猕猴桃建园应把基础工作做扎实

王付臣(河南省南阳市桐柏县林业局，474750)

猕猴桃果实营养价值高，食用后具有强身健体的功效，尤其是抗癌和预防心脑血管疾病等方面的功效，使得食用人群不断增加扩大，因此猕猴桃市场正逐渐被人们所重视。再加上猕猴桃果实成熟晚(9月以后)，而且果实一般需要后熟(果实采收后在自然状态下需存放一段时间方可食用)，使果实具有耐运输、耐贮藏、货架期长的特点，同时果实还能加工成果汁饮料、果酒、果脯等产品。因此猕猴桃果品市场潜力大，这也使猕猴桃成为近些年发展趋势强劲的一种新兴果树。

1 建园中存在的问题

近些年来各地发展势头迅速，猕猴桃品类品种如雨后春笋般不断推陈出新，而这种现象背后也存在一些问题，从接触的3个猕猴桃园情况看有这么几种现象：A园约8万米2，栽植美味猕猴桃和中华猕猴桃2个品类，栽植品种有徐香、金艳、红阳、杨氏金红50、金桃，栽植不分区，栽植混乱；B园面积约4.6万米2，栽植美味猕猴桃、中华猕猴桃和软枣猕猴桃3个品类，栽植品种有金艳、金桃、华优、东红、杨氏金红50、翠香、徐香、米良一号以及地方良种2～3个，种植分区，但品种栽植混乱现象严重；C园面积约3.3万米2，栽植美味猕猴桃和中华猕猴桃2个品类，栽植品种有金桃、金农、红阳、脐红、杨氏金红50、金艳、翠香、徐香，栽植分区，脐红、徐香较为规范，其余比较混乱。以上3个园归类分析其存在问题：

1.1 不重视园区规划布局

主要表现是栽植区块不规整、生产道路不畅通、灌溉系统不规范、品种栽植混乱等规划布局方面的问题，造成生产管理中机械行走困难以及劳动作业费工费时。还导致设施经常性损坏，加大了生产成本。

1.2 品种选择及种植缺乏慎重考虑

生产者对品种的区域适应性了解不够，盲目引进，结果事与愿违；对于市场上有的品种都想种植，使得一个园内品种多，每个品种规模小，形不成批量生产，导致销售困难；对苗木种植工作上重视不够，栽植后成活率低。3个园均存在这种问题，如C园成活率只有60%左右，后经过多年补苗仍未达到90%，损失比较严重。

1.3 栽植混乱，在品种栽植布局上不规范

中华猕猴桃和美味猕猴桃混栽，几行栽植中华猕猴桃，相邻几行栽植美味猕猴桃，甚至还有中华猕猴桃和美味猕猴桃混在一起栽植。而同类猕猴桃的不同品种间混栽现象更严重。

1.4 授粉树栽植问题突出

有些不能正确选择适合的品种作授粉树，或是成片栽植，或是使用中华猕猴桃和美味猕猴桃互为授粉品种，甚至是不栽植授粉树。B园出现了成片的中华猕猴桃品种中间没有栽植授粉树，而其相邻的为美味猕猴桃且栽植行数多，导致中华猕猴桃品种不能正常授粉，300多株树2019—2020年进入开花后，雌花未能授粉，导致90%的树未结果，这些问题给生产者造成了极大损失。

1.5 不注重支架建设

猕猴桃为攀缘藤本果树，需要靠支架引导才能健壮生长。生产者大多为省钱或省工，对搭架重视不够，进入结果期以后由于枝叶量多，再加上果实重量，架式承载力不够，从而大量树歪倒在地或者被风吹折断，造成重大损失。

2 建园的基础工作

针对上述存在问题，建议生产者在建园时就要把基础工作做扎实。所谓基础工作，主要是指小区规划布局，排灌系统布设，猕猴桃苗木栽植，品种选择及栽植方式规划，支架搭建等建筑工程。这些工程建设项目在建园伊始就应扎实做好，避免事后再回过头来进行基础设施的补充建造，而造成费工费力，还加大成本投入。

2.1 认真选择品种

猕猴桃品种很多，从品类上看，目前生产中种植大多为美味猕猴桃和中华猕猴桃。从果实果肉果心颜色来说，有绿肉、黄肉、红心3种，一般情况下，美味猕猴桃大多为绿肉，少有黄肉的，黄肉的多是中华猕猴桃，亦有黄绿肉的，目前生产上种植的较为知名的红心品种有：红阳、脐红、东红、晚红、楚红、杨氏金红50等品种，但以红阳栽植最广泛。猕猴桃不管哪个品种都有其区域适应性，建园时要依据所在地的自然环境条件，如温度、降水量、光照、土壤类型及其酸碱度等，依据这些条件来选择适合栽植的品种。如降水量小、气温稍低的北方地区，就应选择耐旱、耐低温，适宜北方发展的品种，从类型上应多选美味猕猴桃，慎重选择中华猕猴桃，从品种看建议选择翠香、金魁、米良1号等耐干旱、耐低温的品种，中华猕猴桃中的脐红、杨氏金红50、金艳等品种可根据当地的条件有选择性地进行种植，同时还要从区域消费习惯以及市场需求考虑选择品种，因为每个品种果实风味不同，消费者的喜爱不一样，这一切决定了果品能否畅销，必须种植适销对路的品种，才能提高生产效益。另外，如果种植规模大，要考虑批量生产及外销问题，就应适当选择成熟晚、耐贮藏、耐运输的品种，目前这类品种中有海沃德、徐香、金魁、金艳等品种。一般来说一个种植园以2～3个品种为合适，不要太多。

2.2 认真做好园区的规划和布局

对确定种植地块和要种植的品种要进行认真规划布局，首先将种植小区四边道路布局规范，按作业农机大小型号选留道路，以利机械通行。其次，按照一定的行株距将种植行布局规范，标出栽树穴点，重点将雄株栽植穴打桩标记。还要将排灌系统布置规矩，如果采用滴管系统，要考虑不与机械行走路线冲突，同时还要考虑主管道埋设要方便维护修理，尽可能布置在路边，不要安装在种植区中间，否则易受到耕作机械破坏，还不利于维修。

对确定种植的品种要进行规范布局栽植，应该做到中华猕猴桃和美味猕猴桃分区栽植，坚决杜绝混栽，凡是1个园内既有美味猕猴桃又有中华猕猴桃的，绝不能1个区栽植2个类型，如果栽植面积小，可将区块面积划小即可。如果有2个以上品种时，应将第1个品种栽完后，再栽植第2个品种，余下以此类推。每个品种应保证整行或整块栽植，坚决杜绝品种间混栽。猕猴桃类型不同，品种不同，管理上有差异，果实成熟期不一样，分开栽植有利于田间管理，有利于果实采收，否则会给田间管理和果实采收带来麻烦，严重时会造成经济损失。

2.3 特别重视苗木栽植

苗木栽植成活率的高低，关乎着建园后经济效益高低，决定着生产者发展该项事业能否成功。因此，没有理由不把苗木栽植放在重中之重的位置，应该下到绣花的工夫，把栽植工作扎扎实实做到位。怎样做才能算到位，根据多年生产实践应从下面几个方面去做好，可提高苗木的栽植成活率。

(1)做好苗木栽前处理关。苗木运到栽植地块后，不能堆放，应选择潮湿阴暗的地方将苗平放，根部朝下，摆放后将苗木用干净的稻草或麦苗覆盖，厚度在5厘米左右，然后用水浇湿，如果当天栽植不完，可在晚上再浇1次水保湿，防止苗木失水抽干。

苗木栽植前，要用泥浆进行蘸根，保持根部湿润，以利成活。泥浆用黏土加多菌灵和生根剂，每50千克泥浆中加市售生根粉5克、多菌灵乳剂500克，蘸根时应该让苗木根部均匀接触泥浆。如果觉得蘸泥浆麻烦也可以改为苗木栽后将生根粉和多菌灵配成溶液浇根，其效果也很好，生根粉使用浓度按购买的使用说明书，多菌灵选用乳剂浓度1∶400倍，浇根时主要浇足，使药液能渗透到根部。

(2)把好苗木栽植深度。苗木栽植深度对苗木成活及以后生长影响很大，通过上述3个园的观察发现，栽植过深，苗木长势差，叶片容易黄化，植株不旺盛，有的生长1～2年后，植株死亡；栽植过浅，成活率低。一般来讲，深度以苗木在苗圃中的土痕处与地面相平为准，或者是将根部埋深5厘米左右即可。

(3)栽植方法要做到精细。栽植时先在定植点上挖20厘米左右见方的坑，然后将碎土在坑中做成圆形馒头状的土堆，可大可小，再拿苗木将根按东西南北方向均匀分开放在土堆上，将根舒展由根颈部向外由浅到深。一只手按住苗木根部固定，另一只手将周边细碎土盖住苗木根部，盖土厚度达到根颈部处或覆土5厘米左右，覆土结束后人站起来，用一只手提苗，双脚将覆土踩实，觉得手提苗时有紧实感即可，然后在苗周围做圆形小土埂以便浇水。浇水后待水干后及时覆一层细土，以防板结。

(4)浇水。浇水关系到成活率高低，水要确保浇足浇透，不能马虎了事。

2.4 授粉树栽植

从接触的3个猕猴桃园在授粉树配置中存在数量不足、栽植布局不合理、种类选择不当以及不按对应品种栽植等问题，在今后建园中应引起高度重视，规范栽植，从而提高产量，增强品质。在授粉树的配置上应注意以下几个点。

(1)保持雌雄株比例适当，使雌株能充分授粉。猕猴桃为雌雄异株，单性植株不结果，而且雌株在雄株数量少的情况下，花粉量不足，照样不结果或果少果小，因此生产者应正确认识猕猴桃的这一生理特性，栽植时配足雄株数量。从生产园观察看，1株生长旺盛的雄株可保证周边15米左右的雌株充分授粉。目前生产上常用的雌雄株比例为5～8∶1。现在有生产者采用雄株高位上架(即雄株单独搭架，架高出雌株架面3米左右)扩大授粉范围，任其在高处开花，使花粉散落随风飘落距离远一些扩大范围。

(2)规范栽植，定位标记。在雄株栽植时要做到标准规范，杜绝成行成团块栽植，目前常在1行中每隔5株雌树栽植1株雄株，然后每隔2行再确定1行栽植雄株，在栽植时对雄株要定位标记。便于观察所栽雄株是否成活，这样确定没有成活的，可以及时补栽，免得日后被动，上述提及的3个园就存在没有标记，也不知雄株成活率的情况，进入结果了，才知雄株缺株情况严重，造成生产被动局面。

(3)依据类型和品种，对应选好授粉树。猕猴桃生产上大量栽植的为美味猕猴桃和中华猕猴桃，也有栽植软枣猕猴桃的，它们之间相互授粉几率很小，因此，依据类型和品种认真选择授粉品种。美味猕猴桃一定要选用美味猕猴桃类型授粉品种，中华猕猴桃要选择中华猕猴桃类型授粉品种，其他类型也一样，同时每个类型中的品种也要重视授粉品种的亲和性和花粉量，尽量做到针对性强，目前生产中已经有明确的雌雄搭配品种，生产者在苗木引进时要认真仔细标记清楚，栽植时选专人按规划好的种植行将雄株栽植好，并定位标记清楚，杜绝马虎了事，才能提高授粉的效果。

2.5 注重支架搭建，增强承重能力

猕猴桃搭架是最基本的管理项目，猕猴桃种植以后整个生命过程中，全部依靠支架支撑其生长发育，如果支架不牢固，直接影响到猕猴桃的生长结果，进而影响产量和猕猴桃的质量，关乎着种植猕猴桃的经济效益，因此，必须高度重视支架搭建，并做到坚固耐用。

目前猕猴桃常用架式为大棚架和“T”字形架。从生产实践看，大棚架中实际包含着“T”字形架，由于大棚架是纵横密拉钢丝，支杆只需要1个竖杆，栽深，固定紧实就行了。所以生产者认为大棚架容易建设，多数用大棚架，但其缺陷是整个区域网格形成一体，在钢丝拉建中费工费时。如果竖杆处钢丝固定不牢固，钢丝容易走动绞缠一起使网格分布不均匀，进而影响猕猴桃枝条均匀绑缚。大棚架猕猴桃树在全网格延伸生长，容易相互缠绕导致光照不足。由于猕猴桃树生长结果存在不均衡性，局部生长量大，结果多，枝叶果实过重而塌陷，一旦出现这种情况很难解决。“T”字形架是以行为单元搭建，只需在竖杆上部增加1个横杆并固定即可，如果用水泥预制支杆，横杆和竖杆呈“T”字形可直接预制一起即可，如果用其他材料如钢管可将横杆焊接上边，横杆两头用一斜杆将横杆和竖杆焊接连成一体形成1个三角形支架，横杆长1.5米，上边均匀固定5根钢丝，像低压电力输送线路一样延伸即可。“T”字形架搭建要比大棚架省工，后期容易管理，建议多用“T”字形架搭建方法，做好猕猴桃支架基础建设。