2020年10月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2020年10月，生猪及家禽产品价格下跌，牛羊肉、生鲜乳及饲料产品价格上涨。按集贸市场监测口径，10月猪粮比价为12.56∶1，比上月下降2.05个点。

一、生猪产品价格大幅下跌（图1～6）

1.活猪价格。全国活猪平均价格31.40元/千克，比2019年同期（简称同比，下同）下跌5.8%，比上月（简称环比，下同）下跌12.3%，环比连续2个月下跌。各省活猪价格普遍下跌，东北地区环比跌幅最大，为14.0%，辽宁领跌，跌幅为14.6%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为33.88元/千克；东北地区最低，为28.95元/千克。

2.猪肉价格。全国猪肉平均价格49.91元/千克，同比下跌1.1%，环比下跌8.9%，环比连续2个月下跌。各省猪肉价格普遍下跌，东北地区环比跌幅最大，为11.9%，辽宁领跌，跌幅为12.7%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为53.00元/千克；东北地区最低，为45.82元/千克。

3.仔猪价格。全国仔猪平均价格93.99元/千克，同比上涨37.7%，环比下跌11.9%，环比连续2个月下跌。从各省（区、市）情况看，除北京上涨以外，其他地区均下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为18.8%，辽宁领跌，跌幅为27.9%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为104.92元/千克；西南地区最低，为83.49元/千克。

◎图1 活猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域活猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、家禽产品价格下跌（图7～12）

1.鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格9.41元/千克，同比下跌24.7%，环比下跌2.2%。河北、辽宁等10个主产省鸡蛋平均价格7.81元/千克，同比下跌29.6%，环比下跌4.4%。从各省（区、市）情况看，除浙江、江西、广东、重庆、云南、青海、宁夏上涨以外，其余省（区、市）均下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，为0.3%，广东领涨，涨幅为2.0%；东北地区环比跌幅较大，为5.3%，辽宁领跌，跌幅为7.2%。从价格水平来看，西南地区鸡蛋平均价格最高，为11.97元/千克；东北地区最低，为7.64元/千克。

2.活鸡价格。全国活鸡平均价格19.55元/千克，同比下跌19.9%，环比下跌1.0%。从各省（区、市）情况看，除江西、广西、海南、重庆、云南、陕西、甘肃、新疆上涨以外，其余省（区、市）均下跌。其中，西北地区环比涨幅较大，为0.7%，陕西领涨，涨幅为2.6%；华北地区环比跌幅较大，为2.9%，山西领跌，跌幅为6.3%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为27.13元/千克；华北地区最低，为12.27元/千克。

3.白条鸡价格。全国白条鸡平均价格21.67元/千克，同比下跌14.2%，环比下跌1.1%。从各省（区、市）情况看，除北京、内蒙古、安徽、福建、江西、华南地区、重庆、甘肃、新疆上涨以外，其余地区均下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，为0.9%，广东领涨，涨幅为1.4%；华东地区环比跌幅较大，为2.4%，上海领跌，跌幅为7.5%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为32.11元/千克；东北地区最低，为16.65元/千克。

4.雏鸡价格。全国商品代蛋雏鸡平均价格3.44元/只，同比下跌26.7%，环比下跌5.5%；商品代肉雏鸡平均价格2.85元/只，同比下跌57.3%，环比下跌4.7%。

三、牛羊肉价格上涨（图13～14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格85.49元/千克，同比上涨6.8%，环比上涨0.7%，环比连续4个月上涨。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省平均价格为77.44元/千克，同比上涨7.7%，环比上涨1.3%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为100.08元/千克，同比上涨5.8%，环比上涨1.0%。从各省（区、市）情况看，除上海、江苏、安徽、江西、湖北、海南、贵州、新疆下跌以外，其余地区均上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为1.3%，北京领涨，涨幅为1.6%。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 白条鸡价格及环比增减情况

◎图10 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图11 活鸡价格及环比增减情况

◎图12 雏鸡价格及环比增减情况

2.羊肉价格。全国羊肉平均价格81.35元/千克，同比上涨5.4%，环比上涨0.8%，环比连续4个月上涨。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区平均价格76.91元/千克，同比上涨3.6%，环比上涨0.4%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市平均价格为87.05元/千克，同比上涨6.7%，环比上涨1.0%。从各省（区、市）情况看，除上海、江西、湖北、湖南、海南、贵州、新疆下跌以外，其余地区均上涨。其中，华东地区环比涨幅较大，为1.2%，浙江领涨，涨幅为4.3%。

四、生鲜乳价格上涨（图15～16）

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.95元/千克，同比上涨4.5%，环比上涨2.1%，环比连续5个月上涨。从价格水平看，黑龙江生鲜乳价格最低，为3.72元/千克。

五、饲料产品价格上涨（图17～18）

1.玉米和豆粕价格。全国玉米平均价格2.50元/千克，同比上涨17.9%，环比上涨2.0%，环比连续7个月上涨。主产区东北三省玉米平均价格2.30元/千克，环比上涨4.1%；主销省广东价格为2.64元/千克，环比上涨4.3%；全国豆粕平均价格3.40元/千克，同比上涨2.4%，环比上涨3.3%，环比连续3个月上涨。

2.配合饲料价格。全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.31元/千克、3.35元/千克和3.07元/千克，同比分别上涨7.5%、5.7%和5.5%，环比分别上涨1.2%、1.2%和1.0%。

◎图13 牛肉价格及环比增减情况

◎图14 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

◎图15 各主产省区生鲜乳价格及环比增减情况

◎图16 最近25个月10个生产省区生鲜乳价格曲线

◎图17 豆粕价格及环比增减情况

◎图18 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线