土，以增加土壤的疏松透气性，促进根系生长。松土深度一般为15～20厘米。

5 病虫害防治

葡萄果实采收后，应继续抓好病虫害防治。此期病害主要有葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、葡萄白粉病，虫害主要有葡萄瘿螨、介壳虫、二星斑叶蝉。对于病害，可选用吡唑醚菌酯、烯酰吗啉、苯甲·丙环唑、氟硅唑、肟菌酯、戊唑醇等杀菌剂进行防治；对于虫害，可选用阿维·螺螨酯、三唑锡、吡蚜·呋虫胺、溴氰菊酯、噻虫嗪等杀虫剂进行防治。